（1）整形
盆栽柑橘可根据其生长发育特点和栽培者爱好塑造特定树形。常见的有自然圆头形或自然半圆形；树形较高的塔形或纺锤形；适于厅堂或门侧陈列的圆柱形；树冠低矮而主枝向四周规则延伸较长的伞形；主干或主枝呈平垂状的悬崖形；较长的主干向上斜伸如臂的火龙形等等。不论何种树形，均要力争枝叶圆满紧凑，果实分布均匀突出，给人以自然美。
（2）修剪
柑橘一般分冬春修剪和夏季修剪两次。冬春修剪在无冻害地区可于采果后到春梢抽发前进行；在有冻害威胁地区应在严寒过去的春季进行。夏季修剪多在春梢停止生长至晚夏梢抽发之前进行。一年多次结果种类的修剪时期往往在采果以后进行。
①结果前的修剪
盆栽柑橘结果前以培养骨架，快速成形，促生整齐、健壮的枝梢为目的。常以短截为主，疏剪为辅，修剪量宜轻。
单芽切接苗一般在一次梢老熟后留10厘米左右短截定干，以促生主枝。主枝老熟后未抽发新梢前再行短截，促发分枝。同时，生长季要加强肥水管理，力争当年多次发梢、扩大树冠，保证最后一次秋梢适时抽发整齐。
为培养大型树冠，可于秋季转入大盆中，继续培养1～2年后再结果。期间仍要多短截促生壮枝扩大树冠。
②结果期的修剪
结果期修剪因柑橘种类、品种而异。普通柑橘类以秋梢为主要结果母枝，翌春开花，秋冬果熟。修剪要本着“促壮春梢，抹除夏梢，培养秋梢，抑制冬梢”的原则。柑橘前次梢对后次梢影响很大，一般春梢多则夏梢少；夏梢少则秋梢多。为保证有足够的健壮秋梢，必须控制夏梢。控制办法是减少夏季追肥和抹除夏芽。经过数次抹芽，可使树体营养丰富，促生整齐、健壮秋梢。培养秋梢的关键是适时放梢。过早易发冬梢，过晚生长不良。不同地区应根据气候条件，选择合适的放梢期。广东的放梢期一般在9月上旬。秋梢放出后，还要及早疏除过密枝，对过长枝留20厘米摘心，以促其充实健壮。
四季橘类各次枝梢均可当年成花，当年结果。其修剪原则是促生整齐一致的结果母枝，控制一致的花期和果熟观赏期。在广东为使春节赏果，须在5月下旬至6月上旬抽生夏梢并形成花芽。为此须进行三次修剪。第一次在春梢萌发前，在2～3级主枝上重短截，弱树可截至1级分枝处，一般留10～20厘米，目的在于促发健壮春梢。第二次在春梢基本老熟（约60天）时剪留15～20厘米，以促发二次枝。第三次修剪主要对抽发的二次枝轻微剪顶，以促花、整齐树冠的目的。准备促花，时间大致在5月下旬至6月上旬，二次枝发生50天后。
（3）促花方法
①加强营养管理
柑橘年生长量大，结果多，需肥也多。其中促梢期、新梢转绿期、花期、幼果迅速膨大期、干旱处理后恢复肥水期，是需肥较多的关键时期。为促进花芽分化，对冬春形成花芽的柑橘种类，可在10～11月（北方9～10月）施足肥料，保持叶片浓绿，在秋冬时节喷0.5%尿素和0.3%～0.5%的磷酸二氢钾混合液。
②干旱处理
新梢停长后，适度干旱，有利于花芽形成。一般冬季控水，可促进春季开花的柑橘种类的花芽分化；夏季适时控水，可促使四季橘类当年成花并开花结果。
干旱处理关键要把握控水开始时间、持续时间和控水程度。对四季橘类的夏季控水开始时间应以叶片转绿，枝条基本充实，但尚未老熟时为宜，大约萌芽后25天左右。此时，用手摸叶不粘手，也不觉得发硬。如开始时期过早，因营养积累少，易落叶，成花质量也差；过晚，则叶芽已形成，难于向花芽转化。控水时间依品种、天气、植株长势而定。如金柑5～8天就开始形成花芽。控水后，一般弱枝比强枝成花早，同一枝条上部比下部成花早。控水程度，以叶片两侧内卷但尚未在中脉上交接时为宜。此时，盆土的含水量约为64%左右，当低于54.8%时，叶片常因卷曲过度而脱落。在晴朗夏日，控水第二天叶片即出现下垂并出现卷曲，以后每天中午和傍晚叶面喷水2～3次，以湿润叶片但不流淌为原则。喷水后叶片复原张开，以后又失水卷曲。当花芽形成后，即可停止控水。
③环割与弯枝
环割促花比干旱处理促花省工省事，不受气候影响，落叶少，促花时间短。但仅适用于旺树、旺枝。以秋梢为结果母枝的春季开花种类一般在12月中旬进行，对直立性强枝也可9月份进行。四季橘类一般在夏季进行环割，具体环割时期按母枝梢龄计算，梢龄20～25天环割最好。环割圈数依生长势而定，一般割一圈，过旺时割两圈。也可在主干环割后，再在生长特旺的大枝基部割一圈。环割后15天左右叶片变黄，25天即可达到促花目的。
弯枝即将直立壮旺枝拉至水平状，多用于佛手等不易成花品种，及其他品种的旺树、旺枝上。广东佛手一般在9月份进行，可促进当年秋梢成花。
（4）保花保果
柑橘是一种开花量大而落花落果严重的果树，控制落花落果，提高坐果率，是盆栽的重要技术措施。
①培养健壮的树势
健壮树势是保花保果的基础。培养健壮树势，主要通过合理的肥水和保叶护根措施来实现。具体措施有：防止伤根；转绿期及时供给肥水并对转绿不正常的植株叶面喷肥；及时防治红蜘蛛及潜叶蛾的为害；冬季喷10～15毫克/升2，4-D。
②人工授粉
对柚等自花授粉结实率低的品种，可在盛花期用毛笔醮花粉点授或直接用授粉树的花点授，能有效提高坐果率。
③疏花疏果
按照柑橘类果树正常叶果比，本着去弱留强，均匀分布原则，进行疏花疏果，也是提高坐果率的有效措施。柑橘类果树的正常叶果比为：金橘6～10：1；金弹3～13：1；温州蜜橘24～28：1；甜橙42～48：1；代代30～38：1柑橘疏花疏果一般分三次进行，第一次先疏除过多过密的花蕾，以节省花期的养分消耗；第二次在小果发育到花生粒大小时进行，留果数为预定果数一倍左右；第三次定果，在生理落果后进行。
④摇花
盛花期摇动树冠，震落花瓣和花丝，使幼果见到阳光，可迅速转绿增大。
⑤喷水降温
花期遇高温闷热天气，易引起大量落花落果，可在傍晚向树冠上喷水降温。
⑥环割
对旺树旺枝，在第一次落果后或第二次小果脱落至适量时进行环割，能提高坐果率。
⑦花期喷硼
花期喷0.2%硼砂加0.5%尿素，是普遍采用的保花保果措施。
⑧应用植物生长调节剂
柑橘保花保果常用的植物生长调节剂有2，4-D和赤霉素。具体用法：
谢花期喷50毫克/升赤霉素，或5～10毫克/升2，4-D加0.5%尿素有利于坐果；
壮果期喷0.5%尿素加15～20毫克/升2，4-D，可促进果实发育；
果实成熟前喷20毫克/升2，4-D，可防止落果。
⑨除芽
新梢生长常与果实发育争夺养分而引起幼果大量脱落。因此，花后萌发的新梢应在3～5厘米以下时及时摘除。
（5）防寒越冬
北方地区盆栽柑橘，做好防寒越冬工作十分重要。一般越冬温度为0～12.5℃，掌握在5～10℃比较安全。可在秋冬时节及时将盆栽柑橘入室养护。居室越冬要尽量创造一个低温、较湿润、空气新鲜、见光较好的环境。春季出室前，使盆栽柑橘逐渐适应外界环境，待晚霜过后再搬出室外。
1、移栽
1.1选盆与配制营养土 ?
最常用的盆栽容器是瓦盆，其质地疏松，外表粗糙古朴，通气排水性能良好，
利于根系生长，且造价低廉。可选择口径30 cm，底径20 cm，高30 cm有排水孔的瓦盆。配制营养土时可就地取材：肥沃菜园土5份、过筛的煤渣2份、腐熟的厩肥2份、腐烂的锯末及骨粉发酵肥 l份，再加入10 g磷酸二氢钾按比例混合均匀、过筛。营养土的pH值最好控制在5．4～6．8之问为宜。用小瓦片将瓦盆盆底的小孔盖上，使之通气而不漏土。 ?
1.2上盆 ?
苗木最好是自育自栽，选择植株健壮、芽眼饱满、无病虫为害的嫁接苗，于3月上中旬上盆栽植，栽植时用5度石硫合剂浸根消毒，并剪去坏死根，先把少量营养土装入盆底，放入苗木，将根系摆布均匀，埋土压实，及时浇水，即可保证成活。 ?
2.水肥管理 ?
2.1施肥 ?
秋季落叶后，应将盆器里的表面土取出，换人新配制的疏松而肥沃的营养土，然后灌水沉实。早春萌芽时追施以氮肥为主的促芽肥1次，平均每盆施尿素4～5g，施入后及时灌水。开花盛期喷施0.1％的硼砂液。从5月份开始，每10d左右追施液肥1次，以200倍液有机饼肥为主，尿素、二铵、硫铵等各0．2％的无机液肥为辅。花后果实膨大期需要磷钾肥较多，在根部和叶面追施液体肥效果较好。根施以农家肥为主，主要用充分发酵后饼肥(豆饼、花生饼)泡的水，稀释20倍后灌入盆中，然后再浇入少量水。与此同时进行叶面喷肥，前期可喷施0．2％尿素液，后期果实开始着色时喷施0．3％磷酸二氢钾液2～3次，以促使果实成熟、枝条充实和花芽分化。盆栽果树的施肥，切记量少勤施，以防烧根又便于吸收，减少肥液流失。?
2.2浇水 ?盆栽苹果树的灌水次数和间隔时间，应依据季节、气候和土壤湿度的不同而定。在夏季高温季节水分蒸发量大时，1d要浇2次水。春、秋两季，可根据盆中土壤情况，间隔1～2 d浇水1次。一般情况下春季较秋季灌水次数多一些，雨季可不用灌水或少灌水，连续降雨时还应及时排水，并将盆景移至遮雨处。盆栽苹果的浇水应掌握“见干见湿浇则浇透”的原则，避免天天浇水和浇半截水。萌芽期、花期、果实膨大期要及时补充水分，6月份为促进花芽分化，要适当控水，7～8月雨季要少浇水。 ?
3、造型要点 ?
3.1修剪方法 ?
苹果苗木上盆后1～2 a，应注意拉枝开角，使树体通风透光，以利于花芽形成，获得早果丰产。修剪时着重对1a生枝条进行重短截，以刺激腋芽萌发，形成结果紧凑的小冠树形。初结果树，靠长、中、短枝及顶芽结果。进入结果期后，
可根据生长的强弱，留基部2～3个饱满芽重截。对于长枝，可缩剪至2a生枝处，使树冠内的中小结果枝组分布紧凑。同时采用盘绕拉枝方式，抑制树体长势，促发新枝，对当年抽生的枝条进行摘心，促壮主干，再发新枝。对徒长枝和竞争枝，结合拉枝进行扭梢、摘心、刻伤、环剥，可培养大量结果枝，并促使其形成花芽，达到早结果多结果的目的。?
3.2树形结构?
盆栽苹果树的树形可采用折叠扇形，该树形既适用于乔砧型又适合短枝型品种。基本结构为：全树共有4个主枝在两侧水平弯曲分布，树高可控制在80 cm左右。整形过程如下：高度为100 cm左右的苗木栽植后顺行拉成水平状，在弯曲处背上选一饱满的好芽，在芽的上方刻伤，以促进抽生出第2层主枝，同时要及时抹除被刻伤芽以下的萌芽，夏季在主枝上抽生的新梢，对直立旺长枝采用拉枝、坠枝的方法，使其呈水平或下垂状态，对于刻伤后抽生的第2层主枝要注意培养和保护，使其处于直立旺盛生长状态。翌年冬季，将新生主枝向第一主枝相反的方向拉平，并在该枝的弯曲处选一好芽，于其上方进行刻伤，以后每年用同样方法培养第3、第4、第5主枝，同侧主枝间距50 cm左右，各主枝上配置中小型结果枝组，进入盛果期以后，将第1主枝逐年回缩，最后留4个主枝。?
4、花果管理?
4.1人工授粉?
因为苹果品种大部分自花结实性率较低，需要不同品种间的花粉进行异花授粉才能多结果结好果，可以采集花粉进行人工授粉，也可进行花枝的高接，或者有目的将互为授粉品种的至少2个以上的苹果品种盆栽摆放在一起。人工授粉时间应在苹果开花前2～3d，从物候期相近的果园采取授粉品种花朵获得花粉，在盆栽苹果花朵开花的当天上午，用毛笔蘸花粉点授花朵的柱头。
4.2喷施PBO?
在5月中旬～6月初、7月下旬～8月初，各喷1次250～300倍的PBO液，可以起到壮树、控梢、促花保果、增糖着色、防裂果、抗病虫等作用。 ?
4.3套袋、摘叶、转盆、转果和补光?
在生理落果后，为提高果实品质，防止病虫危害果实，进行果实套袋，在果实成熟前15～30d取下果袋，并采取摘叶、转盆、转果和增补光照的措施，使果实全面着色，使果实表面更加光洁诱人。?
4.4着色与贴字?
果实全面着色后，将“福”、“禄”、“寿”、“喜”字样或花鸟虫鱼图案，制作成特殊工艺的胶字或胶图，附着在透明不干胶正面，在果实成熟前15～30 d摘除果袋后，在果实胴部的向阳面贴上胶字和图贴。当果实着色成熟后揭去贴纸，苹果果实上就会显露出预期的字样和各种美丽的图案，使盆栽苹果更加美观，提高其观赏价值。 5、控制采前落果?
在果实成熟前的1个月，全株喷施浓度为30～50mg／L的次萘乙酸钠盐，间隔10d喷2次，或者用上述药液多次涂抹果柄离层部位，可有效防止苹果离层的产生，延长果实观赏期。
6、虫害防治?
盆栽苹果树由于管理方便，光照条件好，病虫害较少，发生病虫害时，及时摘除病枝、病叶、病果，刮除病斑，人工捕捉害虫辅以化学防治即可将病虫害消灭在萌芽状态。主要虫害有红蜘蛛、蚜虫及黄刺蛾，防治方法是萌芽前喷5度的石硫合剂，4月份喷洒1～2次灭扫利或敌杀死等菊酯类杀虫剂，防治蚜虫、卷叶虫等害虫，6～7月喷乐斯本、速螨酮、敌百虫等杀虫、杀螨剂1～2次防治红蜘蛛、黄刺蛾，7～8月份喷洒多菌灵可有效防治早期落叶病、轮纹病、炭疽病。?
7、倒盆换土?
7.1需要换盆的几种情况?
a、苹果树植株在盆中生长，随着树龄的增加，根系在盆内交叉重叠，互相拥挤，影响新根发育，吸收养分的能力显著减弱。为改变上述情况，应做换盆处理，同时加强培肥管理，并对根系适当修剪，使植株全面换新，起到复壮的作用。 ?
b、植株不断长大，原有的盆已不适应植株生长的要求，必须扩大容积，以满足根系对养分的吸收。此时，应换上较大的盆。?
c、原有盆土经植株长期吸收利用，矿物质养分缺乏，极易产生缺素症状。当盆土物理性质变劣，通气性变差，可导致植株生长不良。对于这两种情况，应将盆中旧土全部换掉，改用新的培养土。?
d、发现根系部分有病虫害时，应进行根系整修，并结合防病治虫，做换盆处理。?
7.2换盆时间?
为改善盆栽树体营养条件，强壮树势，应每隔2～3 a倒盆换土一次 2.7.3换盆的方法
以不伤根或少伤根为原则，具体操作方法依盆的大小而定。?
直径小于40厘米的盆换土时，首先用左手握住植株基部，右手轻柏盆壁，然后将盆慢慢放倒，大拇指用力推顶盆底小孔的垫底瓦片，使盆土与盆壁分离，再将盆扶起，两脚夹住盆，双手将植株连盆土拔起。
