就是高出平常价很多的番茄就是天价番茄，接近60块一斤的番茄。
根据相关网站上的介绍（乐活中国-中国网 网站介绍）：
一个非常简单的经济常识：相同条件下，同一件商品单价上涨，购买量少，下降则购买量增多。而自从儿时果缘水果番茄进入国内绿色食品市场，这种常识就被打破了。接近60元一斤的“天价”水果番茄到底为什么供不应求，有价无市。
日前，记者带着满腹疑问采访了宜兴辰希缘菌业公司自主研发部的工作人员。据介绍，儿时果缘水果番茄，甩开同行产品几条街最重要理由是它超一流口感。
由于儿时果缘水果番茄采用国际先进的物联网技术，科学一体化管理水果番茄的生长。因此对于大棚内不同时期水果番茄需求二氧化碳等微量养分气体比例能够严格监控。同时辅助由国外进口营养液进行无土栽培的有机处理方式。使得儿时果缘水果番茄，在口感角度来看，几乎能吃出水果番茄的“生命力”。更简单来说，吃出“身份证”。
因为通过这种科学方法培育的有机水果番茄，食用的感觉不仅仅是新鲜，而且在烹调后，仍旧能够和寻常番茄区分开来。正是因为这种独特的清甜口感，让儿时果缘水果番茄的识别程度特别高。很多人三口就能够彻底爱上，因此预定儿时果缘水果番茄的消费者中有很多回头客就显得很正常了。
然而，单凭口感，就能够让人们如疯似狂的争相购买儿时果缘水果番茄了吗?当然不全是。这里还要提到科学化有机生产，因为在有机生产的过程中，水果番茄是百分之百不会添加化肥，农药，各种催生长化学成分的。在食品安全问题频发的当下。儿时果缘水果番茄不仅质量能够通过国际安全标准，更有让人难以抗拒的完美口感。
物以稀为贵。这种水果的价格是市场自由调节形成的。这是为了平衡供需之间的关系。
市场上有一只看不见的大手，它在调解着市场上的商品价格。除了少量的商品是国家宏观调控之外，大部分的商品都是自由调控的。
也就是说，这种天价水果的原因是供需关系。举个例子说明，现在大家都知道榴莲在这个季节是比较贵的。那是因为生产榴莲的地方比较少，所以榴莲这种商品的价格必须要卖得高一些才能够将市场上的需求平衡。
大家都知道榴莲贵才会控制自己的欲望不去购买。所以购买力就受到了限制。因为购买的人不多，生产的一方也不敢生产太多。所以在购买和生产之间达成一种平衡，这种平衡就造成了榴莲的价格在这个区间上下浮动不多。
这就是为什么那些天价水果会这样贵的原因。另外还有一个保存和运输的问题，因为有很多水果都是外国进口的，它的进口费用也是比较高。
