枸杞农药残留比较严重，因为随着枸杞树苗的长大树叶上会产生一些害虫，这些害虫由于藏在树苗内部，只能用农药除去。
枸杞农药残留去除方法：
可以用才臭氧净化过的水质清洗。臭氧在水中对细菌、病毒等微生物杀灭率高、速度快，对有机化合物等污染物质去除彻底，而又不产生二次污染。
要将枸杞子储存一定时间，农药在农产品上会发生降解，只要在合理的时间之后，农产品中的农药残留量就会降到无危害的水平。
绝大多数的农药在碱性条件下都容易分解，所以用呈弱碱性的水浸泡片刻，再进行清洗。
用淘米水或小苏打水浸泡后再清洗。
枸杞栽培过程基本不需要使用农药。可以放心无农药残留。但是在泡水或泡酒之前有必要清洗，因为西北枸杞基本是露天晒干，总有灰尘夹杂。另外，枸杞不可过多使用，特别是肠胃不好的人，容易造成腹泻。
