①GB9659国家标准对接穗的要求
a.接穗须从母本园或采穗母树上采集，采穗母树应经县级以上果树主管及植检部门鉴定，确认为品种纯正的优质高产树，且无检疫病虫害。
b.从外地引进接穗，除严格要求品种纯正外，还必须经植物检疫部门检验，取得“植物检疫证书”后方能引入。
c.采接穗应在树冠外围中上部选取充分成熟、健壮的一年生营养枝，每枝接穗应具备3个以上有效饱满芽。
②接穗的采集和贮藏处理。接穗应按GB9659国家标准要求进行采集。采穗时应选择无风晴天的上午露水干后或下午阳光较弱时进行。采下后应立即剪去叶片，每50～100条扎成1捆，用湿布包好。
采集的接穗最好马上嫁接，如果不能及时接完要贮藏起来。贮藏接穗的方法有两种。一是河沙层积法，即在室内选干净的地面，用干净的细河沙与接穗分层埋藏。沙的湿度以手插入沙中抽出后手上粘有沙粒而指甲无沙为宜，如指甲上有沙表示太湿，手上无沙表示太干。底层和面层的沙厚约3厘米，中间几层放接穗后沙盖到看不见接穗便可，最后加盖薄膜保湿。以后每7天检查1次，挑除腐烂接穗，调节沙的湿度。一般可贮藏50～60天。另一种是湿草纸包装法。接穗量少或需要远运时，先把优质草纸浸湿后尽量捏干，把接穗摊在4层厚的湿纸上卷起来，外面再包以蜡纸或塑料薄膜，定期打开检查除坏，可贮1～2个月。少量接穗用塑料薄膜包好，放进冰箱保存。如果育苗地与采穗距离不远，最好是随采穗随嫁接，能更好提高成活率。
夏季嫁接的，时值高温季节，接穗不耐久藏，应即采即接，最好不超过7天，否则成活率低。
嫁接时应进行接穗消毒处理，一般用1000单位/毫升的盐酸四环素液(每千克水配25万单位的盐酸四环素针剂4支)浸2小时，然后取出即用清水冲洗干净。从溃疡病区剪取的接穗最好用700单位/毫升的硫酸链霉素和1％乙醇的混合液浸30分钟，取出静置20～30分钟，清水冲洗摊开晾干表面水分，用清洁草纸包装保湿贮藏或嫁接。
③剪砧。冬季嫁接，接前3～6天把砧木在离地面10厘米处剪去砧顶，以降低砧木水分，促进愈合。剪后做好清园工作。夏接分2次剪砧，接后5～7天半断干倒砧，成活后全断干。秋接可不断干，或剪去1/3，待成活后才从接口上方0.5厘米处断干。适当高位嫁接可避免流胶病发生，尤其是大棚营养筒密集型育苗。
④准备好用具和包扎物。嫁接前要准备好用具和包扎物，包括嫁接刀、盛芽盆、磨刀石以及切好塑料薄膜带(宽0.6～1厘米，长20～25厘米)等
苹果树嫁接技术。
在进行蔬菜病虫害防治时，为减少化学农药的使用，建议菜农采取生态措施防治。
清园
一茬蔬菜收获后，很多病菌附在蔬菜残枝上散落田间，它进入土壤中，成为下茬蔬菜的浸染源。因此，菜农应在每茬蔬菜收获后，彻底清除田间残枝败叶，对易感根系病害的蔬菜还要清除残根。
深耕
深耕的目的是破坏病菌的生存环境。一般要求深耕40厘米，借助自然条件，如低温、太阳紫外线等，杀死一部分土传病菌。
消毒
在夏季蔬菜换茬间隙，深耕后灌足水，盖上塑料薄膜进行高温消毒，可使土层10厘米处最高温度达70℃，能够杀死大量病菌。
轮作
合理轮作不但能提高作物本身的抗逆能力，而且能使浅藏在地里的病源物经过一定的期限后大量减少或丧失侵染能力。
换土
对一些较为固定、品种选择余地小而且投资大、效益高的蔬菜设施栽培，如日光温室，可以采用老土换新土的办法控制土传病害。换去根层表土，用无毒表土补充。
嫁接
针对某些危害严重的土传病害，采取高抗或免疫的砧木嫁接，可以控制土传病害的危害。
苹果树嫁接时，时间很重要，多在六到八月或者是春天的三到四月之间进行，而且苹果树的嫁接还可以分为牙接和枝节两种，芽接的接穗多是一牙芽，这种嫁接是需要的六到八月之间进行的，因为只有这个时间，它的接穗才能长好，嫁接的成功率会相对高一些。
插枝嫁接技术适用于树体健壮的纺锤形和疏散分层形(中心干突出)大苹果树改造，改造后可实现一年成枝、两年成花、第三年丰产，且树干光滑无痕、树形优美、果品优质。
扩展资料：
利用大树根深、树体营养充足和苹果树枝接成活率高的基础优势，在中心干上按照螺旋排列方式斜方向插枝，采取免拉枝整形综合管理技术，实现节本提质高效改造。
嫁接流程：
一、大苹果树处理。欲增强树势则在发芽前，削弱树势在发芽后进行。
保留。留存中心干顶端侧枝1～2个，用以嫁接后提携树体水分。
2.落头。剪掉中心干留存侧枝以上的部分。
3.疏除。中心干上其他所有侧枝从基部除掉，要求剪口平滑并涂抹果树愈合剂。
二、接穗处理。
1、贮藏接穗。落叶后至发芽前，选择接穗条蜡封或直接在背阴处沙藏。
2、准备长接穗。嫁接时，将接穗条剪成10～15厘米小段，每小段就是一个长接穗。
3、削接穗。将长接穗下端削成4～5厘米长的大斜面，大斜面背面前端两侧各削成1厘米长的小斜面，呈箭头状。
三、嫁接过程。
1、插枝位置和密度。在中心干上距地面60～80厘米处开始插枝，按照纺锤形树形螺旋状安排插枝位置，同方向枝间距25厘米左右。
2、插枝切口。在选定的插枝部位纵向切口，切口大小小于或等于接穗削尖部分，切口深度达到中心干木质部。用改锥切口方便给力。
3、插枝角度和数量。根据大苹果树中心干直径不同，在保证接穗前端不插破树皮的前提下，用力斜向插入中心干皮下，大斜面与木质部紧密接合，插枝角度尽可能加大、数量尽可能多。
4、泥封插口。用湿泥巴将插口缝隙糊严实。
5、接穗套袋。用轻薄塑料袋套住外露接穗并扎紧袋口，增加袋内小环境湿度。
嫁接后，要及时检查成活情况，解除绑缚物。一般枝接需在20-30天后才能看出成活与否。成活后应选方向位置较好，生长健壮的上部一枝延长生长，其余去掉。未成活的应从根蘖中选一壮枝保留，其余剪除，使其健壮生长，留作明春枝接用。
后期管理：
1、及时检查补接：早春嫁接后15～25天，夏季嫁接后7天，秋接后10天可检查成活率。接穗或接芽变黑或变褐则表明嫁接不成功。若成活率过低，可及时进行补接。
2、施足肥浇足水，加速接枝生长：果树嫁接后视树体大小酌量埋施农家肥5～25千克，磷酸二氨0.50～2.50千克。采取环状或星形施肥法，开沟深度20～40厘米，可结合根剪疏除部分衰老的侧根。施肥后浇足水，保持根盘湿润。施肥也可以提前进行，即春季嫁接改良于上年秋施肥，夏接于初春施。
3、加强幼枝护理防止狂风吹折：嫁接后接枝开始生长时，要略松一下包扎物，但不要完全松开，等幼枝长到10厘米长时，取木棍或作物秸秆若干，一半固定在主干或主枝上，一半围拢住幼枝，并用细绳缠绕以保护幼枝。幼枝固定稳妥后，取小刀将嫁接时的包扎物一并割断，以利其生长。
4、及时除去砧树萌孽，减少对接枝的养分争夺，但是面临补接的果树，应区别对待：一种情况是上一个季节嫁接不成功，需在下一个季节补接的果树，应放任砧树萌孽生长；另一种情况是夏季嫁接不成功，补接对果树根系影响过大，应放弃补接，放任砧树萌芽生长。
5、接枝修剪：对生长过旺的接枝在适当高度“摘顶”，可促进二次枝萌发和生长；对于密集生长的旺长枝和竞争枝，采用拿枝、牵引补空等方法处理，不用或少用短截、疏除修剪方法。
参考资料：
果树嫁接-百度百科
