果桑温度的管理：果桑生长发育对温度的要求较高：气温12℃，芽开始萌动。气温30～32℃，是生长的适宜温度。超过35℃，生长受到抑制。气温降到-1～-2℃，嫩芽就遭冻害。而根的活动，要在土下30厘米的温度5℃以上时，才开始。
各物候期的温度管理如下：萌芽期，白天气温要求12～25℃；夜间气温6℃以上；开花期，白天气温要求25～30℃；夜间气温12℃以上；果实发育期，白天气温要求28～30℃，夜间气温15℃以上；果实成熟期，白天气温要求30～32℃，夜间气温保持15℃左右。
果桑病虫害防治技术
（一）桑椹瘿蚊防治
1、发生代数：重庆一年发生4代。
2、危害虫体：以成虫产卵在桑葚上，孵化成幼虫后危害果桑。
3、用药时期：在3月中下旬进行防治。
4、施用药量：用40%纯乐果乳剂稀释1000倍（选重庆建丰农药厂)，防治桑瘿蚊、桑象虫、桑毛虫等春季虫害，从上往下喷雾防治，以滴水为止。
（二）桑树菌核病防治
1、桑树菌核病的种类：肥大性菌核病（主要病）、小粒性菌核病、缩小性菌核病。
2、桑树菌核病传播途径：子囊孢子从子囊盘中以（子囊雾）的形式释放出来，以空气传播为主。
3、菌核病的防治方法：
（1）防治原则：“预防为主，综合防治”。
（2）注意施肥：重施基肥，增施采法特氨基酸水溶肥、磷钾和硼肥，适当施用氮素化肥；早施薹肥，避免薹花期过量施用氮肥。
（3）早期防治：早春二冃底至三初用除草甘膦除草剂，杀死桑树菌核病出土子囊盘。
（4）用药时期：第一次在3冃中、下旬盛花期，用70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液；第二次在3月下旬用以上药物喷施；第三次在4月上旬用以上药物喷施。
（5）喷药方法：从左到右或从右到左，从上到下喷施，以滴水为宜。
（6）其它防治办法：选栽抗病品种；清理病果；清园翻耕;套袋（在3冃初进行）；控制留条数量；避免与十字花科植物混栽（油菜）。
