果树生产过程中使用的机具与装备。主要包括：果园动力、建园、栽植、耕作、施肥、中耕、灌溉、植保、防护自然灾害、整形修剪以及采收等作业的机具和装备。世界上一些工业发达国家，果树生产机械化发展迅速，美国在20世纪40年代，基本实现果树生产机械化，70年代以来，除果品采收和部分细致修剪，仍使用人工作业外，果园其他主要作业项目，都实现了机械化；在欧洲，一些国家的葡萄生产全过程，已实现机械化。
中国从20世纪50年代开始，果树生产中使用半机械化生产机具，60年代发展了半机械化的小型机动喷雾机；手扶拖拉机和中、小型轮式拖拉机应用于果树生产。同时，研制改进了中耕机、施肥机、开沟机等。70年代末，开始研制果树定植挖坑机，果园风送式喷雾机，果树行间动力割草机，修剪、采收用升降平台，液压修枝剪，震动式山楂采收机，静电喷雾机，葡萄园喷雾机，绿肥压青机，施肥开沟机，倒置式树盘中耕机等。
动力机械
20世纪40年代，果园机械主要有，用于配带各种作业机具的手扶拖拉机和园艺拖拉机（Gar-den Trater）。60～70年代，发展了果园型拖拉机，根据果园作业的特殊性，形体小，功率为30～50马力，采用折腰转向机构，前后轮驱动，可以提高附着重量，改善牵引附着性能，具有良好的机动性，通过性。除后侧能牵引或悬挂机具外，还能牵引或悬挂偏置机具，进行树干周围的除草及耕耘作业。拖拉机的前部与中部，也能装置机具，提高了对果园多种作业的适应性。70年代后期，根据葡萄生产机械化的需要，发展了高低架葡萄园专用型拖拉机，用于立架栽培的葡萄生产，其农机底隙达2米左右，拖拉机跨在葡萄植株上，进行各项管理、采收、集运作业，此类拖拉机的传动系统结构，除机械传动外，还采用了液压马达。
建园机械
包括用于清理场地、修筑梯田、平整园地、修建道路和开挖排灌渠道等作业的通用土建机械，如推土机、铲运机、平地机、筑埂机、挖沟机等，以及由拖拉机配带果园用的耕翻和挖穴栽植机具。
挖坑机
果树树种不同，要求成穴的大小和深浅不一，挖坑机种类有：①手提机动型。以2～3马力小型汽油机为动力，配置手把，并安装有立式螺旋钻头，作业时以单人或双人手提操作，由于机具较轻，钻头直径小，适于坡地上葡萄和杂果类果树定植挖坑用；②悬挂式挖坑机。本身不配置动力，是由齿箱通过接盘，装置立式单螺旋或双螺旋转头，整个装置悬挂于拖拉机上，由拖拉机动力输出轴驱动齿箱带动钻头旋转入土而成穴，一般成穴深度可达80～100厘米，直径可使用不同大小钻头（50～100厘米）。此机械可满足各种果树的定植挖坑要求（图1）。
图1果树栽植机械
通常有：①人工投苗植树机。由机械开沟或挖穴，人工投苗、培土、压实进行栽植；②半机械化栽植机。由机器开沟，人工投苗，再用镇压轮将苗根压实，用覆土板覆土；③机械化栽植机。由拖拉机牵引开沟、投苗、镇压和覆土等各项作业一次完成。机械化栽植机的栽植装置有链轨式和转盘式，其结构主要由3部分组成：夹持苗木的夹苗器；带动夹苗器的传动装置；使夹苗器按规定位置夹紧和松开的装置，与开沟器、镇压器、覆土器共同组成一台机械化栽植机（图2）。
图2果园管理机械
果园管理机械，包括果树行间和株间耕作、施肥、中耕除草、病虫害防治、防鸟兽害、防霜冻、整形修剪等项主要作业的机具。
耕作机械
采用通用型的牵引或悬挂犁、耙、旋耕机，进行果树行间耕翻整地。
施肥机械
沟施使用开沟机开沟，再施入肥料、覆土；撒施使用各种型号的撒施机，将肥料撒布于果树行间，再用犁耕翻。葡萄施肥机，多采用开沟施肥机，开沟、施肥、覆土等工序一次完成。
中耕除草机械
果树的中耕除草，分行间除草和树盘除草。行间中耕除草机械，有悬挂式铲翼形中耕机、旋耕机。生草制果园，则多采用刈草机。有圆盘型、往复刀片型和甩刀型。此外，尚有卧式螺旋型刈草装置。树盘和株间的中耕除草机械，除采用上述各种工作部件外，尚须加设安全避让装置，有全机械式和传感式等，工作部件多为侧置（偏置），当拖拉机行驶在果树行间作业时，中耕除草工作部件可伸入到树下，以除去树干周围的杂草，安全装置触到树干时，使工作部件回转一个角度，避开树干，通过树干后，又回复到原工作位置，继续工作（图3）。
图3植保机械和装置
包括果树病虫害防治，以及防鸟兽、防霜冻等的机具或装置。①喷雾机械。在20世纪20～30年代，采用的是单管压缩式，或柱塞式喷雾器，以及手摇式喷粉器；30年代以后，发展了小型单缸机动喷雾机。40～50年代，发展了双缸和三缸的柱塞或活塞式动力喷雾机，但仍须人工操作喷洒。60年代以来，果园型喷雾机，以风送型为多，有小型机动背负式、拖拉机牵引式（图4）、或悬挂式和自走式。风送喷雾机（图5）是当前世界上在果园中发展快、应用最广泛的机型。其工作原理，是通过动力驱动风机和液泵工作，药箱中的药液经输液管进入药液泵，在泵的作用下，通过调压阀，使受到一定压力的药液，一部分经回水管进入药箱，通过搅拌装置进行搅拌，一部分进入喷洒装置，在压力（一般10千克/厘米2）作用下由喷头喷出，形成雾化，在风机高速气流吹送下，对一次雾化了的雾滴进行第二次雾化，细小的雾粒被均匀地吹送到树体上，同时，高速气流形成一定涡流，将果树较细枝条和叶片翻动，从而使药液雾滴均匀覆盖于枝、叶和果实的表面。②防霜害装置。利用燃烧燃料产生热体，使果园气温上升，以防止霜冻。使用较多的是反射烟囱式柴油加温器，每台燃油消耗量为1.5～4升/小时，每公顷果园须设置100～200台，标准耗油量为300升/公顷小时。此外，尚有通过喷油嘴燃烧柴油的油压式加温器，以液态丙烷为燃料的加温器。还有以柴油为主剂的固体燃料，一块1.5千克的固体燃料，可以连续燃烧4小时，每公顷需300～350个火点；防霜冻空气加温装置，实际上是一种风机，由于离地面10米左右的空气温度比地面高，风机的作用是通过搅动气流，把上层的暖空气吹向地面，以达到防霜目的。大部分风机装于10米高处，螺旋浆直径为4～5米，一般由60～80马力发动机驱动，在对流强度为2.5℃时，此时风机可使果园气温上升1.1℃，其工作有效面积约为1.5公顷，对流强度为5℃时，则为3.4公顷，采用双向风机，其作用面积为8.1公顷。
图4
图5修剪机械
果树的整形、修剪机具。20世纪40～50年代，开始应用于手持的圆盘型、链条型气动、液压或电动驱动的修剪锯。美国从20世纪50年代，开始研制机械化修剪，到70年代后期，普及推广了机械化修剪。修剪机的主要部件，是圆盘式和往复刀片式，多装置于拖拉机上，也有自装动力的专用修剪机，以液压马达驱动，用于几何形果树的外形整形。圆盘形修剪机，是采用圆盘式切割器，有光刃圆盘刀、锯齿圆盘刀和三角回转刀等型式。美国的圆盘修剪机，以45马力拖拉机带动，其修剪部分为2个高6.6米的立臂，每个立臂上装有7个圆盘刀，圆盘刀直径为350毫米，立臂夹角可调节，刀架升降由液压机构完成，作业时液压马达驱动圆盘锯，转速为600转/分，机组行进时，旋转着的圆盘锯，将阻碍机组通过的枝条切除，得到要求的树形。往复刀片型修剪机，只是把圆盘切割器部分改装为往复刀片装置，作业方法相同（图6）
图6果品采后处理机械装置
收获机械
半机械化采收，是利用升降平台，人工手摘。手动采果工具——充气胶钳，是将摘果囊托住果实，用手压紧空气胶囊，囊内气体通过管路进入摘果囊，由于囊内气压增加；而抓紧果实，由人工将果实摘下。此外，尚有摘果袋、网、都装有较长的杆把，可以采摘较高处的果实。
20世纪60～70年代，一些发达国家研制了机械化采收装置，有机械式和气动振动器。振（摇）动采收机的工作原理，是由曲柄连杆振动器或惯性振动器作为振动源，产生振动，通过传动杆和夹树器，把振动传给树体，使果树受振，当惯性力大于果实脱落阻力时，果实被振落，再通过收集器，收集装箱。振动采收机，一般功率为30马力左右，振动频率900～1200次/分，振幅18～45毫米，机械采收，可提高劳动生产率4～11倍，但果实损伤较大，多用于加工用果品，或坚果类果品的采收。中国在20世纪80年代初，研制了振动式山楂采收机，由12马力手扶拖拉机配套驱动，有较好的采收效果（图7）。
图7为了捡拾地面果实，20世纪60年代以来，研制了地面果实捡拾机，有气吸式、滚针式和机械式。
果品分选（级）装置
最简易的分级器是分级孔板，以孔板上不同大小的孔径来分选果品，纯系手工劳动。果品分选机械化的历史不长，但发展迅速，机械化程度高。普遍采用的装置有按果品形状的大小分级；按果品重量分级；按色泽分级（见果实分级）3种：①按果实形状（大小）分级。利用机械使果实通过具有不同尺寸的选果工作部件，依次选出不同果径级别的果实。②按重量分级。利用杠杆平衡原理，在杠杆一端放有平衡重或计量装置。另一端放盛果部件，当盛果部件上的果实重量超过平衡重时，杠杆倾斜抛出果实，承载较轻果实时，杠杆越过此平衡重位置前移，当遇到较轻平衡重时，杠杆才倾斜，盛果部件在新的位置抛出较轻果实，由此，将果实分为若干等级。当前，这种装置使用广泛，有些装置中的计量器已采用电子秤。③按色泽分级。原理是果实从电子发光点前通过时，果实的反射光，被能测定波长的光电管接收，果实色泽不同时，其反射光的波长就不同，电子系统可根据波长进行分析，按对果实色泽的标准要求确定取舍，达到分级目的。
为了满足果品分选要求，欧美一些国家，已开始按多种分选原理制成组合式分选装置，它可使某一等级的果实达到一定大小和重量标准，又满足一定的色泽要求。目前，分选技术和装置，已将光电测试技术、电子计算机和自动控制技术，运用于果品分选装置中。
果品包装装置（见果品包装）。
桑叶果种植高产技术
现在是水果成熟的季节，在昆明，很多采摘园都可以去采摘水果了哟，不同的采摘园，可以采摘的水果也是不一样的，大家如果要采摘的话，可以去下面这些采摘园哟。
李子采摘攻略采摘周期：6月中旬~8月下旬
石林万家欢生态园
位于昆明市石林县的万家欢蓝莓生态庄园，是一个可以游玩、采摘水果、娱乐的休闲好去处，不仅可以摘蓝莓，还可以摘李子!这里种植的水果品种实在太多了。
地址：昆明市石林县和西路乃古石林旁
路线：
自驾-昆石高速—小团山隧道—万家欢蓝莓庄园
非自驾-至南部客运站乘车至石林即到海口环湖南路的新雅山庄
海口的这个果园在山上，也是一个休闲娱乐的好去处，还适合大人小孩的多样需求。
海口环湖南路的新雅山庄
果园在山上，五一之前可以摘樱桃，现在李子熟了，漫山遍野的李子树。这里除了摘李子还可以烤烧烤，自己准备食材或提前预订食材皆可，山庄里还有小朋友可以玩的帐篷，沙滩?适合全家老少一起游玩
地址：云南省昆明市西山区海口镇海丰村芦柴湾耙齿山
路线：
1.沿高海高速向海口方向行驶至海丰收费站，从“环湖南路”方向收费口出站，再向前行驶到底的三岔路口，然后向左转，继续向前约400米，在看到右手边的路口后顺山路上山。
2.沿环湖东路行驶至环湖南路，再沿环湖南路行驶至接近高海高速终点时注意左方靠山一侧的山下路口指示牌，在路口前方隔离带尽头掉头，然后向前约50米后，从右方路口上山。
桃子采摘攻略采摘周期：5月中旬~9月下旬
桃子有很多分类，毛桃、油桃。而且用途很多，可以观赏;吃法也很多，可以生吃、做罐头等。
普吉
普吉的红心离核血桃，肉质鲜红，口味精致，有脆有软，想吃哪种都可以，而且入园免费哦~
交通路线：
昆明市(五华区)普吉路走至普吉右转至建材厂顺路走到姚家冲村(西北沙河水库尾)，或者走三环至普吉
呈贡七甸乡
七甸真的是个宝地，而呈贡七甸的桃子也是扬名国内各地的，这里的水蜜桃最多，而且各个味甜，走在桃园中还能闻见淡淡桃子香。
地址：昆明-呈贡七甸乡头甸村工业园区处
交通路线：
自驾车：走昆石高速公路，王家营出口下，左转两公里后，往柏联spa温泉方向前行七公里左右，左转进入呈贡工业园区，一直开到尽头即可。
公交车：可以选择在关上车场搭乘C84或者在新螺蛳湾搭乘225到呈贡工业园区下车
地铁：搭乘1号线，在新螺蛳湾公交枢纽站下车，搭乘225路至呈贡工业园区下车
金殿后山麦冲村
金殿后山的麦冲村有很多当地的农户栽种全生态无公害的油桃，个头大又红晕充足，品质极佳。
公交路线：昆明市区10路或71路至金殿车场站下车换乘147路公交至麦冲村站
葡萄采摘攻略采摘周期：7月~10月
盛夏已至，各式各样的葡萄已经成熟，从绿到紫不同品种各有滋味。
阿拉乡高坡村葡萄科技示范园
阿拉乡高坡村的葡萄门票价格实惠，而且进园随你吃，据这里的居民说，到葡萄成熟的时候，来阿拉乡的客人闻着味就能找来。
采摘地址：阿拉乡高坡村
交通：高坡葡萄科技示范园距离昆明市区18公里，驾私家车沿石安公路过大石坝收费站到达金马村火车站即可看到葡萄园，行程需时20分钟左右;也可从董家湾(乘坐14路中巴)、菊花村(乘坐11路公共汽车)出发，到达铜牛寺水库站下车即可。
安宁牧羊村葡萄园
在这个季节，来安宁除了泡温泉、逛吃农家乐，还能来这个近70亩的牧羊村葡萄园采摘葡萄。
采摘地址：安宁牧羊村
自驾路线：昆安高速—安宁—温泉—金色螳川附近。
安宁恒艳生态果蔬采摘园
无籽葡萄、自然成熟、无农药、放心吃，都是恒艳葡萄园的名片，葡萄上还有不同颜色的标签，代表着葡萄的成熟度。
地址:甸西村101
桑葚采摘攻略采摘周期：4月~6月
桑葚可以说是很多人童年的回忆了，因为桑叶可以养蚕，桑果可以大饱口福，红的酸爽、紫的鲜甜。
昆明嘉丽泽
昆明嘉丽泽的桑葚树约有上千株，分布在昆明嘉丽泽的环湖步道、竹林道、荷花湖、湿地公园等位置，这些桑葚树均为原生态自然生长，未有人工施肥或喷洒农药。
地址：昆明市嵩明县嘉丽泽
交通指南
旅游专线公交车：
北部客运站乘坐小新街、四营至昆明城乡公交，至昆明嘉丽泽站下车，发车时间为:8:50、10:00、11:10、13:20、14:20、15:20、16:40、18:30(以实际发车时间为准)，票价20-23元
自驾：
南线：昆明出发至机场高速内部路收费站上嵩昆高速-嘉丽泽收费站下，沿道路指示牌即可到达昆明嘉丽泽;
北线：昆明出发至小龙高速兔耳收费站下转至嵩昆大道，至官军路，沿道路指示牌即可到达昆明嘉丽泽;
中线：昆明出发至机场高速，出机场收费站第一个口下，转至G320国道，沿道路指示牌即可到达昆明嘉丽泽。
五华区西翥街道
这里有上千亩的蔬菜水果基地，基地里面还有各种各样的水果园，还有蔬菜大棚。
地址：五华区西翥街道厂口社区秧草塘
路线：沿普吉路-轿子山旅游专线-厂口社区-秧草塘即可到达
杨梅采摘攻略采摘周期：6月~7月
昆明万佛山果园
万佛山果园在富民县区，棵棵硕大的杨梅果都在等你亲手来摘取。
富民永定镇杨梅园
永定镇杨梅园占地非常的大，约有4800余亩的大树杨梅，而且周边还有绝美的伽峰山等你来逛。
采摘路线：
永定镇地处富民县城，距昆明仅24公里。沿京昆高速公路行驶-富民出口右转上匝道-沿匝道行驶大约2.0公里右转弯入
G108-沿G108行驶710米-在螳螂川大桥稍向左转可进入永定镇。
富民罗免乡杨梅园
罗免杨梅园入园费10元，这里已经是相当成熟的地方了，农家乐、还有其他各样的水果遍布。
采摘路线：
京昆高速公路朝富民/武定方向-过普吉立交直行-在小高仓大桥从罗免出口向右转上匝道-沿匝道行驶1.2公里左右，右前方转弯进入G108-左转进入G108(旧)继续行驶2.6公里，可到达罗免。
蓝莓采摘攻略采摘周期：7月~9月
抚仙湖蓝莓庄园
不知道大家有没有注意过这两年的售卖蓝莓的摊点上大都写着抚仙湖的字样，抚仙湖附近也经常有卖蓝莓酒和一篮篮的新鲜蓝莓。
采摘地点：抚仙湖西海岸牛摩村湖畔
东川乌龙镇
东川区的蓝莓名头也不小，有着最甜蓝莓的称号。
地址：东川区乌龙镇跑马村山尾巴蓝莓基地
石林万家欢
石林万家欢这个地方的蓝莓非常大气，每天可供1000+的人来采摘!
地址：昆明市石林县和西路乃古石林旁
交通指南：
自驾-昆石高速—和西路—安山路—万家欢蓝莓庄园
非自驾-至南部客运站乘车至石林即到
苹果采摘攻略采摘周期：8月~10月
团结乡苹果
相信大家都听过菜市场里面播放的，“团结乡苹果，十块三斤十块三斤!”，团结乡的苹果真的可以说是声名远扬了。
一、栽培技术
1、园地选择
果桑应选择远离公路和有污染源的地方进行建园，以防止桑果受到污染，保障桑果的质量。果桑园最好选择地势平坦、土层深厚、土壤肥沃、水源充足、排灌方便的地块，要求以偏酸性或中性的土壤较好。若出现“倒春寒”，萌芽后遇到突然降温，发出的新芽（梢）容易遭受霜冻灾害，造成果桑的长势受到影响，从而使桑果的产量和质量下降，因而应选择向阳、靠近水域的低丘缓坡栽植。
2、建园标准
（1）开沟施肥
先挖深、宽各50cm的定植沟。沟底铺一层厚20cm左右的秸秆，接着覆盖10cm左右的表土，表土上面再施入羊粪和复合肥，每亩共施秸秆1200～1500kg，腐熟羊粪1500～2000kg，复合肥100～150kg。
（2）栽植时间
11月下旬至次年2月下旬进行栽植，一般选择南北行向。
（3）栽植密度
平原地区一般采用株行距2m ×3m的栽植密度，每亩栽植111株；山地、丘陵等地可采用株行距1.5m ×3m的栽植密度，每亩栽植148株。
（4）定植
把桑苗放入栽植沟内，先舒展苗根，达到苗正根伸，然后将表土填入根部，捏住苗干，轻轻向上提一下，把全部心土敲细后填入沟内，再填一层表土，培土至嫁接口上方2～3cm为宜，然后踏实，使土粒充分填满根部空隙，浇足定根水。
3、整形修剪
果桑园的快速丰产技术采用3次摘芯的方法，以成,功达到当年栽树当年就能结果、两年丰产丰收的目标。
苗木定植一般在苗木长到30～35cm 时进行短截定干，定干高度为20～25cm，以养成主干。发芽后每株就可以发出新梢5～6个，待新梢长到20～25cm时进行摘心，留15～20cm，防止顶端优势的出现，促使腋芽生长，增加侧枝的数量，以利于花芽的分化，以便当年形成足够的结果母枝，确保当年达到10～12个结果母枝，这也是保证第二年丰产的关键，具体做法如下。
一般选择在5月中旬进行第一次摘心，新栽果桑苗新梢已经长到15～20cm，长出5～6片叶，摘去梢部顶端2～3cm。要分批进行摘芯，一般分2～3批，长得快,的先摘，长得慢的后摘。摘芯后，单株就能长出新梢6～8根。
6月中旬进行第二次摘心，这时新梢高度约为,35～40cm，根据新梢的长势强弱来决定摘芯程度，长势强的重摘，长势弱的轻摘，新梢高度控制在30～35cm。摘芯后，一般单株条数可增加到9～12根。
进入7月中旬后进行第三次摘心，再对单株长势强的枝条分2～3批进行摘心，长势弱的枝条就不再进行，这样以枝条间的平衡生长。
进行三次摘心后，单株果桑可发出12～15条结果母枝，长势好的可达18条以上。到10月下旬果桑停止生长后，每亩桑条可达3000～4000根，为第二年丰产丰,收打下坚实的基础。
4、适时采收
桑椹于5月上旬开始成熟，当桑椹刚刚由红变黑，且晶莹明亮时表明桑椹已成熟，应及时在清晨进行采收，采收时注意要轻拿轻放，不要碰破表皮。桑椹成熟采收期一般从5月上旬开始,6上旬结束，可持续30天左右。采收头10天应隔1天采1次，约占总产量的50％，以后每隔两天采收一次。从第三年起还可合理利用桑叶喂蚕，春蚕5月初收蚁，小蚕期采用授粉树上的,桑叶饲养，大蚕期就可采结果树上的桑叶。秋蚕8月下旬收蚁，采叶时要摘叶留柄，枝条梢端留叶5片以上，切记不要把叶采光，以利于养树。
二、桑园管理
1、抹芽
一般在4月上中旬进行抹芽，主要针对两年以上的,投产树，把结果母枝基部的弱小芽和主干上萌发的不定芽抹除。
2、夏季修剪
夏季修剪是从第二年桑椹采收后，将所有的结果母枝剪除，只保留基部的2～3个芽，促其新梢萌发。一般在5月底6月初进行，夏剪后10～15天就可以萌发出大量芽，因而应及时抹芽定梢，每枝保留3～5个新梢，作为来年的结果母枝。结合整形进行夏季修剪，所有的结果母枝均留2～3芽进行短截，促进其萌发新梢，作为下年的结果母枝。短截应及早进行，以保证新梢有充足的时间生长，积累丰富的营养进行花芽分化。每年都在桑椹采收后短截，以逐步形成低干树形。
3、疏芽
夏伐后当桑拳上的萌发芽过密过多时，要及时疏去过密的新芽，做到疏密留稀、疏小留大、疏弱留强，还要把病虫害枝和位置不正的枝条疏去，每拳留芽3～5个即可。
三、肥水管理
果叶两用桑要氮、磷、钾配合施肥，多施有机肥和钾肥，秋季要少施氮肥。
在3月中下旬，开花结果的青果期施复合肥15～20kg/亩，以促使幼果迅速膨大；在始花期和幼果期用0.3％的磷酸二氢钾溶液分别进行一次叶面喷施（叶子的正反两面都要进行）；桑果膨大期至转色成熟期，施复合肥15～20kg/亩或钾肥20kg/亩。从4月中旬开始，每隔10天左右，在傍晚用0.3％磷酸二氢钾进行根外追肥，促使桑果第二次膨大，以利于提高桑果的色泽和含糖量。
夏伐后以施氮肥为主，配施磷钾肥。沟施碳氨50kg/亩或尿素20kg/亩、磷肥10kg/亩、钾肥10kg/亩和腐熟厩肥（或饼肥、羊粪）800～100kg/亩 /。
秋肥要少施氮肥，应以磷钾肥为主，在8月上中旬施复合肥30～40kg/亩，以促进花芽的分化。
冬肥以有机肥为主，每年冬季结合冬耕，于定植行中间开30～35m深、35～40cm宽的沟，施入2000～2500kg/亩腐熟的农家肥或土杂肥。
果桑需水期主要是春季萌芽期和夏伐后的萌芽期，这两个时期不能出现干旱，应根据情况及时进行灌溉，保持足够的水分。
四、除草
春季结合春耕除草，深度为5～10cm；夏伐后可结合桑园施肥，进行夏耕除草，深度为 10～15cm；冬季翻耕除去杂草，深度为15～20cm，可结合施冬肥进行，同时能减少果桑菌核病的发生。
五、冬季管理
冬季至早春，合理对果桑树进行剪梢、整枝，会很大程度提高第2年的果桑产量和桑叶量，获得较高的经济效益。剪梢是在果桑树自然落叶后剪去枝条顶端木质部不充实的部分。剪梢可减少养分消耗、使枝条充实、增强抗寒力，提高来年春季桑树发芽率和坐果率，能提高春叶产量和夏果量。·
1、剪梢时期
剪梢过早，桑树未停止生长，当气温回升时，枝条中上部冬芽秋发，反而消耗养分；剪梢过迟，因呼吸消耗，条枝中养分已损失一部分，降低剪枝效果。适宜时期，应在11月份桑树自然落叶之后至早春时期进行。
2、剪梢长度
剪梢长度根据桑树品种和枝条长度而定。枝条短、节间密、发芽率高的品种，剪梢宜短，反之，剪梢宜长。一般1.5m以上的剪去条长的1/3，1.3—1.5m长的枝条剪去条的1/6，lm左右的减去未木质化的部分。
3、注意问题
剪梢时要留好剪口芽，在剪口芽上方lcm处下剪，剪成马蹄形斜面。剪下的顶梢要及时拣出烧掉，可杀死一些病虫害。果桑树整枝就是用桑剪或锯修去桑树上的枯桩、病虫枝及细弱的无效条，利用石灰堵塞树洞等。冬季整枝能减少不必要的养分消耗、消灭病虫害、增强树势、使树形整齐，同时又便于以后夏剪、整形等。
果桑冬季整枝可在桑树落叶后，剪枝结束后到早春树液流动前进行。这一时期是桑树休眠期，对桑树生理影响小；同时也是病虫害潜伏树干最多的时期，可减少病虫害。修剪时要使工具紧贴树干剪伐，剪口要平滑，不伤健枝，不劈不裂。利于伤口愈合和潜伏芽萌发。修剪下来的病虫枝等要清出桑园，彻底消灭病虫源头。
六、病虫害防治
危害果桑的害虫主要有桑毛虫、桑天牛、桑尺蠖等，病害主要有菌核病、褐斑病、炭疽病、白粉病等。防治方法应采取综合治理的方法：萌芽前用3波美度的石硫合剂对全园及所有枝条进行消毒；始花期、盛花期、末花期间隔7天分别喷1次70％甲基托布津1000倍或 75％百菌清800倍液；桑果期若桑椹感染菌核病，应及时摘除病果，带出果园焚烧并深埋；6月下旬至7月中旬对枝干半木质化和木质化的部位进行涂白，预防桑天牛危害；如发现桑天牛幼虫危害枝干，可采用药签塞入或蛀孔注药，发现成虫可进行人工捕捉；7～8月份高温多雨期，每隔10～15天，喷一次敌杀死2000倍加75％百菌清800倍液或70％甲基托布津1000倍液，以防治桑毛虫、褐斑病等病虫害，两种组合药剂最好交替使用；每年冬季将修剪的枯枝落叶运出桑园，焚烧后深埋。
