一种土特产。
盐果子是赣西地区尤其是萍乡地区的土特产，是一种历百史悠久、有着独特风味和地方特色的手工制作即食食品。
水果蔬菜（如胡萝卜、白萝卜、姜、茄子、南瓜、苦瓜、黄秋葵、菜心、豆角、刀豆、辣椒、紫苏、杨梅、葡萄、芒果等），甚至野菜、酸枣、柚子皮、橘子皮等，只要是植物的可度食部分，均可作为制作原料，经过一定的工序制作出来，用问来招待客人，极具地方风味。
扩展资料：
常见品种
姜，具体品种又有酸醋黄姜、糖醋嫩姜、原汁姜、金梅姜丝（也叫干红姜），不用我多说，相信看的人早已经馋涎满嘴了。嫩嫩的，咬一口，酸酸甜甜，爽爽脆脆，有点辛辣。谁会想到，这种用来做菜的东西，在这里成了一味鲜美的盐果子啊。
辣椒，用优质辣椒，经传统脱水工艺，制成辣椒条，富含维C ，暖胃开口，是旅游佳品。
刀豆，将新鲜刀豆切丝，脱水后拌入佐料腌制而成，嘎嘣脆。
菜心，优质芥菜，去叶留杆，经脱水后制成，开胃有嚼头，酸酸甜甜我最爱。
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