喜欢吃辣的朋友对于辣椒肯定很熟悉啦，辣椒在我国各地都有种植，在冬天的时候对于辣椒的需求更加大。那么下面一起来看看我为大家精心推荐的大棚辣椒种植，希望能够对您有所帮助。
大棚辣椒根部病害的处理技术要领
1、全棚消毒处理清洁田园，特别是将病株残体彻底清理干净。用848消毒液200倍或者消菌灵1000倍液喷洒地面，喷匀喷透。可以杀死土壤中残存的病毒、真菌、细菌，有效抑制土传病害的发生。经笔者调查，土壤病原菌大多喜欢酸性环境，特别是青枯病原菌，可以根据棚中土壤酸碱度进行适当调整，酸性土壤可亩施120斤左右的生石灰，改变有害微生物的生活环境，抑制土传病害发生。
2、定植时土壤消毒处理50%乙磷铝锰锌、30%DT各1公斤加20倍干细土配成药土，在定植时均匀撒于2000棵植株的穴内。只要做到苗床土消毒和定植穴内用药，可有效控制根部病害的蔓延发生。
3、药剂灌根处理定植缓苗后植株发病，可以采取药剂灌根的防治方法。将50%乙磷铝锰锌500倍液加30%DT500倍液再加枯腐立得500倍液混合一起后，进行单株灌根，用液量为每株0.25-0.5公斤。灌根10天之后方可浇水，否则会加重病害的蔓延发生。
大棚辣椒如何高产栽培技术
大棚辣椒可以通过保护设施使辣椒生产延迟到深秋冷凉季节，以获得较高的经济效益。此种栽培方式前期需要高温高湿，中后期则需温度较低，降低辣椒的生长速度。在此期间要特别注意大棚温度的控制以及水肥管理，使用金宝贝大棚升温剂及微生物菌肥对大棚辣椒的温度控制和水肥管理大有裨益。
1、大棚辣椒的水肥管理。在辣椒定植前应每亩用金宝贝微生物菌肥1～2公斤，与农家肥、化肥或细土混匀后施足底肥。定植后第三天浇缓苗水，随后培土封沟，促进辣椒根系生长。此时水肥不易过多，否则容易引起植株徒长。当第一层果实达到直径2～3厘米大小时，植株茎叶和花果同时生长，要及时浇水和追施金宝贝微生物菌肥，施肥后应及时中耕。
盛果期辣椒植株生长高大，生长和结果同时进行。为防止植株早衰，要及时采收下层果实(门椒和对椒)并要加强浇水，每亩用金宝贝微生物菌肥1～2公斤稀释3～4倍与尿素等化肥交替使用，保持土壤湿润，以利于植株继续生长和开花坐果。
结果后期则要加强水肥管理，促进辣椒多结果，增加产量。追施金宝贝微生物菌肥可与浇水交替进行，浇1次清水后，再结合浇水追施菌肥1次，每亩施金宝贝微生物菌肥1～2公斤，每隔7～8天浇水1次。
2、大棚辣椒的温度控制。当棚外气温还高于15℃时，昼夜尽可放风，通风掌握的越好，辣椒棵越壮，落花、落果现象越少。若夜间棚外气温降至15℃以下时，辣椒生长缓慢，果实膨大也缓慢，夜间应当把棚膜和棚门盖严，只能在白天气温高时进行放风，使棚温保持在20℃～25℃，以利于果实的膨大。在夜间外界最低气温降至接近0℃之前，应适时使用金宝贝大棚升温剂，堆放发酵秸秆进行防寒保温。使用金宝贝大棚升温剂不仅可提高地下20厘米地温4～6度，还能通过发酵秸秆迅速补充棚内二氧化碳浓度，并且提升辣椒的防病抗病能力，降低七成以上农药用量。金宝贝大棚升温剂的使用，减少了寒冷时节开棚通风次数，有效降低了深秋辣椒遭冻害的可能。
在辣椒不同生长时期适当施用金宝贝微生物菌肥，适量适时浇水，并根据外界温度调整大棚温度结合使用金宝贝大棚升温剂有效补充二氧化碳，是获得秋季大棚辣椒的高产有效管理措施。大棚辣椒盛果期防早衰
秋延后大棚辣椒栽培是指通过保护设施使辣椒生产延迟到深秋冷凉季节。此种栽培方式前期高温高湿，中后期温度较低，辣椒生长缓慢，因此在管理上有别于早春大棚。
水肥管理。在浇定植水的基础上，定植后第三天浇缓苗水。随后及时中耕松土，培土封沟，辣椒定植时在沟内，培土后把原来的沟变成垄，原来的垄变成了沟，但培土不可过高，以13厘米为宜。培土封沟后适当蹲苗，促使根系向纵深发展，达到根深叶茂。此时如水肥过多，容易引起植株徒长，坐果率降低。辣椒对湿度要求不高，若空气湿度经常高于50%?60%，容易引起植株徒长，导致落花落果，门椒坐不住。当第一层果实达到2?3厘米大小时，植株茎叶和花果同时生长，要及时浇水和追肥，每亩施腐熟人粪尿500?1000公斤或尿素10公斤或真根5?10公斤稀释200?500倍与化肥交替浇施，施肥后应及时中耕，可改善土壤的通透性，并提高土壤的保肥能力。
进入盛果期，植株生长高大，发身和结果同时进行。为防止植株早衰，要及时采收下层果实(门椒和对椒)并要加强浇水，亩用真根5?10公斤稀释200?500倍与尿素等化肥交替使用，保持土壤湿润，以利植株继续生长和开花坐果。
结果后期气温凉爽，日照充足，适合辣椒的生长发育，是辣椒开花结果的高峰时期，所以要加强水肥管理，促进辣椒多结果，增加产量。追肥可与浇水交替进行，浇一次清水后，再结合浇水追肥一次，每亩用氮磷钾各15%的复合肥或磷酸二氢钾10公斤或真根5?10公斤，每隔7?8天浇水一次。9月下旬因天气转凉，也可追施稀粪水，往后浇水间隔时间应适当延长。
化学调控。当辣椒初花期生长过旺徒长时，可用多效唑、矮壮素或缩节胺等植物生长调节剂进行化控，为提高秋延后大棚辣椒的坐果率，也可用生长素(2.4?D或防落素)处理，保花保果效果较好，2.4?D浓度为15?20ppm(百万分之15?20)，上午10时以前抹花效果比较好。
整枝。大棚中生长的辣椒，生长旺盛，株型高大，枝条易折，为作业方便和便于通风透光，可用塑料绳吊枝或在畦垄外侧用竹竿水平固定植株，防止植株倒伏。对过于细弱的侧枝以及植株下部的老叶及无果侧枝可以疏剪，以节省养分，有利通风透光。
大棚辣椒怎样种植才能高产
(1)用土坷垃把枝权撑开，使其开张度变大，这样不但会加大内膛的通风透光性，还会缓和植株的长势，利于坐果。
(2)采取两行三丝的吊枝方式。在辣椒畦上设置三根铁丝，其上分别系上塑料绳，进行交叉吊枝。需要强调的是，给辣椒吊绳的时候，要把吊绳放得松一些，使辣椒枝权的开张度变得更大。吊枝一般在辣椒分枝展开长30厘米以上、头茬辣椒坐果后进行，吊绳系在距分杈20厘米处，吊绳最好斜向外展开。
辣椒属于自花授粉作物，开花坐果期要为其营造适宜的环境条件才能提高坐果率，控制浇水量是其中的一条重要措施。如果开花坐果期供水多，植株营养生长过旺，消耗养分多，会使花蕾得不到足够的营养而落花落果。因此，一般在初花期前浇1次水，以供开花坐果所需。盛花期如果土壤不过于干旱就不浇水，大水漫灌更应禁止。
在辣椒坐果后、果实长至3厘米时才可浇大水，以供膨果之需。如果底肥充足则不需要施肥，否则还需要冲施硫酸钾肥，每亩冲施10-15千克。膨果期水不可浇得过晚，否则会因养分、水分供应不足而影响植株的生长和果实的膨大。
开花坐果期控制水分，如果土壤干旱、水分不足，应浇1次小水，但切忌大水漫灌。
辣椒是人们喜食蔬菜之一，栽培历史悠久，不仅广泛种植于露地，而且近年保护地种植面积也在不断增加，温室、冬暖棚、塑料大棚、小拱棚、地膜覆盖等各种设施栽培方式相继出现，使辣椒的经济效益有了大幅提高。由于大棚辣椒生产效益高、销路好而日渐受到农户的重视。为此，中国农林网笔者将大棚辣椒高产栽培管理技术总结如下，以期为广大椒农提供参考。
1 品种选择
选择抗病高产品种，如：荷兰瑞克斯旺37-74特大牛角椒品种、中农硕椒、金色彩椒F1、红星2号、黄美人等彩椒和甜椒品种，其品质好，果型正，产量高。
2 播种育苗
2.1 播种量和播期播种量一般为1850～2280g/hm2。大棚一般12月中下旬播种，育苗80～90d，育苗期可一直延长到花蕾较大但未开花时为止。
2.2 浸种催芽先用清水浸种2h，后置于55℃温水中不断搅动浸种15min，水温降至30℃时去除坏籽瘪籽，再用清水洗种3～4次，搓去种皮黏液，去辣咪，掺上细沙催芽，初期催芽温度25-30％，当少部分种子发小芽时，再将催芽温度降至20～25℃蹲芽，5-6d完成催芽。
2.3 大棚营养钵育苗将腐熟农家肥与土壤按1：5比例混匀，装钵，用“育苗青”稀释液喷透营养土，再穴播育苗，盖薄膜，设小拱棚，出苗后撤薄膜，先白天撤小拱棚，5d后再晚上撤小拱棚，土壤不干不浇水，注意防病防虫。
3 定植
3.1 定植前准备将腐熟农家肥80-115t/hm2、过磷酸钙750kg/hm2混匀，2／3翻耕入土做底肥，并按宽0.5～0.6m(或宽1m)、高15cm的垄做高床，再开沟施入剩余的1／3肥料，另加磷酸二铵450kg/hm2、硫酸钾300kg/hm2、饼肥1450kg/hm2。定植前一周用硫磺熏棚消毒，100m2用硫磺粉150g、锯末0.5kg、敌百虫0.5kg，分放于棚内数处，点燃熏棚，灭虫灭菌。定植前7～10d，白天放风，使温度降至15-20℃，夜间12℃，加强通风，低温炼苗。
3.2 定植时间和方法大棚辣椒一般在2月中旬至3月上旬定植，每穴单株或双株，株距30～33cm，定植5万～6万株/hm2，定植时可适当喷施磷酸二氢钾等叶面肥，缓苗后按植株长势科学管理。
4 田间管理
4.1 温度低温时段，要尽量保持正常生长所需要的温度条件，保持白天25-30％，夜晚17-20％，地温20℃左有，最低要求15℃以上。温度较高时段，外界气温高于15％时昼夜放风，以免徒长。
4.2 追肥辣椒苗长3cm时，结合浇水进行第1次追肥，追施尿素150kg/hm2或硫酸钾120～150kg/hm2，此后按生长情况15～30d追肥1次，一般浇3次水，追1次肥，做到小水勤浇，不要大水漫灌，既能保证作物水分供给，又可防棚室内湿度过大引发病害。
4.3 整枝辣椒结果后将长势弱的副枝摘除，以利通风透光，果实长到1cm时，可根据长势，留4～6叶摘心，摘除中后期徒长枝，以集中养分供给果实生长，促进提早上市。
5 病虫害防治
5.1 疫病疫病是辣椒常见病害，一旦发生，减产严重，防治上应以预防为主，提高栽培管理水平，药剂防治可用杀毒矾结合农用链霉素或甲霜灵等进行防治。
5.2 病毒病辣椒病毒病以蚜虫、白粉虱为主要传播媒介，甜椒结果前后如何进行施肥多为烟草花叶病毒，可用敌敌畏、一遍净等药剂先防治传播源，夜晚再用天王星加敌敌畏等烟剂熏蒸的办法强化防治，对病毒病初期染病的个别植株可以采取先拔除再施药的办法。染病第1周，每3d喷1次药剂，连喷22次，病情控制住后，1周用药1次，连用3次左右，交替用药；并且在防虫药剂使用的同时，结合病毒病防治用小叶敌灵、植病灵等药剂喷施植株，1周1次，促进叶片生长，效果较好。
5.3 其他病虫害辣椒炭疽病可用代森锰锌等药剂防治；灰霉病可用灰霉克等药剂防治；美洲斑潜蝇可用虫螨克等防治。
6 适期采收
定植50d后，即4月中下旬开始采收，门椒、对椒宜适当早收。
