花园里适合种什么菜，蔬菜种植时间表（全面）

生活的都市的人，无论男女老少，都喜欢在家里种点蔬菜；它可以满足一家人的蔬菜供给，从根本上解决了现在大家担忧的食品安全问题。

下面笔者为大家介绍下花园里适合种什么菜以及各种蔬菜种植时间！按温度可分为1.喜热型（不经霜打）如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等。

喜热型蔬菜，要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种，可以从春季一直种到夏末初秋。

2.喜寒型（不耐热）如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等。

幼苗时需要凉爽的天气，成熟时，霜寒可以增进风味。

在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种；有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。

成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。

3.耐寒型（可以在室外过冬）如：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜。

耐寒型的蔬菜，幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长大成熟。

所以一般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。

备注：比如黑龙江、吉林等东北地区，可能一年四季温度都比较冷些，可以偏向于种些喜寒或耐寒型蔬菜；而新疆、海南等一年四季温度都比较高些，可以偏向于种些喜热型的蔬菜。

按季节可分为适合春季播种的蔬菜：菠菜，小青菜，苋菜（喜热，最好在5月份播种），生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。

适合夏季播种的蔬菜：空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜。

适合秋季播种的蔬菜：菠菜，花菜，黑心乌（乌踏菜），大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，萝卜，葱，莴苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。

适合冬季播种的蔬菜：青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜。

全年可种蔬菜：大蒜、葱、小白菜、豆芽。

属于花菜类的蔬菜有哪些

从春至夏、从秋到冬，各种花卉一种接一种的开花、结果，使人们在一年之中的任何季节，不论寒冬还是酷暑，都有花可赏。以下，我们就按一年中的时间顺序来开始赏花吧！这些花既包括了中国十大名花，也包括了中国的其他名花。

1月南天竹、梅花、一品红、君于兰、水仙、腊梅，小苍兰、马蹄莲、仙客来、樱草、瓜叶菊、四季海棠。

2月山茶花、梅花，蟹爪莲、春鹃、小苍兰、马蹄莲、仙客来、春兰、瓜叶菊、喉草。

3月浦包花、樱草、瓜叶菊、春兰、四季海棠、君子兰、春鹃、蟹爪莲。

4月佛手花、香橼花、碧桃、丁香、连翘、君子兰、春鹃、天竺葵、大花天竺葵、倒挂金钟、令箭荷花、蕙兰、樱草、瓜叶菊、蒲包花。

5月叶子花、朱顶红、八仙花、夏鹃、天竺葵、大花天竺葵、倒挂金钟、令箭荷花、茼蒿菊、樱草、香豌豆、爪叶菊、蒲包花、牡丹、月季。

6月夹竹桃、白兰、八仙花、韭菜莲、夏鹃、茉莉、米兰、凤尾兰、南非凌霄、倒挂金钟、令箭荷花、仙人掌、昙花、宿根福禄考、千花葵、香豌豆、芍药、蜀葵。

7月叶子花、夹竹桃、白兰、文珠兰、韭菜莲、百子莲、茉莉、米兰、凤尾兰、今箭荷花、仙人掌、昙花、千花葵、宿根福禄考、美人蕉。

8月珊瑚豆、大丽花、美人蕉、叶子花、夹竹桃、茉莉、米兰、昙花、建兰。

9月桂花、大丽花、美人蕉、米兰。茉莉、珊瑚豆、夹竹桃、叶子花。

10月果石榴、桂花、叶子花、米兰、大丽花、美人蕉、荷兰菊、鸡冠花、翠菊、千日红、雁来红、月季。

11月菊花、四季海棠。

12月一品红、小苍兰、佛手掌。

以上所列花卉中，有的花期长达数月，因此多次出现。有的花期虽长，只选择了开花最好的时间进行排列。如果采用人工控制的方法，那么花期的排列就会超出这个范围，赏花的时间也就更长了。

十一月

十二月梅花

24时花时钟，大多数的花在白天，清晨或傍晚开放。

黎明前开放的也有，但深夜开的却少见。一般来说虫媒花因传粉的需要，白天开花最多。

但各种花开放的时间是不同的，24小时中顺序如下，凌晨4时牵牛花，5时蔷薇花，6时龙葵花，7时芍药花，8时荷花，10时半枝莲，12时马齿苋花、太阳花，15时万寿菊，17时茉莉花、18时烟草花，20时夜来香，21时以后昙花。

花卉播种时间 播种温度 发芽时间

春播部分：

中 文 名 / 播种适温 / 出芽时间 / 发芽需光性 / 花 期 / 附 注

向日葵 18～30℃ 5 - 7天 点播，覆土约1CM 播后50－80天左右花 因品种不同各项略有差异

大丽花 18～30℃ 5 - 8天 稍覆土约0.3cm 6- 9月 多年生球根植物，可分株

地肤 4月初 发芽迅速整齐 6-11月 观叶及全株

雁来红 初春播种 发芽期间夜温不低于10度 8-10月 观叶

鸡冠花 20～26℃ 8～12天 覆土 8-10月 头状花不摘心,穗状具7～8片叶时摘心

千日红 15-25℃ 7-10天 嫌光 8-11月 可做干花

紫茉莉 15-23℃ 7-10天 点播，覆土2-3cm 6- 9月

太阳花 20～27℃　 7-10天 稍覆土约0.2cm 4- 6月 松叶牡丹+大花马齿苋

福禄考 15-23℃ 5- 7天 稍覆土约0.3cm 5月左右始 也可秋播。另有宿根品种，不同。

醉蝶花 20～32℃　 7-12天 7-11月 （请参考附录醉蝶播种法）

金鱼草 15-25℃ 7-10天 不覆土 5- 7月 也可秋播

满天星 15-25℃ 7-10天 稍覆土约0.2cm 5- 7月 也可秋播，喜中性/偏碱性土壤

含羞草 23～30℃ 7-10天 7-10月 玩叶。30度的温水浸种一天可促芽

花亚麻 20～27℃ 12-16天 直播 5- 6月 也可秋播（品种不同，出芽时间不同）

凤仙花 21～30℃ 5-7天 稍覆土约0.2cm 5- 7月

朝天椒 23～30℃ 一周左右 稍覆土约0.2-0.3cm 观果

牛头果 18～30℃ 7-10天 8-11月结果 观果

银边翠 18～26℃ 发芽容易 夏/秋 观叶

黄秋葵 23～30℃ 7-10天 直播，覆土约2cm 7-10月 保健食用/观赏

（黄秋葵促芽参考<非必要>：播前浸种24小时，隔5～6小时清洗换水l次，取出后放在25～30℃的环境条件下催芽，约3～4天出芽后即可播种）

马络葵 18～26℃ 10-16天 直播 7-9月 也可秋播

蜀葵 18～25℃ 直播，略覆土 6- 7月 也可秋播

长春花 18～26℃ 7-12天 略覆土 8-11月 （日日春）也可扦插繁殖

一串红 15-23℃ 10-16天 喜光，覆土0.2CM 8-11月 也可扦插繁殖

毛地黄 15-23℃ 5-10天 略覆土，直播 5- 6月 多年生，也可分株繁殖

藿香蓟 15～23℃ 5-8天 7-11月 也可扦插繁殖

波斯菊 16～26℃ 直播，发芽容易 播后30-50天开花 可自播

翠菊 15～25℃ 7-12天 略覆土约0.3CM 7-10月 也可秋播

红花 15～25℃ 6- 8月 观赏/药用。可秋播，5℃以上就可发芽

天人菊 20～26℃ 10-16天 7-11月 也可扦插繁殖

麦杆菊 15～20℃ 7-12天 好光，覆土不宜厚 7-10月 浸种一昼夜可促芽。可做干花

孔雀草 20～26℃ 5-8天 略覆土约0.3CM 播后40-60天开花

金盏菊 15～26℃ 5-8天 略覆土约0.3CM 6- 7月

百日草 18～26℃ 6-10天 7-11月

茑萝 20～32℃ 10-15天 点播，覆土 7- 9月 爬藤/攀缘类

牵牛 20～32℃ 3- 6天 点播，覆土 夏/秋 普通品种。爬藤/攀缘类

玩具南瓜 20～32℃ 覆土约2CM 7- 9月 爬藤/攀缘类

秋播部分：

中 文 名 / 播种适温 / 出芽时间 / 发芽需光性 / 花 期 / 附注

黑种草 18-21℃ 1-2周 不敏感 5-6月 播种后4-5个月开花

耧斗菜 16-23℃ 20-40天 嫌光 4-7月（视品种不同而异） 高温不发芽。发芽需要的时间因品种不同而有长短。

飞燕草 15-20℃ 约1-2周 5-6月 即：千鸟草/翠雀

（有资料说飞燕草播种前种子先置于冰箱内2－3天再取出播种，不过我自己出苗的没有冰过。大家可自己决定是否冰过~）

花菱草 15-20℃ 10-15天 嫌光 5-6月 适合直播

虞美人

冰岛** 15-24℃ 7-14天 需光 播种后3-4个月开花 即：冰岛虞美人

紫罗兰 18-21℃ 7-12天 不敏感 4-5月

花毛莨 10-16℃ 15-20天 需光 播种后4-6个月开花 台湾称：陆莲花

香雪球 22-28℃ 5-10天 需光 3-6月 播种后12-17周开花

福禄考 12-15℃ 16-20天 嫌光 5-6月

美女樱 18-25℃ 1-2周 嫌光 4-11月 （播种后12-16周开花）

D24/N15℃为最佳出芽温度条件 育苗喜干，苗期注意控制浇水

康乃馨 15-20℃ 6-8天 不敏感 石竹 20-22℃ 7-9天 不敏感 4-6月

满天星 15-25℃ 一周左右 嫌光 5-6月 覆土0.2CM，喜中性或微碱性土壤

剪秋罗 22-25℃ 12-20天 春，初夏

羽叶甘蓝 20-25℃ 8-15天 需光 播种后10-12周可观叶

花亚麻 20-24℃ 12-20天 5-6月 覆薄土，适合盆播或落地直播。

角堇 18-21℃ 7-14天 嫌光 播种后10-15周开花

三色堇 18-25℃ 7-12天 嫌光 3-6月 播种到开花约14-16周

古代稀 18-21℃ 9 - 12天 不敏感 5-6月 播种到开花约11-15周

月见草 秋 6-10月 适合直播，覆土约0.5CM。

补血草 18-22℃ 5-12天 不敏感 4-5月 市场里误称勿忘我

勿忘我 15-20℃ 8-14天 花期大约4-5月

洋桔梗 20-23℃ 10-20天 需光 春

风铃草 18-21℃ 10-14天 不敏感 播种后4-5个月开花

金鱼草 20℃ 7-10天 需光 5-6月 播种到开花约20-23周

香豌豆 18-25℃ 10-13天 春、初夏 适合直播。点播覆土。

羽扇豆 20-25℃ 11-16天 嫌光 播种后4-5个月开花 即：鲁冰花

四季秋海棠 18-25℃ 7-12天 春 种子极其细小

蒲包花 18-21℃ 10-18天 需光 播种后4-5个月开花

旱金莲 18-22℃ 7-12天 不敏感 春

六倍利LOBELIE 22-25℃ 14-21天 不敏感 播种后14-16周开花 种子细小！

西洋报春 12-16℃ 15-20天 需光 春 即：西洋樱草

四季报春 15-20℃ 15-20天 需光 播种后16-20周开花 即：四季樱草

多花报春 15-18℃ 16-20天 需光 播种后22-27周开花 即：多花樱草

蛇鞭菊 18-22℃ 12-15天 春 播种苗2年才开花。

轮锋菊 12-15℃ 14-21天 5-6月 即：松虫草。

翠菊 21℃ 8-10天 不敏感 播种到开花约3-4个月

雏菊 18℃ 10-15天 需光 3-6月 播种到开花约14-15周

金盏菊 15-20℃ 7-14天 嫌光 3-6月

矢车菊 15-21℃ 1-2周 嫌光 4-5月 覆土约0.2CM

金光菊 18-22℃ 7-14天 初夏左右

松果菊 15-18℃ 7-10天 需光 春 （即：紫锥花、紫锥菊）

黑心菊 21-28℃ 12-18天 春 也可春播，但夏季适当遮荫

五色菊 18-22℃ 12-16天 需光 播种后14-15周开花

黄/白/红晶菊18-21℃ 7-12天 需光 播种到开花约3-4个 学名CHRYSANTHEMUM

瓜叶菊 20-22℃ 10-14天 需光 初春

金毛菊 20-22℃ 10天左右 不敏感 播种到开花约12-14周

大滨菊 15-18℃ 7-10天 春 即：西洋滨菊

仙客来 15-20 天左右 嫌光

（播种前可进行浸种处理：播种前可先将种子预先浸于23 ~ 30℃之水中过夜，自然冷却。）

属于花菜类的蔬菜有哪些

属于花菜类的蔬菜有哪些，花菜类的蔬菜维生素c含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，以下分享属于花菜类的蔬菜有哪些，快来看看吧

1、花椰菜

称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素b群、c群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。

2、西兰花。

西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素c含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

花菜类的蔬菜不仅仅是包括我们日常所见的白色菜花，其实它是一种类别，还包括其他的类型，只是从广义的名称来看它都叫花菜，所以难免会让人混淆。为了进一步了解花菜类的蔬菜都有哪些，很多人想要知道关于花菜类知识，让自己能够认识到更为丰富的蔬菜，平常也可以多吃一些花菜类蔬菜。

二、花菜类的营养

1、花菜含有的营养物质是十分丰富的，它能有效的促进人体的生长、有助于增加身体的抵抗力、起到保护骨骼牙齿、提高记忆力的作用。

2、花菜中含有丰富的维生素K，可以帮助身体缓解淤清的情况，有利于身体的健康，帮助身体补充维生素K。

3、花菜中含有大量的维生素C，能够增强肝脏的解毒功能，对人体的免疫能力也有一定的提高，同时还能帮助预防癌症的发生，抑制肿瘤的生长。

4、花菜含有丰富的水分，食之具有开胃的作用，含有的`热量也是比较低的，不容易使身体发胖，同时含有的维生素还具有美白皮肤的作用。

5、花菜味甘、具有健脾养胃的作用，对于常见的腰膝酸软、强肾壮骨、清肺润喉、补脑填髓以及清热解毒的作用。

所以说花菜类蔬菜的种类还是很多的，相信大家都了解花菜类的蔬菜了吧，是不是对花菜有了一种新的发现，而且花菜类的蔬菜烹饪的味道也是不错的，大家可以尝试一下，会是一个不错的尝试，不瞒大家说花菜类的蔬菜的营养也是不输花菜的。

1、花椰菜： 二年生草本，基生叶及下部叶长圆形至椭圆形，开展，不卷心，全缘或具细牙齿，有时叶片下延；茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡**，后变成白色。长角果圆柱形；花期4月，果期5月。

2、绿叶甘蓝 ：绿叶甘蓝原产于地中海沿岸,是野生甘蓝的变种，一九五四年日本由美国引入进行人工栽培获得成功。绿叶菜营养排名中，甘蓝菜的维生素K、A、C和叶黄素含量均排名第一，甘蓝菜还含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。

3、羽衣甘蓝 ：羽衣甘蓝，其叶团抱成球形，叶片较宽大，叶多皱像波浪一样起伏。中心叶片色彩非常丰富，可呈紫、桃红、灰、黄至白色的各种变化，全株似一朵盛开的牡丹花，所以又名叶牡丹、

4、西兰花： 紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。叶柄狭长。叶型有阔叶和长叶两种。

5、卷心菜： 矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄。

花菜的品种包括紫花菜、橙花菜、绿花菜以及黄花菜。其中紫花菜颜色为紫色，一般在十二月份才开始成熟，属于耐寒的品种，橙花菜由于体内含有大量的胡萝卜素而颜色呈现橙色，黄花菜的颜色则为**，口感软糯，绿花菜颜色为绿色，体内含有大量的蛋白质。

紫花菜

紫花菜是一种花菜，由于其颜色为紫色，命名为紫花菜，整体营养丰富，对人体有一定的益处。在种植过程中，必须选择合适的土壤，一般来说，可以利用有机质含量高、排水好的砂壤土进行种植，种植前必须先松土，将砾石从土壤中去除。

橙花菜

橙花菜也是一种花菜，由于体内含有胡萝卜素，因此叫做橙花菜。橙花菜是一种比较珍贵的花菜品种，适合在较温暖的环境中生长。在养护过程中必须为其提供适当的光，以保证植物正常的光合作用，提高植物的生长速度。

绿花菜

绿花菜也就是绿色的花椰菜，和西兰花较为相似，但不是一种品种。绿花菜的蛋白质含量较其他花菜高，颜色绿色，适合在潮湿的环境中生长。在养护过程中，必须补充适量的水分，以保持环境湿润，有利于植物的生长。

黄花菜

黄花菜也就是**的花椰菜，比橙色的花椰菜颜色稍淡，是比较常见的一种花椰菜，其口感比一般的花菜软糯，也更加甜爽。在养护过程中需要为其提供适当的养分，并且施肥时最好实用复合肥，以免肥料实用不均衡导致植株生长不良。