泡茶后“直立”和“倒立”隐藏着什么神秘？绿茶是我们茶友最喜欢的茶之一。我们都应该知道，夏天喝一杯清香的茶可以让我们更加精力充沛，更加努力工作。你有这种感觉吗？喝茶的人没发现吗？也就是说，泡茶时，有些茶是直立的，但有些茶确实是倒立的。
有些茶会浮在水面上，而另一些则很快沉到杯底。有人会说，正倒茶可以显示茶叶的品质。这是真的吗？让我们看看。冲泡后的正反茶不能用来判断茶的真伪，但茶叶的原料等级和生产工艺可以通过冲泡后的正反茶来判断。倒茶所用的原料大多比较老，基本上都有很强的“茎”，这是倒茶的关键。
由于茎比较老，导致密度低，浮力高，所以芽的一端向下，茎的另一端向上，造成倒转。而像那些高档茶，无论是安吉白茶、西湖龙井、白毫银针、君山银针，这些单芽茶，它们都是挺拔的。当然，世上好茶的道理是一样的，基本常识是不能颠覆的。你不能用茶叶的原料标准来判断茶叶的产地是否真实。?
?炒龙井茶外形疏松，含水量大，密度小，排水量远大于重量，会造成水面漂浮时间长。如果手工炒龙井茶外形紧凑、含水量小、密度高，排水量小于其重量，会造成快速沉底。由此我们可以确定，冲泡过程中下沉快、直立的茶绝对是好茶，而漂浮在水面上时间长、不下沉、倒立的茶绝对是低端茶，这是绝对不能考虑的。
1、场地选择，茶园应建在海拔八百米以下，坡度要达到25度以下的丘陵区，山区或者半山区亦可。
2、清理茶园，清理茶园内的树根，杂木，石块等，一般在夏秋高温少雨的时候进行，还能适当的破碎一下土块，平整一下地面，方便布置种植。
3、建园方式，建园的形式为平地和10度以下缓坡地，在全面复垦的基础上大弯随势，小弯取值，基本是等高来布置茶行。
4、品种选择，种苗准备如生产红茶宜用槠叶齐或更优品种，生产绿茶适合用福鼎大白或者更好的品种，种子要求没有虫蛀，没有霉变，发芽率要在百分之七十五以上的新鲜茶籽。
5、播种时间，种植和播种时间最好在10月份，来年的3月上旬进行，栽植的深度需要超过根茎部三到四厘米为好。
6、种植规格、密度，采取单条成形式，行距要达到150厘米，穴距要达到30-35厘米，每个穴需要栽苗两颗，或者播茶籽4-5粒，如果采取双条成行式，行距要达到150厘米，穴距要达到30-40厘米，每个穴需要栽苗两颗，或者播茶籽4-5颗。
7、施肥，施肥一般采取开沟施肥，沟的深度需要达到60厘米，沟的宽度需要达到50-60厘米，每667平方米施肥农家有机肥5-10吨，茶叶专用的复合肥和磷钾肥50千克，肥土混合搅拌后覆平地面。
8、间苗、补苗，在秋末冬初的时候或者来年的早春时候进行补苗和间苗，间苗应该留下好的弄去劣质的，补苗需要用同龄或者大一龄的茶苗。
9、注意事项，栽种2年内不可以采茶，施肥茶树种植以后，每年施肥1-2次，秋天封园以后，需要开沟施入，每年在三月份五月份七月份施三次追肥，追肥以氮肥为主要，追肥的量要按照采摘茶园产量来决定，同时根据茶树生长需要可叶面喷追肥。第一年的茶树抗性弱，常常因为外界条件大量的死苗，所以需要抓住抗旱热、防寒冻的工作，确保不死苗。
