湖南乡土农业公司投资1.07亿元在大通湖区千山红镇建成3万吨蔬菜冷藏库，桃江县良友蔬菜种植合作社、安化县富民食用菌合作社分别建成500吨冷藏库，资阳区红联农业公司9万吨冷链物流项目正在筹建之中，目前我市蔬菜冷藏能力已居全省第一位。三是加快合作社发展。加强对蔬菜专业合作社的跟踪指导和服务，帮助建立健全规章制度，支持开展技术培训和服务，整合涉农资金支持基地建设和改善栽培设施。目前，全市注册蔬菜专业合作社76家，入社农户达12073户。四是加强专业市场建设。狠抓市场服务体系建设，以团洲蔬菜批发市场为主体建立信息服务平台，新建益阳蔬菜网，及时、准确地为蔬菜生产经营者提供政策、技术、市场信息服务。加强与湖南省湘菜产业促进会和长沙市蔬菜加工企业协会合作，有26家蔬菜专业合作社与其签订产销对接意向书，成为湘菜食材重要生产基地。目前，全市发展各类蔬菜批发市场12个，以市团洲蔬菜批发市场、大桥蔬菜水果批发市场为主，下联区县(市)农贸批发市场和乡镇集贸市场蔬菜供应点，形成了生产企业+中介或贩运组织、生产企业+超市或大型批发市场、生产企业+配送企业、生产企业自营出口等多种形式的蔬菜产销网络，蔬菜产品行销全国各地乃至远销国外，如赫山莲藕进入北美和欧盟市场，南县和大通湖南瓜、冬瓜、包菜以及安化山野菜销往日本、韩国，桃江广心菜、安化食用菌畅销港澳及东南亚地区。
合作社产品经营的标准化包括以下环节：生产准备（技术、农资）－生产过程（监督）－生产销售（检测）－产品追踪（建立产品档案），有效保证了产品从生产到市场、再到消费环节的监控与质量。农产品经营的标准化：生产、销售与监控
一、生产准备：技术指导、农资供应的标准化
“合作社有固定的农资供应点，实行良种当家，农资统一供应。组织采购生产资料，提供合格的优良种子，选用有商标、有生产地、有生产日期的优质有机化肥和农药，严禁使用违禁农药，采用有机肥，发展循环农业。建立种植基地，实行基地生产和农户生产相结合。”
①合作社向农户发放田间生产管理手册，派专门的技术人员深入田间地头指导农户种植，及时解决农民遇到的施肥、病虫害防治等操作问题，在很大程度上推进了耕种技术的科技化、机械化，提高了农作物的产量，保证了农作物的质量。农业的耕作也不再是依靠人力畜力或是祖祖辈辈流传下来的经验，而是朝着更加科技化，专业化和产业化的方向发展。
二、生产过程：强化监督，确保生产品质
多个合作社的领头人认为，要想确保“农产品安全无公害的生产品质，就必须要实行标准化的生产，加强生产的全程监控和记录。如：育苗基地提供合格的幼苗供农户进行栽种，不同阶段的病害防治用药和施肥过程，使用合作社规定的相关产品。对农产品不同生长阶段的用药、施肥的用量进行量化制定，农户按时间进度，规定用量进行操作。合作社统一收购，按照一定的品质标准进行分类，不同等级的给予不同的价格。”
①这样一系列富有科学性、高强度的监督体系，保证了农产品的品质，使其获得了市场的认可，从而扩大了销售量。
三、生产销售：统一检测，统一销售
在产品进入市场前，进行果蔬农残检测，检测合格后，进行统一包装、贴商标，合作社调配产品的销售方向。进入超市等地的产品，进行检测后配送运输车将其销往超市。市场暂时供求平衡不需要进入市场的产品，放入低温冷库，统一储藏，待市场有需求时再进入市场，在符合市场需求的同时也保护了广大农户的利益。
四、产品追踪：建立产品档案
为了实现系统化的标准生产，让市场、消费者放心，“合作社采用农产物流追踪系统，建立产品档案。采用果蔬质量编码，制作生产和销售档案。各户把关，责任到人，详细记录农户从种植到收获的每个技术环节，特别是使用农药的名称、来源、用法、用量和使用时间，做到追根溯源，有据可查。产品进入市场后也伴随着档案，记录销往何地，实现果蔬产品从农田到市场的全程监控。”
五、实例
农业产业化比较发达的横县陶圩镇，农户们因地制宜地发展了优质水稻种植、蚕桑、蘑菇、甜玉米、水果、蔬菜、禽畜水产养殖等优势农业产业，使得农产品产量日渐提高，种植多样性也得到迅速发展，这两者的变化给农民既带来了喜悦也带来了烦恼。农民之间为了把刚刚收获的农产品尽快地出手，常常互相压价，导致出售价格偏低，结果谁也卖不上好价钱，获利少。农业发展呈现出增产却不增收这一现象，实际上，反映出的是农产品的销售问题。农民们意识到这些问题，便想到若把大家联合起来，一起面对市场来提升价格，也许能提高收入。基于这样的想法，2006年 10月，当地能人周利亮在陶圩镇组织了50个蚕桑、蘑菇种养大户的农民，成立了横县利亮农产品产销协会，为成员统一购买种子、化肥、农药等农业生产资料，这样一来可以降低农户的生产成本，如：市场价180-200元/包的有机肥，出售给社员为115元/包。但协会只是一个松散、服务型的合作组织，加之经验不足，经过一段时间运转，成效不是很显著，不盈利，增收的难题没有得到很好地解决，但农户对此合作社较为认同，也给了合作社继续发展的动力。
