执业药师2017中药学重点：药材的产地

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　执业药师中药鉴定知识点：药材的产地

　一、产地与药材质量的关系

　药材质量的优劣除与药材的品种、种质、栽培密切相关外，其有效成分在药用动、植物体内的形成和积累与其产地关系亦很密切，药材的产地对药材质量优劣影响很大。古人对此早有认识：《神农本草经》在序录中载：“土地所出，真伪新陈，并各有法”;陶弘景在《本草经集注》中指出：“诸药所生，皆的有境界”，并列出40多种中药材生于何地、何种土壤者良;《新修本草》载：“离其土，则质同而效异”;李时珍日：“性从地变，质与物迁”;均充分认识到产地与药材质量的密切关系。

　同种药材，产地不同，质量不尽相同。我国许多常用中药材产地广布，但因产地东、西、南、北、中各不相同，其地势、土壤、气候(气温、光照、降雨)、水质、生态环境各异，造成不同产地的同种药材质量上的差异，有时这种差异甚至是巨大的。如甘草(甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.的干燥根)甘草酸的含量因产地不同，从1.16%～6.11%相差5倍多;葛根[野葛Pueraria lobata(Willd.) Ohwi的干燥根]中的葛根素含量因产地不同，含量从l.04%～6.44%，总黄酮的含量从1.42%～7.88%，相差5～6倍;青蒿(黄花蒿Artemisia altrtua L.)，广布北半球的亚热带至温带，我国从海南岛至黑龙江均有产，据报道，其抗疟有效成分青蒿素从北到南，含量差异巨大，从痕量～0.9%，相差5—6个数量级;再如防风[防风Saposhnikovia divaricata(Turcz.)Schischk.的干燥根]，原产东北及内蒙古，引种到南方栽培后，其药材常分枝，且木化程度增高，与原有的性状特征相差甚远。这些药材质量的差异必然导致临床疗效的差异。国家食品药品监督管理局颁发的“中药材生产质量管理规范(中药材GAP)”要求中药材GAP基地在选址时，一定要注意选择生产优质药材最适宜的产地建立种植基地，是科学的，完全有必要的。

　二、道地药材

　道地药材(或称“地道药材”)是指那些历史悠久，品种优良，产量宏丰，疗效显著，具有明显地域特色的中药材。道地药材具有明显的地域性和品种、质量的优良性。在特定的生产区域内，受气候、土壤、水质和生态环境的影响，加上优良的种植、采收、加工技术，生产出品种优良，质优效佳的中药材，因此，道地药材从古至今又是一个质量的概念。据统计，我国现在比较公认的道地药材约有200多种。道地药材的区划，根据不同的研究目的有不同的划分方法，本指南采用按照我国地形地貌的自然特点和民族医药体系的中心来划分道地药材产区的方法，将我国划分为15个药材区，现择要介绍如下。

　(1)川药主要起源于巴、蜀古国，现指产于四川、重庆的道地药材。如：川贝母、川芎、黄连、附子、川乌、麦冬、丹参、干姜、郁金、姜黄、白芷、半夏、天麻、川牛膝、川楝子、川楝皮、花椒、乌梅、黄柏、厚朴、金钱草、青蒿、五倍子、冬虫夏草、银耳、麝香等。

　(2)广药主要指南岭以南，广东、广西和海南所产的道地药材。如：砂仁、广藿香、穿心莲、广金钱草、粉防已、槟榔、益智、肉桂、苏木、巴戟天、高良姜、八角茴香、胡椒、毕茇、胖大海、马钱子、罗汉果、陈皮、青蒿、石斛、钩藤、蛤蚧、金钱白花蛇、穿山甲、海龙、海马、地龙等。

　(3)云药主要指产于云南的道地药材。如：三七、木香、重楼、茯苓、萝芙木、诃子、草果、金鸡纳、儿茶等。

　(4)贵药主要指产于贵州的道地药材。如：天冬、天麻、黄精、白及、杜仲、吴茱萸、五倍子、朱砂等。

　(5)怀药取义源自四大怀药，现引申为河南所产的道地药材。如：怀地黄、怀牛膝、怀山药、怀菊花、天花粉、瓜蒌、白芷、辛夷、红花、金银花、山茱萸、全蝎等。

　(6)浙药取义为“浙八味”等浙江省所产的道地药材，如：浙贝母、白术、延胡索、山茱萸、玄参、杭白芍、杭菊花、麦冬、温郁金、莪术、栀子、乌梅、乌梢蛇、蜈蚣等。

　(7)关药是指山海关以北;、东北三省以及内蒙古自治区东北部地区所产的道地药材。如：人参、细辛、防风、五味子、龙胆、平贝母、升麻、桔梗、牛蒡子、灵芝、鹿茸、鹿角、哈蟆油等。

　(8)秦药指古秦国，现陕西及其周围地区所产的道地药材。地理范围为秦岭以北、西安以西至“丝绸之路”中段毗邻地区，以及黄河上游的部分地区。如：大黄、当归、秦艽、羌活、银柴胡、枸杞子、南五味子、党参、槐米、槐角、茵陈、秦皮、猪苓等。

　(9)淮药指淮河流域以及长江中下游地区(鄂、皖、苏三省)所产的道地药材，如：半夏、葛根、苍术、射干、续断、南沙参、太子参、明党参、天南星、牡丹皮、木瓜、银杏、艾叶、薄荷、龟板、鳖甲、蟾酥、斑蝥、蜈蚣、蕲蛇、石膏等。

　(10)北药是指河北、山东、山西以及陕西北部所产的道地药材。如：党参、柴胡、白芷、北沙参、板蓝根、大青叶、青黛、黄芩、香附、知母、山楂、连翘、酸枣仁、桃仁、薏苡仁、小茴香、大枣、香加皮、阿胶、全蝎、土鳖虫、滑石、代赭石等。

　(11)南药指长江以南，南岭以北地区(湘、赣、闽、台的全部或大部分地区)所产的道地药材。如：百部、白前、威灵仙、徐长卿、泽泻、蛇床子、枳实、枳壳、莲子、紫苏、车前、香薷、僵蚕、雄黄等。

　(12)蒙药是指内蒙古自治区中西部地区所产的道地药材，也包括蒙古族聚居地区蒙医所使用的药物。如：锁阳、黄芪、甘草、麻黄、赤芍、肉苁蓉、*羊藿、金莲花、郁李仁、苦杏仁、刺蒺藜、冬葵果等。

　(13)藏药是指青藏高原所产的药材，也包括藏族聚居区藏医使用的药材。如：甘松、桃儿七、胡黄连、藏木香、藏菖蒲、藏茴香、雪莲花、余甘子、广枣、波棱瓜子、毛诃子、木棉花、翼首草、冬虫夏草、麝香、熊胆、硼砂等。

　(14)维药指新疆维吾尔自治区所产的道地药材，也包括维吾尔族聚居地区维医所使用的药物。如：雪莲花、伊贝母、阿魏、紫草、甘草、锁阳、肉苁蓉、孜然、罗布麻等。

　(15)海药主要指沿海大陆架、中国海岛及河湖水网所产的道地药材。如：珍珠、珍珠母、石决明、海螵蛸、牡蛎、海龙、海马等。

敬修堂的历史沿革

葡萄之乡——吐鲁番 -------------------------------------------------------------------------------- 吐鲁番总是和葡萄连在一起。 吐鲁番的葡萄，最负盛名，誉甲天下。 吐鲁番的葡萄产量在全国名列前茅，吐鲁番的葡萄质量，在世界上首屈一指。 吐鲁番被国家确定为西北地区惟一的葡萄商品生产基地，是我国葡萄主产区。吐鲁番的葡萄也是世界上主要的高产水果之一。 溯源 吐鲁番盆地种植葡萄已经有2000年的历史了。 据《史记·大宛列传》和《汉书·西域传》记载，早在两千多年前张骞出使西域时，就发现这里种植葡萄。早在十六国北凉时，吐鲁番就开始有了栽培葡萄的记载，阿斯塔那墓葬中出土了这一时期任命管理浇葡萄地官吏的文书。 《北史·高昌传》和《梁书·高昌传》，都有吐鲁番“多五果”、“多葡萄”的记载，到南北朝时，吐鲁番已成为重要的葡萄种植基地。 吐鲁番出土的麴氏高昌王朝时的《高昌勘合高长史等葡萄园亩数账》和《高昌延长六年(566)吕阿子求买桑葡萄园辞》，就是有关葡萄园租种账籍和买卖葡萄园的契约，这两件文书说明，当时种植葡萄已很普遍。唐代吐鲁番的葡萄栽种技术已广泛传人中原地区。至明代，甘甜无比的无核白葡萄在吐鲁番地区广泛种植。正如《农政全书》所说：“西番之绿葡萄，名兔睹，味胜刺蜜。无核，则异品也。” 清代对吐鲁番葡萄的记载更屡见史料，诗人也纷纷吟诗赞叹。著名诗人肖雄在《果瓜》诗中写道： 苍藤蔓架覆檐前，满缀明珠络索圆。 赛过荔枝三百颗，大宛风味汉家烟。 诗中的“络索”即指葡萄串。 肖雄在诗注中解释说：“有数种，一为白葡萄，即汉时所进之绿葡萄也……其甜足倍于蜜，无核而多肉。”故有“大宛风味汉家烟”之句。 诗注中还提到吐鲁番盛产的马乳葡萄、琐琐葡萄等品种，但堪称上品者仍是无核白葡萄。 肖雄还在文中记载说无核白葡萄“大逾蚕豆，滴溜珠圆，色在碧白绿之间，宝光晶莹，与玉无辨，因干后色白，故名。” 吐鲁番葡萄品种很多，至今已发展到500个优良品种。著名的是无核白葡萄，另有硕大的马乳葡萄、以药用为主的琐琐葡萄，还有红葡萄、喀什哈尔、黑葡萄，以及从国外引进的艾麦纳、无核紫、无核红、玫瑰香……堪称“葡萄博览园”。 吐鲁番葡萄的生长寿命很长，成片古老葡萄园随处可见。数十年、上百年的葡萄藤，结果仍很旺盛。 如今吐鲁番市区内外，大街小巷，居民的房前屋后，到处是葡萄园，葡萄架，葡萄串串，喷香溢甜，成为名副其实的葡萄城了。有诗曰：戈壁火洲吐鲁番，葡萄万架珍珠串。浓荫一片蔽炎日，坎井千条水潺潺。 葡萄美酒夜光杯 葡萄酒的酿制及饮用葡萄酒的习惯，应与葡萄的种植业有不可分割的关系。 葡萄的种植及葡萄酒的酿造，由波斯、埃及经中亚传人新疆，不会迟于西汉。张骞通西域，就向朝廷带去了西域种植葡萄和酿造葡萄酒的信息。 《北史·高昌传》最早记载了高昌“多蒲桃酒”。 《太平广记》中又记载，南朝梁国大同年间(535～545)，高昌国遣使边金陵(今南京)贡献葡萄酒。 高昌墓葬中曾发掘出这一时期的葡萄酒作坊遗址和酒坛、葡萄枝条、葡萄干、葡萄种子等实物。 《册府元龟》记载，唐初“葡萄酒西域有之，前代或有贡献，人皆不识。及破高昌，收马乳葡萄实，于苑中种之，并得其酒法。太宗自损益，造酒成，凡有八色，芳辛酷烈，味兼缇益，既颁赐群臣，京师始得其味。”说明唐以前新疆葡萄酒已进入皇宫，其后又由唐太宗亲自倡导，学习吐鲁番葡萄酒的酿制技法。可见唐代时吐鲁番已向中原输出马奶子葡萄和葡萄酒酿造法了。 “葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。“胡姬美如花，当垆笑春风”。“五陵少年金市东，银勒白马度春风。落花踏进游何处，笑人胡姬酒肆中。”…… 这些唐诗名句，说明唐朝长安非常盛行西域的葡萄酒。虽然长安已引种了吐鲁番的葡萄和掌握了吐鲁番葡萄酒的酿造技术，但当时的诗仙文魁们，还是要到西域“胡姬”开的酒肆中，饮用正宗的西域和吐鲁番所产葡萄酒，陶醉于葡萄美酒“甘而不饴，酸而不酢”的芬芳之中。 清代著名诗人肖雄曾在吐鲁番居民家中做客，看到当地 饮葡萄酒的盛况，他在《饮食》这一组诗中写道： 新酿葡萄瓮始开，全家高会敬擎杯。 还看马乳融成未，吩咐央歌再娶来。 肖雄在诗注中说，吐鲁番“男女皆好饮而多量。酒有数种，最上之品莫如葡萄所酿，初酿成时，色绿味醇。若再蒸再酿，则色白而猛烈矣，性甚热。饮之可除寒积之症”。 在新疆的水果中，被人们称为“珍珠和玛瑙”的就是葡萄。新疆葡萄甲天下，久负盛名。 无核白、无核黑、马奶子、百家干、木纳格，喀什哈尔、黑葡萄、和田红、粉红太妃……鲜艳似玛瑙，晶莹如珍珠，翠绿若翡翠……令人垂涎欲滴。 无核葡萄并非无核，只是种子发育不完全，吃起来不觉得有核，所以称“无核”，它是用扦插和压条方法繁殖的。 如魏文帝曹丕在一篇诏令中说：“中国珍果甚多，且复为葡萄说。当其朱夏涉秋，尚有余暑。醉酒宿醒，掩露而食，甘而不娟，脆而不酢，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于鞠孽善醉而易醒。道之固已流涎咽唾，况亲食之邪他方!之果，宁有匹之者……” 照曹丕看来，葡萄是比南方的龙眼荔枝，更好的果类。 《本草》上则说：“葡萄气强志，令人肥健，耐饥忍风寒，苎食轻身延年。”葡萄不仅味美，而且营养价值也很高。无怪乎内地有人把葡萄当作一种补药来服用。 普及《汉书》《西域传》中说：“宛王蝉封与汉约，岁献天马二匹。汉使采葡萄、目宿种归。天子以天马多，又外国使来众，益种蒲陶，目宿离宫馆旁，极望焉。” 汉末，魏晋南北朝时期，除皇宫别苑种植葡萄外，一般出身于地主阶级的士大夫，在他们的园林别墅中也种植葡萄。 晋《宫阁名》中提到：“华林园葡萄百七八十株”。钟会的《葡萄赋》中说：“余植葡萄于堂前，嘉而赋之。” 杨街之的《洛阳伽蓝记》提到寺院种植葡萄的情况严《白马寺》浮图前奈林、葡萄，异于余处。枝叶繁衍，子实甚大。奈林实重七斤，蒲萄实伟于枣，味美殊美，冠子中京(即洛阳)。帝至熟时，尝诣取之，或复赐宫人，宫人得之，转饷亲戚，以为奇异。得者不敢辄食，乃历数家。京师语曰：白马甜榴，一实直(值)牛。”这个时期内地种植葡萄还不是普遍的。 唐代以后，新疆的葡萄继续向内地输入。 《唐书》上说：“太宗时，叶护献马乳蒲萄一房，长二丈余，子亦稍大，其色紫。” 而“长安，洛阳两地出土之古镜甚多，其中有一种上镌海兽、海燕以及葡萄花纹者，最为精美。前人称此种古镜为海马葡萄镜，以至属于汉镜一类，近始知其为唐镜。海马葡萄花纹图案，传自西域，以至铸镜，唐代始盛，是亦唐代两京盛行西域文明中之一小例也。”说明，在当时，葡萄逐渐地申稀见之物变为常见之物了。

敬修堂是著名的老字号企业，具有两百多年的历史，1790年（清乾隆五十五年），浙江慈溪人钱树田由一富商资助，在广州南城门创办了敬修堂药铺，自制丸、散、膏、丹，开始了悬壶济世的光辉历程。至清道光年间，已成为在当地享有一定声誉的小型中成药厂。1956年，以敬修堂钱树田中药厂为基础，与八家私营企业合并，组成了“公私合营敬修堂联合制药厂”，后来又改造成为国营广州敬修堂药厂。1992年12月，改制为股份有限公司，成为广州首批转制的国有工业企业。

改革开放以后，企业获得了快速发展。1989年晋升国家二级企业，1993年跻身中国百家最大制药企业行列。1994年经济效益位居中国制药工业企业前10名。1996年通过澳大利亚TGA认证，1998年又在广东省中成药企业中率先通过国家GMP认证。敬修堂公司以卓著的信誉和雄厚的实力，成为广州药业上市公司的发起人之一。

市场是检验企业的试金石，企业每一方面的素质，都将在市场中体现出来。

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敬修堂在国家“十五”规划末期（2005年）的发展目标是：产品销售翻二番，并有较高的创利能力，使企业实现:市场基础牢，科技含量高，资产质量优，企业后劲足的经营目标。