自给自足：通过种植自己喜欢吃的蔬菜，可以满足自己的需求，减少对外界的依赖。
健康饮食：种植自己的蔬菜可以确保食材的新鲜和安全，提高饮食质量。
节约成本：自己种植蔬菜可以省去购买蔬菜的花费，并且可以通过自己的努力获得更多的收益。
提高知识水平：种植蔬菜可以增加对农业知识的了解，提高个人素养。
增加休闲时间：种植蔬菜可以作为一项休闲活动，带来愉悦的心情。
对环境有益：种植蔬菜有助于保护生态环境，并且通过自己努力可以为环境做出贡献。
芹菜的种植方法
一、芹菜种植季节：芹菜的种子在4℃时就可以发芽，发芽的最适宜温度为15—18℃，生长期间不耐高温，日平均温在21℃以上时芹菜的生长不良，而且容易发生病害，降低品质。芹菜是耐寒性蔬菜，幼苗期能耐零下4℃—5℃的低温，成株可以耐零下7—8℃的低温。
二、播种育苗方法：芹菜栽培一般以夏季和秋季播种的最多，夏季播种，由于高温干燥，对秧苗生长不利，必须采用育苗移栽。首先是苗床的准备，通常选择在水源方便，排水良好，背阴的地方建苗床，床土富含有机质、保水保肥、疏松、含氮量高肥沃的土壤。
三、直播方法：除了夏秋季种植需要育苗外，其他季节种植都是采取直播的方法种植，采用撒播的方法用种量大，每亩用种量一公斤左右，播种时用小白菜种子一起混播，利用先出苗的小白菜植株给芹菜遮荫，促进芹菜出苗和幼苗成长，等待小白菜长大拔除后，芹菜也已经成苗，可以在原地生长，直到采收。
四、芹菜的定植：芹菜为浅根型蔬菜，主根发达，侧根再生力强，适宜于育苗移栽。芹菜的主要根群分布在7—10厘米的表土层，横向分布在直径30厘米左右。一般选择肥沃、疏松、保水保肥的壤土或者沙壤土栽培，将土地深翻20厘米以上，施入腐熟的有机肥，每亩施入腐熟的农家肥1000—2000公斤、普钙8—10公斤、草木灰100—200公斤。
五、田间管理
1、间苗、除草：直播的芹菜播种后一般7—10天出苗，出苗后，要结合间苗及时拔除杂草和小白菜苗。间苗一般进行2次，第一次在1—2片真叶时进行，疏去劣苗、弱苗，留苗株距3厘米左右，第二次在3—4片叶时进行，这次如果定苗，苗距12—15厘米。
2、采收前20—30天，可以用生长刺激素九二0喷洒植株一次，浓度为20—50ppm，可以使芹菜品质柔嫩，产量增加。喷药需要在早晨和晚上进行，喷药后还要追肥灌水，以发挥更大的作用。
3、病虫害防治：芹菜的病虫害比其他蔬菜少，芹菜的常见的病虫害有斑枯病和蚜虫危害。
