lavandula pedunculata
英名:Lavender
科属： 唇形科 分类 ：常绿灌木
原产地中海地区，性喜干燥，花形如小麦穗状，有着细长的茎干，花上覆盖着星形细毛，末梢上开着小小的紫蓝色花朵，窄长的叶片呈灰绿色，成株时高可达90cm，通常在六月开花。每当花开风吹起时，一整片的熏衣草田宛如深紫色的波浪层层叠叠地上下起伏着，甚是美丽。
熏衣草是一种馥郁的紫蓝色的小花。又名香水植物，灵香草、香草、黄香草，英文名：Lavender。为唇形科熏衣草属多年生常绿耐寒亚灌木，原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，如法国南部的小镇普罗旺斯，后被广泛栽种于英国及南斯拉夫。
新疆的天山北麓与法国普旺斯地处同一纬度带，且气候条件和土壤条件相似，是熏衣草种植基地，是中国的熏衣草之乡，新疆的熏衣草已列入世界八大知名品种之一。其叶形花色优美典雅，蓝紫色花序颖长秀丽，是庭院中一种新的多年生耐寒花卉，适宜花径丛植或条植，也可盆栽观赏。它还是当今全世界重要香精原料。熏衣草又可作药用，还是良好的蜜源植物。熏衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草，因其功效最多，被称为“香草之后”。熏衣草还有“芳香药草”之美誉，适合任何皮肤，促进细胞再生、加速伤口愈合，改善粉刺、脓肿、湿疹、平衡皮脂分泌，对烧烫灼晒伤有奇效，可抑制细菌、减少疤痕。自古就广泛使用于医疗上，茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。其疗效广，可以治疗至少七十种以上的疾病；分布广，易获取，在古时医疗缺乏的年代，被称为“穷人的草药”。熏衣草又名“宁静的香水植物”，花语是“芳香”。全株均具芳香，植株晾干后香气不变，花朵还可做香包。其香气能醒脑明目，使人舒适，还能驱除蚊蝇。放几棵干草在衣柜、书柜里，能驱虫防蛀，香味几年不散。1999年熏衣草被国际香草协会选为年度香草。薰衣草几乎没有病虫害，不用喷洒农药。
形态特征
熏衣草多年生草本或小矮灌木，虽称为草，实际是一种紫蓝色小花。熏衣草丛生，多分枝，常见的为直立生长，株高依品种有30～40厘米、45～90厘米，在海拔相当高的山区，单株能长到1米。叶互生，椭圆形披尖叶，或叶面较大的针形，叶缘反卷。穗状花序顶生，长15～25厘米；花冠下部筒状，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花长约1.2厘米，有蓝、深紫、粉红、白等色，常见的为紫蓝色，花期6-8月。全株略带木头甜味的清淡香气，因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺，轻轻碰触油腺即破裂而释出香味。
常见品种
熏衣草全世界原生种共有28种，普罗旺斯的熏衣草主要分为3类：
1.原生熏衣草：又称英国熏衣草，品质最佳，多被用来制造高级香水及香料，叶子较细、花穗较短。
2.长穗熏衣草：又称薄荷熏衣草，叶子较宽，花茎及花穗较长。
3.混种熏衣草：是以上两种的混种，被大量栽培，现在普罗旺斯花田内的熏衣草大多是这种。
除了专门提炼精油的品种之外，还有一些品种可作为切花或花坛之用，目前较常见的有甜熏衣草、羽叶熏衣草、齿叶熏衣草、真熏衣草等。熏衣草夫人，全美花卉品种选育奖获奖品种，组合盆栽中最引人注目。最适合作一年生栽培，今秋播种，明春即开繁茂芳香的花朵，整齐一致的植株盛花不断。蒙斯特熏衣草，每年6～8月开淡蓝色花，叶片灰绿色，有花边，带香味。开花比“熏衣草夫人”晚，整齐度不如“熏衣草夫人”。
栽培管理
为多年生小灌木，一般能利用10年左右，品种粗放，易栽培，喜阳光、耐热、耐旱、极耐寒、耐瘠薄、抗盐碱，栽培的场所需日照充足，通风良好。播种到开花（或采收）所需的时间:18～20周。熏衣草宜用大型容器栽培。但盆栽时为预防过湿可选用陶盆或较小的塑料盆，不宜使用大盆，除非已生长到相当的大小。
熏衣草无法忍受炎热和潮湿，若长期受涝根烂即死。室外栽种时注意不要让雨水直接淋在植株上。五月过后需移置阳光无法直射的场所，增加通风程度以降低环境温度，保持凉爽，才能安然的度过炎夏。注意阳光、水分、温度、耐心。
1.土壤：适宜于微碱性或中性的沙质土。须特别注意选择排水良好的介质，可以使用1/3的珍珠石、1/3的蛭石、1/3的泥炭苔混合后使用。如是露地栽培时要注意土壤的排水，可将土堆高成畦后再种植。
2.浇水：熏衣草不喜欢根部常有水滞留。在一次浇透水后，应待土壤干燥时再给水，以表面培养介质干燥，内部湿润为度，叶子轻微萎蔫为主。浇水要在早上，避开阳光，水不要溅在叶子及花上，否则易腐烂且滋生病虫害。持续潮湿的环境会使根部没有足够的空气呼吸而生长不良，甚至突然全株死亡，栽培熏衣草失败的原因常常就在这里。
3.光照：熏衣草是全日照植物，需要充足的阳光及适湿的环境，能够给予全日照的环境较佳，半日照亦可生长，唯开花较稀少。夏季应至少遮去50％的阳光，并增加通风以降低环境温度，如此虽生长衰弱，但不至死亡。冬季熏衣草在平地即可生长良好，应在全日照下栽培。
4.温度：熏衣草为半耐热性，好凉爽，喜冬暖夏凉，生长适温：15～25℃，在5～30℃均可生长。限制温度：35℃以上，长期高于38～40℃顶部茎叶枯黄。北方冬季长期在0℃以下即开始休眠，休眠时成苗可耐－20～－25℃的低温。
5.施肥：施肥可将骨粉放在盆土内当做基肥（每三个月用一次），小苗可施用花宝二号（20-20-20），成株后再施用磷肥较高的肥料如花宝三号(20-30-20)。施淡肥。
6.修剪：熏衣草花朵的精油含量最丰富，利用时以花朵或花序为主，为方便收获，栽培初期的一些小花序不妨以大剪刀整个理平，新长出之花序高度一致，有利于一次收获。有些品种高度可达90公分，也用这个方法使植株低矮促使多分枝、开花，增加收获量。开完花后必须进行修剪，可将植株修剪为原来的2/3，株型会较结实，并有利于生长。修剪时要在冷凉季节如春、秋时分，一般在春天修剪，在秋天修剪会影响耐寒性。修剪时注意不要剪到木质化的部分，以免植株衰弱死亡。
繁殖方法
熏衣草的繁殖方法主要有播种、扦插、压条、分根四种，主要采用扦插和播种法。
1.种子繁殖：熏衣草种子细小，宜育苗移栽。播种期一般选春季，温暖地区可在每年的3～6月或9～11月进行，寒冷地区宜4～6月播种，在温室冬季也可播种。发芽天数约14～21天。发芽适温：18～24℃。发芽后需适当光照，弱光照易徒长。种子因有较长的休眠期，播种前应浸种12小时，然后用20-50ppm赤霉素浸种2小时再播种。播种前把土地平整细，浇透水，待水下渗后，均匀播上种子，然后盖上一层细土，厚度为0.2厘米，盖上草或塑料薄膜保墒。保持15～25℃，要求苗床湿润，约10天即出苗。如果不用赤霉素处理则要一个月方能发芽。低于15℃需1～3个月发芽。苗期注意喷水，当苗子过密时可适当间苗，待苗高10厘米左右时可移栽。
2.扦插繁殖：扦插一般在春、秋季进行。夏季嫩枝扦插也可。扦插的介质可用2/3的粗砂混合1/3的泥炭苔。选择发育健旺的良种植株，选取节距短粗壮且未抽穗的一年生半木质化枝条顶芽，于顶端8～10cm处截取插穗。插穗的切口应近茎节处，力求平滑，勿使韧皮部破裂。将底部2节的叶片去除，插水2小时后再扦插于土中，约2～3星期就会发根。也可选8～10cm的一年生枝条，在排水良好，保持湿润，20～24℃床温的条件下，约40天左右生根。不要用已出现花序的顶芽扦插，因为开花的枝条已老化，会发根不良影响将来长势。地膜扦插，整地做畦。浇透水后覆膜，立即扦插。深5～8厘米，行距20～25cm。注意提高地温，促进根系发育；勤修剪延伸枝，及时摘除花穗，促进分枝，培育壮苗。定植株距60cm，行距120cm。栽后立刻浇水。
3.分株繁殖：春、秋季均可进行，用3-4年生植株，在春季3-4月用成株老根分割，每枝带芽眼。
利用方式
利用部分以干燥或新鲜的花朵为主。收获时以剪刀剪取花序，一般以晴天上午10时为最佳收割期。欲保存则加以干燥备用，可直接放在室内熏香。在药理上熏衣草具有安定神经、治疗失眠、促进食欲的功效，但一天食用的适用量在3～5克之间，精油则在1～4滴。若洗澡及熏香则不在此限。
1、剪取开花的枝条可直接插于花瓶中观赏，干燥的花枝也可编成具有香气的花环。
2、以小布袋装约100克熏衣草，顺着热水流入浴缸，注意不要太热，太热会使皮肤排汗而无法吸收药效成分，洗完后全身散发清香、通体舒畅，再去睡个好觉，整个SPA就完成了。有助于血液循环，并有忌避蚊蝇的效果。
中国也产有熏衣草，至于是否来源地中海，不祥。由于它的花形如小麦穗，花序轴疏生白色短小绒毛，因此在中国的农村被成为“麦麸草”。它的叶子两面粗糙生短糙伏毛，卵形或宽卵形，长3～11厘米，宽1.5～7.5厘米，先端长渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘具粗锯齿，叶柄长1～8厘米。可治皮肤发痒，湿毒。
每当风吹起时，一整片的熏衣草田宛如深紫色的波浪层层叠叠地上下起伏着，甚是美丽。 中古时期，熏衣草在西欧社会里已被医疗单位广泛地使用，在当时熏衣草的杀虫抗菌效果早被肯定；以前的人通常把熏衣草香包放在橱柜中，藉以驱虫。罗马人盛赞其抗菌力，用熏衣草来泡澡和清洁伤口。
熏衣草属唇形科芳香植物，因为她的气味芬芳怡人，是药草园中最受喜爱的一种，素有「芳香药草之后」的称誉。由于她的香气浓郁，令人感到安宁镇静、具有洁净身心的功效，古罗马人经常使用熏衣草来沐浴熏香，希腊人则将熏衣草用来治疗咳嗽。
栽培技术
繁殖方法：主要有播种、扦插、压条、分根等方法。目前，在生产上主要采用扦插的办法，这样可以保持母本固有的优良品质。
扦插期：熏衣草对扦插繁殖的适应性较强，在春、秋季均可进行，即使是夏季，采用嫩枝扦插也是可行的，只是管理较费工，从生产的角度来看，一般在春季进行扦插最好。 插条的选择和处理：插条质量的优劣对扦插成活率有直接影响。插条应在发育健旺的良种植株上，选取未抽穗的节距短而粗壮的一年生半木质化枝条，在顶端8～10厘米处截取作为插穗。插穗的切口应靠近茎节处，力求平滑，勿使韧皮部破裂。秋季剪取的插条，冬季要进行假植。
扦插方法：采用地膜扦插，整地时可根据地膜的宽度做畦。浇透水后覆膜，立即扦插。插深5～8厘米，行距20～25厘米。
扦插苗的管理：墒度适当，提高地温，以促进根系发达；应勤修剪延伸枝和及时摘除花穗，促进分枝，培育壮苗。
选地、整地：熏衣草抗旱、怕涝，要选择水位较低的地块。因熏衣草为亚灌木，根系入土较深，要选择土壤深厚、平整、无盐碱的地块种植较为适宜。选好地块进行整地，对地块进行平整、深翻，深翻深度要求为25～27厘米。亩施优质有机肥（羊粪）500千克，磷肥15千克，尿素10千克，在深翻前施入作为底肥。
定植：定植时间选择在秋季为好，一般在10月中旬至下旬最好。株距60厘米，行距120厘米。栽后马上浇水。11月初要人工埋土，保证小苗安全越冬。
田间管理 春季管理：新定植的熏衣草小苗和多年生苗在来年3月底要及时扒土放苗，在4月上旬气候回升时浇水，为小苗定根、老苗返青浇好关键水。浇水一周后对小苗及时人工松土，保墒提温，老苗田要一次亩施尿素19公斤、三料（过磷酸钙）15公斤、油渣30公斤，施入行间人工深翻。该项利于加快熏衣草春季返青。
生长期至盛花期管理：对新定植的熏衣草小苗地块，要浇好定根水，一年浇水4～5次，及时中耕锄草。对小苗在6月20日前出现的花蕾要及时人工打掉，促进植物健康生长、多发枝，为来年高产打下基础。对老苗地块要做到田间无杂草，在5月初要浇好现蕾水，6月浇好花期水。
收割 等到田间花有30％已谢、70％开花时，一般以晴天上午10时为最佳收割期，收割时不带叶和杂物，收割下的花及时运回工房加工，一时加工不完的要放在凉棚下降温处理，以待加工。
熏衣草又分2个品种，是English lavender 和French lavender.不过并不是生长在哪里就叫什么．生长在法国普罗旺斯的熏衣草恰恰就是English lavender ，既耐寒性熏衣草．
薰衣草的花语——等待爱情
熏衣草是一种馥郁的紫蓝色的小花。它就像它的所在地一样具有浪漫的情怀。这种生于法国普鲁旺的花，有一个美丽的爱情传说：
传说一：古时的普罗望斯有个美丽的女孩，一天，她独自在寒冷的山谷中采着含苞待放的花朵，就在回家的途中，遇见一位来自远方受伤的旅人向她问路。少女捧着满怀的花束，眼睛深情的望着这位俊俏的青年，就在那一刹间，她的心已经被青年热情奔放的笑容所占据。不顾家人的反对，少女坚持让青年留在家中的客房疗伤直到痊愈。随着日子一天一天的过去，青年的腿伤已好，两人的感情也急速加温。就在一个微凉的清晨，青年要告别离去，少女却不愿家人的反对也要随着青年远去，到远方青年开满玫瑰花的故乡… 村中的老奶奶在少女临走前，握着一把初开的熏衣草花束，让痴情的少女用这初开的熏衣草花束试探青年的真心… 据说，熏衣草花束的香气会让不洁之物现形… 就是那个山谷中开满熏衣草的清晨，正当青年牵起少女的手准备远行时，少女将藏在大衣内的一把熏衣草花束，丢掷在青年的身上，就这样，一阵紫色的轻烟忽聚忽散…山谷中隐隐约约的可听到冷风飕飕，像是青年在低吟着… 我就是你想远行的心啊… 留下少女孤独的身影独自惆怅… 没多久，少女也不见踪影，有人说，她是循着花香找寻青年去了，有人说，她也被青年幻化成一旅轻烟消失在山谷中……
这种花的一出现就代表了爱与承诺一如它的花语一样，等待爱情。
传说二：普罗斯旺是欧洲的“骑士之城：，得名于影片《屋顶上的轻骑兵》。意大利骑士安杰罗为革命事业逃至这里。知遇之恩使绅士与淑女宝琳娜的邂逅成就为一段乱世情缘……当宝琳娜与安杰罗再次相遇，在普罗斯旺广阔的土地上驰骋的时候，一切变得心旷神怡。
薰衣草给人的第一印象当然就是“香”，据说法国的薰衣草、迷迭香、藿香香味比较浓烈，具有提神作用。而英国的薰衣草香味较淡，起到的是宁神的作用。
人们饮用以薰衣草花浸酒以祛除因风寒引起腹部绞痛；饮用薰衣草花蒸馏水可使风寒失声的人恢复声音，使颤抖的心恢复正常的跳动，使嗅觉异常的人恢复正常的嗅觉，薰衣草在日常生活中有着密不可分的关系，在潮湿的衣物内，人们常将薰衣草花置入其中以干燥衣物，并使衣物略带香味，薰衣草对痛有特殊的疗效，对于因风寒引起的疼痛、中风、水肿、阵痛、麻痹及痉挛等现象，薰衣草有良好的效果。
这些薰衣草能受到时尚族群的青睐，是因为它们还有许多浪漫美好的寓意。薰衣草有着极大的内涵，隐蕴着正确的生命态度。 人们一直将薰衣草视为纯洁、清净、保护、感恩与和平的象征。薰衣草也寓意“等待爱情”。
传说有一天，圣母玛莉亚将洗净的耶苏婴儿服，挂在薰衣草上，从此薰衣草就被赋予象征天堂味道的意义。也有人说是圣母玛莉亚直接用浸泡过薰衣草的水来洗耶苏的婴儿服，也许这就是过去的人为什么那么喜欢用薰衣草来洗衣服的原因吧。但也有人说，圣母玛利亚曾对着薰衣草祈祷，所以薰衣草不但有持续不散的香味，还有驱逐魔鬼的能力。
“薰衣草代表真爱”是伊莉莎白时代最具代表性的抒情诗。因此，当时的情人流行着将薰衣草赠送给对方，以表达爱意。而在这个时期，英国的查理一世也是个多情汉，他在追求Nell Gwyn时，就曾将一袋干燥的薰衣草，系上金色的缎带，送给他心爱的人。
初夏时节它是熏衣草的王国。传说，一位少女在采花途中偶遇一位受伤的俊俏青年，一见倾心的少女将其留家疗伤。痊愈之日，深爱的两人已无法分离。由于家人的反对，女孩准备私奔到开满玫瑰花的爱人的故乡。临行，为检验对方的真心，女孩依村中老奶奶的方法，将大把的熏衣草抛向男青年，突然间紫色轻烟升起，男青年随之不见，只留下“其实我就是你想远行的心”。不久，少女也随着轻烟消失。
普罗斯旺就是一首爱的诗歌，任何人都不可能生活在此而不动容。
至于民间有个习俗是用薰衣草来薰香新娘礼服。而在爱尔兰，当地人则是会将薰衣草绑在桥上，以祈求好运到来。 据说放一小袋干掉了的薰衣草在身上，可以让你找到梦中情人。
当你和情人分离时，可以藏一小枝薰衣草在情人的书里头，在你们下次相聚时，再看看薰衣草的颜色，闻闻薰衣草的香味，就可以知道情人有多爱你。
在婚礼上，可以洒洒薰衣草的小花，可以为您带来幸福美满的婚姻
白果
Semen Ginkgo
(英) Ginkgo Seed
别名 银杏核、公孙树子、鸭脚树子。
来源 为银杏科植物银杏Ginkgo biloba L.的种子。
植物形态 落叶乔木。枝分长枝与短枝。叶簇生于短枝，或螺旋状散生于长枝，扇形，上缘浅波状，有时中央浅裂或深裂，脉叉状分枝；叶柄长。花单性异株，衡同株；球花生于短枝叶腋或苞腋，与叶同时开放；雄球花成荑花序状，雌球花有长梗，梗端2叉，叉端生1珠座，每珠座生1胚球，仅1个发育。种子核果状，椭圆形至近球形，外种皮肉质，有白粉，熟时橙**，内种皮骨质，白色。花期5月，果期10月。
生于向阳、湿润肥活的壤土及砂壤土，一般为栽培。主产广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁。
采制 秋季种子成熟时采收，除去肉质种皮外层，稍蒸或略煮后，烘干。
性状 药材卵形或椭圆形，长1.5～3cm，宽1～1.8cm；表面乳白色至淡棕**，光滑，基部有1～2个圆点状突起，边缘有棱线。内种皮坚硬，种仁扁球形，淡黄绿色。味微甘、苦。
化学成分 含银杏酸（ginkgolic acid）、银杏酚（bilobol）、银杏醇（ginnol）、银杏黄素（ginkgetin）、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等。
性味 性平，味甘、苦、涩。
功能主治 敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。
银杏，又名白果，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。银杏属于干果类，在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。
食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。
白果的药用主要体现在医药、农药和兽药3个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮。外种皮水溶性成分具有较好的镇咳祛痰作用，其作用性质与环磷酰胺及地塞米松类似。外种皮醇类中间体对22种临床常见致病真菌的抑制有效率为81%。0.1%的氢化白果酸抑制25种种临床致病真菌的有效率为92%。此外，外种皮提取物对苹果炭疽病等11种植物病菌的抑制率达88%-100%。醇提取物对丝棉金尺蠖3天内防治率达100%，同时可防治叶螨、桃蚜、二化螟等害虫。据《民间兽医本草》记载，银杏制剂可治家畜劳伤吊鼻、肺痈咳喘、肺虚咳嗽、尿淋尿血、母畜白带等症。山东牧畜医站研制的定喘汤，治疗鸡传染性喉气管炎，治愈率达95%。
银杏叶也具有重要的药用价值。到目前为止已知其化学成分的银杏叶提取物多达160余种。主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。中国科学院植物所等单位于60年代用银杏叶研制出舒血宁针剂，经试验对冠心病、心绞痛、脑血管疾病有一定的疗效。同时，银杏叶也可以作为农药使用。将1kg叶加水20kg，煮沸30分钟，然后泡2-3天，取其药液喷红蜘蛛、菜青虫防虫率达90%以上，而且无残留。
目前，用银杏叶提取物配制的护肤、护发等方面的产品达50余种。此外，利用银杏叶研制的银杏叶饮料、银杏桃果汁、银杏啤酒、银杏茶等保健品已在市场上流通，并取得了良好效果。
银杏的生态效益主要体现在：从栽培角度上看，银杏属于果树一干果；属于林木一用材树种、防护树种、抗病虫树种、长寿树种及耐污染树种。银杏适应能力强，是速生丰产林、农田防护林、护路林、护岸林、护滩林、护村林、林粮间作及“四旁”绿化的理想树种。它不仅可以提供大量的优质木材、叶子和种子，同时还可以净化空气、涵养水源、防风固沙、保持水土、改善农田小气候，是一个良好的造林、绿化及观赏树种，对我国大江南北农林种植结构调整、平原农区林业的发展有重要意义。 银杏木材优质，价格昂贵，素有“银香木”或“银木”之称。银杏木材质具光泽、纹理直、结构细、易加工、不翘裂、耐腐性强、易着漆、掘钉力小，并有特殊的药香味，抗蛀性强。银杏木除可制作雕刻匾及木鱼等工艺品，也可制作成立橱、书桌等高级家具。银杏木具共鸣性、导音性和富弹性，是制作乐器的理想材料。可制作测绘器具、笔杆等文化用品，也是制作棋盘、棋子、体育器材、印章及小工艺品的上等木料。在工业生产上，银木最适宜制作X线机滤线板、纺织印染滚、机模及脱胎漆器的木模、胶合板、砧板、木质电话等。
银杏还具有良好的观赏价值，银杏夏天一片葱绿，秋天金黄可掬，给人以俊俏雄奇、华贵典雅之感。因此古今中外均把银杏作为庭院、行道、园林绿化的重要树种。在我国的名山大川、古刹寺庵、无不有高大挺拔的古银杏，它们历尽兴沧桑、遥溯古今，给人以神秘莫测之感，历代骚人墨客涉足寺院留下了许多诗文辞赋，镌碑以书风景之美妙，文载功德以自傲。无怪乎人们惊叹古银杏与古文化紧密地连在一起。
银杏气势雄伟，树干虬曲、葱郁庄重。选取姿势优美的银杏，加工制成盆景，将大自然中银杏的雄姿浓缩在盆盎之中，古特幽雅、野趣横生，清供案头，令人怡情怡目。
来源为银杏科植物银杏Ginkgo biloba L.的种子。
其他名称灵眼、佛指甲、佛指柑、银杏、鸭脚、公孙树、鸭掌树。
汉语拼音Baiguo
英文名Ginkgo Seed
化学成分含银杏酸（ginkgolic acid）、银杏酚（bilobol）、银杏醇（ginnol）、银杏黄素（ginkgetin）、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等。
形状植物形态 落叶乔木。枝分长枝与短枝。叶簇生于短枝，或螺旋状散生于长枝，扇形，上缘浅波状，有时中央浅裂或深裂，脉叉状分枝；叶柄长。花单性异株，衡同株；球花生于短枝叶腋或苞腋，与叶同时开放；雄球花成荑花序状，雌球花有长梗，梗端2叉，叉端生1珠座，每珠座生1胚球，仅1个发育。种子核果状，椭圆形至近球形，外种皮肉质，有白粉，熟时橙**，内种皮骨质，白色。花期5月，果期10月。
性状药材卵形或椭圆形，长1.5～3cm，宽1～1.8cm；表面乳白色至淡棕**，光滑，基部有1～2个圆点状突起，边缘有棱线。内种皮坚硬，种仁扁球形，淡黄绿色。味微甘、苦。
性味性味性平，味甘、苦、涩。
功能主治治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。1.敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。2.收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。3.祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。4.收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
不良反应生吃白果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。刺激皮肤，白果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。
禁忌有实邪者忌服。
生长地区生于向阳、湿润肥活的壤土及砂壤土，一般为栽培。主产广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁。
采制秋季种子成熟时采收，除去肉质种皮外层，稍蒸或略煮后，烘干。
是否医保用药医保
是否非处方药处方
银杏究其经营目的，长期以来，以取种实为最佳。因此，有关文献将银杏归为果树部分。
白果的产量指标，白果的外部形态和其内含物种类、数量，是鉴定银杏品种的基本条件。形态学特征、物候期，以及栽培特性等只是作为辅助条件加以评比。
1.银杏的优良品种
就现阶段而言，评价优良品种的主要标准是种实产量的丰欠、质量的优劣。优良品种是指：种核大小整齐度高；高产稳产，且连续3年的产量变幅不超过30%；种实出核率26%以上，种核出仁率在76%以上；种仁含淀粉在65%以上，含糖量在60%以上。按照以上指标，各地优选出来的优良品种如下：
（1）大果银杏：主栽于湖北安陆、孝感，随州，广西灵川，河南罗山，安徽大别山等地。种实倒卵形，平均每个重11克，柄长4厘米。种核肥大，倒卵形，略扁，边缘有翼，纵径2.6厘米，横径2.2厘米，平均种核重3.3克，每公斤310粒。。出核率29%，种核个大饱满，坐果率高。
（2）大梅核：在浙江的诸暨、临安、长兴，广西的灵川、兴安，湖北的安陆、随州等地为主栽品种。江苏邳县、山东郯城也有栽培。种实球形或近于球形，纵径3.0厘米，横径2.8厘米,平均单个重12.2克，柄长4.5厘米。种核大而丰满，球形略扁，纵径2.4厘米,横径1.9厘米,平均单粒重3.3克,每公斤300~420粒，出核率26%，出仁率75%。本品种种仁饱满、糯性强。抗旱，耐劳，适应性强，丰产性能较好。
（3）大佛手：主栽于江苏吴县。江苏邳县，浙江长兴，湖北孝感，河南罗山，安徽大别山也有栽培。种实卵圆形，纵径3.5厘米，横径2.8厘米，平均单个重17.6克，柄细，长约4.0厘米。种核卵状长椭圆形，纵径2.9厘米，横径1.7厘米，平均单粒重3.3克，每公斤310粒。出核率26%，出仁率75%以上。核大壳薄，糯性较差。耐涝抗风性能较弱，大小年不明显。
（4）大金坠：主栽于山东郯城、江苏邳县。种实长椭圆形，形似耳坠，故名。种实纵径2.9厘米，横径2.4厘米，平均单个重10克，柄较长。种核长椭圆形，纵径2.7厘米，横径1.6厘米，平均单粒重2.8克，每公斤360粒。出核率25.4%，核大，壳薄，糯性强。速生丰产，耐旱，耐涝，耐瘠薄。
（5）大圆铃：山东郯城，江苏邳县栽培较多。种实近球形，纵径2.9厘米，横径2.8厘米，平均单个重13.7克，柄歪斜。种核短圆，纵径2.5厘米，横径2.1厘米，平均单粒重3.6克，每公斤280粒。出核率26.1%，核大，壳薄，种仁饱满。树势强，生长旺，抗性强，生长快，结实早，高产稳产，对肥水条件要求高。
（6）佛指：主栽于江苏泰兴。江苏邳县、山东郯城也有栽培。种实倒卵状长圆形，纵径3.1厘米，横径2.4厘米，平均单个重13.3克，柄细长，长约5厘米。种核倒卵状长扁圆形，纵径2.7厘米，横径1.7厘米，种核平均单粒重3.3克，每公斤310粒。出核率28%，核大，壳薄，品质优。
（7）洞庭皇：主栽于江苏吴县，广西灵川、兴安。种实倒卵圆形，纵径3.6厘米，横径2.8厘米，平均单个重17.6克，柄长4.3厘米。种核卵状长椭圆形，纵径3.1厘米，横径1.9厘米，平均单粒重3.6克，每公斤280粒。
（8）大马铃：主栽于浙江诸暨、江苏邳县、山东郯城等地。种实长圆形，纵径2.6厘米，横径2.3厘米，平均单个重13克，柄宽扁，长约3厘米。种核椭圆形，纵径2.2厘米，横径1.6厘米，平均单粒重3.4克，每公斤300粒。出核率27%。种仁味甜、糯性好。
2.病证名。见《证治准绳·杂病》。青黄牒出一证，经治之后珠上膏水斑杂结为翳，状如白混障者，南人呼为白果。
本病初起风热攻击及撞损真膏等害，血气瘀滞亢极攻碎神珠。神珠之中膏汁俱已溃烂而出。本病愈后不太好。参见蟹睛及螺旋突起条。
没有干透的银杏果买回家后要放在阴凉处阴干，但是银杏果散发的气味特别难闻，是特怪的酸臭气，收拾过后，其气味久久不散。
白果
(《日用本草》)
异名灵眼(《太仓州志》)，佛指甲(《浙江通志》)，佛指柑(《一握坤舆》)。
来源为银杏科植物银杏的种子。
植物形态银杏，又名：鸭脚(《宛陵集》)，公孙树(《汝南圃史》)，鸭掌树。
落叶乔木，高可达40米。树干直立，树皮灰色。枝有长短两种，叶在短枝上簇生，在长枝上互生。叶片扇形，长4～8厘米，宽5～10厘米，先端中间2浅裂，基部楔形，叶脉平行，叉形分歧；叶柄长2.5～7厘米。花单性，雌雄异株；雄花呈下垂的短柔荑花序，4～6个生于短枝上的叶腋内，有多数雄蕊，花药2室，生于短柄的顶端；雌花每2～3个聚生于短枝上，每花有一长柄，柄端两叉，各生1心皮，胚珠附生于上，通常只有1个胚珠发育成熟。种子核果状，倒卵形或椭圆形，长2.5～3厘米，淡**，被白粉状蜡质；外种皮肉质，有臭气；内种皮灰白色，骨质，两侧有棱边；胚乳丰富，子叶2。花期4～5月。果期7～10月。全国大部分地区有栽培。
本植物的根或根皮(白果根)、树皮(白果树皮)、叶(白果叶)亦供药用，各详专条。
采集10～11月采收成熟果实，堆放地上，或浸入水中，使肉质外种皮腐烂(亦可捣去外种皮)，洗净，晒干。
药材干燥的种子呈倒卵形或椭圆形，略扁，长径1.5～2.5厘米，短径1～1.5厘米。外壳(种皮)白色或灰白色，平滑，坚硬，边缘有2条棱线盘绕，顶端渐尖，基部有圆点状种柄痕。壳内有长而扁圆形的种仁，剥落时一端有淡棕色的薄膜。种仁淡**或黄绿色，内部白色，粉质。中心有空隙。靠近顶端有子叶2枚或更多。气微，味甘、微苦涩。以外壳白色、种仁饱满、里面色白者佳。
全国大部分地区有产。主产广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等地。
化学成分种子含少量氰甙、赤霉素和动力精样物质。内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶。一般组成为：蛋白质6.4、脂肪2.4、碳水化物36%，钙10毫克、磷218毫克、铁1毫克%，胡萝卜素320微克、核黄素50微克% ，以及多种氨基酸。
外种皮含有毒成分白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果酚和白果醇。尚含天门冬素、甲酸、丙酸、丁酸、辛酸、廿九烷醇-10等。
花粉含多种氨基酸、谷氨酰胺、天门冬素、蛋白质、柠檬酸、蔗糖等。雄花含棉子糖可达鲜重的4%。
炮制白果仁：拣净杂质，除去硬壳。熟白果：取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳。
性味甘苦涩，平，有毒。
①《饮膳正要》："味甘苦，无毒。"
②《滇南本草》："味甘，平，性寒。"
③《纲目》："甘苦，平，涩。""熟食小苦微甘，性温，有小毒。"
归经入肺、肾经。
①《纲目》："入肺经。"
②《本草汇言》："入手太阴、大阳经。"
③《本草再新》："入心、肺、肾三经。"
功用主治敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
①《三元延寿书》："生食解酒。"
②《滇南本草》："大疮不出头者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：与核桃捣烂为膏服之，治噎食反胃，白浊、冷淋；捣烂敷太阳穴，止头风眼疼，又敷无名肿毒。"
③《品汇精要》："煨熟食之，止小便频数。"
④《医学入门》："清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。"
⑤《纲目》："熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫；(捣)涂鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皱及疥癣疳匿、阴虱。"
⑥《本草再新》："补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。"
⑦《本草便读》："上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。"
⑧《现代实用中药》："核仁治喘息，头晕，耳鸣，慢性淋浊及妇人带下。果肉捣碎作贴布剂，有发泡作用；菜油浸一年以上，用于肺结核。"
⑨《山东中药》："治遗精，遗尿。"
用法与用量内服：煎汤，1.5～3钱；捣汁或入丸、散。外用：捣敷。
宜忌有实邪者忌服。
①《日用本草》："多食壅气动风。小儿多食昏霍，发惊引疳。同鳗鲡鱼食患软风。"
②《纲目》："多食令人胪胀。'
选方①治鼩喘：白果二十一枚(去壳砸碎，炒**)，麻黄三钱，苏子二钱，甘草一钱，款冬花三钱，杏仁一钱五分(去皮尖)，桑皮三钱(蜜炙)，黄芩一钱五分(微炒)，法制半夏三钱(如无，用甘草汤泡七次，去脐用)。上用水三钟，煎二钟，作二服，每服一钟，不拘时。(《摄生众妙方》定喘汤)
②治梦遗：银杏三粒。酒煮食，连食四至五日。(《湖南药物志》)
③治赤白带下，下元虚惫：白果、莲肉、江米各五钱。为末，用乌骨鸡一只，去肠盛药煮烂，空心食之。(《濒湖集简方》)
④治小儿腹泻：白果二个，鸡蛋一个。将白果去皮研末，鸡蛋打破一孔，装入白果末，烧熟食。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
⑤治诸般肠风脏毒：生银杏四十九个。去壳膜，烂研，入百药煎末，丸如弹子大。每服三丸，空心细嚼米饮下。(《证治要诀》)
⑥治牙齿虫露：生银杏，每食后嚼一个，良。(《永类钤方》)
⑦治鼻面酒皶：银杏、酒酻糟。同嚼烂，夜涂旦洗。(《医林集要》)
⑧治头面癣疮：生白果仁切断，频擦取效。(《秘传经验方》)
⑨治下部疳疮：生白果，杵，涂之。(《济急仙方》)
⑩治乳痈溃烂：银杏半斤。以四两研酒服之，以四两研敷之。(《救急易方》)
临床应用治疗肺结核
对改善症状有一些作用。服药后部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等，可见不同程度的好转。用法：在中秋节前夕，将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月
中毒白果中毒，古代即有记载，近年来亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。以10岁以下小儿为多，成人偶亦有之。中毒者服食量小儿自7粒至150粒，成人自40粒至300粒不等。中毒出现的时间在食后1～12小时不等。症状以中枢神经系统为主，表现为呕吐，昏迷，嗜睡，恐惧，惊厥，或神志呆钝，体温升高，呼吸困难，面色青紫，瞳孔缩小或散大，对光反应迟钝，及腹痛、腹泻等，白细胞总数及嗜中性粒细胞升高。少数病例并有末梢神经功能障碍表现，呈两下肢完全性弛缓性瘫痪或轻瘫，触痛觉均消失。多数患者，经救治可获恢复，但也有少数因中毒重或抢救过迟而死亡。一般认为引起中毒及中毒的轻重，与年龄大小、体质强弱及服食景的多少有密切关系。年龄愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重；服食量愈多，体质愈弱，则死亡率也愈高。
食疗作用
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银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒。
可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。
治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
1.敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
2.收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
3.祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。
4.收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
中 华 名 木
山东省临沂市郯城县新村乡有一棵白果树据说有“三千岁”，我们当地人称为“老神树”。2004年又被国家绿化委员会命为“中华名木”。
