茨菇的种植时间在水稻收获期间，这个时候一般是在七月初，这个时候就需要下秧苗。这里提一下，茨菇也是像水稻一样，是插秧的。七月初下秧，七月下旬到八月初这个阶段，就要保证所有的苗都要定植完成。
茨菇的养殖也不是那么简单的，它需要很多的肥料，一开始需要大量的基肥，中途还要最起码施四次肥，另外除草。剥叶都是需要的。
茨菇八月初定植完成，大概是一月中旬成熟，也就是元旦以后，春节之前这段时间，茨菇上市了，这个时候，家家户户也是很喜欢买一些茨菇，因为它比一些的蔬菜都耐放，不容易坏。下面我们继续介绍茨菇种植地的选址。
1、特性：气味苦、微寒、无毒，厚肠胃，止咳嗽。
2、功效：散结解毒、补中益气。
3、营养价值：茨菇每百克球茎含淀粉60克、蛋白质5.6克、碳水化合物25.7克、磷260毫克及其他矿物质和维生素等。其球茎可食用，且营养丰富，价值高，可煮食、炒食和制淀粉。茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多。
