在秋季（最佳时间段是阴历八月份到十月份），不同地区牡丹最佳种植时间略有差异，但多数地区以阴历8-10月份移栽种植最佳。
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牡丹“花中之王”花语：富贵
牡丹，又名鹿韭、鼠姑、百两金、木芍药、富贵花，属毛茛科牡丹属，多年生落叶小灌木，是我国传统十大名花之一，被人们称为“花中王”，享有“国色天香”的美誉。李时珍的《本草纲目》记载：“牡丹乃天地之精，为群花之首”。北宋诗人欧阳修不仅吟诗赞美牡丹：“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇，”还写了《洛阳牡丹谱》《洛阳风土记》《洛阳牡丹图》三本关于牡丹的专著。
由于牡丹花色鲜艳，姿态优美，花大而富雄姿，清香宜人，历来受到人们青睐，都把牡丹作为吉祥、幸福和繁荣、昌盛的象征。我国民间传统的花会、花市、花宴、花舞，几乎都与欣赏牡丹有关。洛阳曾为古都，牡丹又蕴涵有“富贵”的象征，加之这集聚着众多文人雅士泼墨熏染，激发花农们情有独钟地发展牡丹花，并形成优势，因之铸就“洛阳的牡丹甲天下”之大观。
说道“洛阳牡丹甲天下”，还不能忘记山东菏泽的“至明，曹南牡丹甲于海内”的另一可观的天地。菏泽的原名叫曹州，曹南大概是指曹州的南部地区。古时曹州牡丹以它花大、色艳、形美、香浓而闻名海内外，这里牡丹花被称为花之魁、花之冠、花之王。山东菏泽素有“牡丹之乡”的美称，这里有不少称“最”的因素：菏泽是全世界面积最大、品种最多的牡丹生产基地、科研基地、出口基地；每年谷雨前后菏泽牡丹盛开，上百个品种、数千亩牡丹应时开放，堪称“中华之最”。相传，菏泽的牡丹最初产自秦岭山上的野牡丹，经人类移植、培育而成。俗话说“花无百日红”，牡丹花期更短，为能留住它的美，菏泽人创造面塑牡丹、骨雕牡丹、绳结牡丹等仿生牡丹，与人们长相随。
