灯笼草实际上并不是一种人可以吃的野菜，在很早的年代人们拿这种草用来喂猪，最后这种做法一直流传至今。但是现在也有人开始陆续的尝试去食用灯笼草，并把这种草当成一种野菜来吃，那么这种做法到底对不对呢？我个人还是有一些看法的。
不同于折耳根，杨槐花，紫槐花，地皮草，荠菜，马齿苋，面条菜，车前草，灯笼草当作人可以食用的野菜是没有先例的。这种菜在农村地区人们一般不食用，一是因为它的味道很苦，第二就是因为这种菜更利于作为药材，不适合人直接食用。
网络上看过这样一个事例，一个网友从小在农村地区长大，小时候经常按照父母的要求割灯笼草来喂自家的猪，而等到他长大之后，城里的某个阿姨突然来访，对方竟然把灯笼草当作野菜，挖了一大包，然后开始做饭。这个时候网友脑子里就非常的疑惑，小时候喂猪的草为什么人也可以食用？
网友又接着描述，阿姨把割来的灯笼草用水焯了好多次，目的就是为了去除它的苦味。焯水之后，灯笼草的苦味也确实减轻了不少。
据有关资料显示，灯笼草是一种大寒味苦的草类，不适合人类食用的原因也是因为它会给人体带来寒气。猪可以食用便说明这种药是没有毒的，既然猪都可以吃，那么人也可以吃。只不过我们还是尽量不用食用比较好。
如果我们十分想吃野菜，我们可以到专门的地点来挖一些比较常见的野菜，也就是大部分人都吃过的野菜。
这些野菜已经被人类广泛的食用，所以我们食用起来就会更加的安全，更加的有保障，吃起来的味道也会更好。对于灯笼草一般还是不要轻易尝试。
喂猪的青饲料种类繁多、资源丰富。常用的有豆科牧草，如苜蓿、秣食、豆、沙打旺、紫云英、豌豆苗、蚕豆苗等，各种各样一科青饲料，为麦草、青刈玉米、高梁等；蔬菜类，如大白菜、白菜、甘蓝、萝卜、地瓜秧等；水生饲料，如绿萍、水葫芦、水浮莲、水花生等；野菜类，如灰菜、若荬菜、野苜蓿、猪牙草、扫帚草、苋菜等；另外还有很多种树叶。以上各种饲料多统称为青饲料，用来喂猪具有营养全面、适口怀强、容易消化，且来源广、成本低等优越性。这是因为：
（1）含蛋白质较多，品质良好：青饲料含粗蛋白一般占干物质的10－20%，豆科牧草含量更高。如1公斤苜蓿干草的粗蛋白质含量，则相当于玉米或高梁籽实的2倍；其蛋白质中的赖氨酸含量比玉米高谈阔论倍，比麸皮、米糠、大麦高2倍左右，可以补偿玉米等谷类精料赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的不足。
（2）含维生素多：青饲料中含有猪需要的多种维生素，补充青饲料，也就补充了以精、粗饲料为主日粮中的多种维生素。如胡萝卜素比玉米高50－80倍，核黄素高3倍，泛酸高1倍等。
（3）青饲料中矿物质含量丰富：青饲料干物质中含钙、磷较多，比例合适，一般0．2－2．0%的钙和．2－0．5%的磷。猪日粮中只要有足够的优质青饲料，一般很少出现矿物质缺乏症。
（4）青饲料中含粗纤维少：由于青饲料中含粗纤维少，特别是木质素含量低，所以猪容易消化利用。因此，大量饲喂青饲料对养猪生产有着重要的意义。
