茶籽出油率提高？

提高油茶果的出油率，是种植、加工油茶最关心的问题之一。油茶果的出油率不仅有与油茶的品种有关，而且与油茶的生长环境、气候环境有关，与油茶果采收的后熟、加工工艺有关系。

如何才能提高油茶果的出油率？

1、选择优良品种

种植油茶一般要搭配多个品种，但不同的品种其油茶果出油率差异很大，一般含油率在35%以上，也有的含油率达50%以上。因此要根据当地气候田间和种植习惯，选用搭配3-4个花期相遇、出油率较好的品种或良种嫁接苗。

2、选择种植环境

虽然油茶的适应性强，但不同的生长环境下种植的油茶，其产籽量和出油率也有较大影响，一般选择海拔相对在200米以上，坡度在20?以下的阳坡地段，土壤PH值为5-6.5的沙壤土。

3、合理栽培

增施有机肥，平衡施用氮磷钾肥，一般每50公斤油茶果要从土壤中带走氮6.55公斤、磷0.43公斤、钾1.71公斤，因此为了保证油茶果的产量和品质需要适时补充养分。据悉，一些油茶专用肥对油茶果出油率的提升有明显效果，有机肥有助于提高油茶树的冠幅，提高油茶植株的光合效率。适时修剪，因树修剪，剪密留稀，去弱留强，大年轻剪、小年重剪的方法修剪；中耕除草，深挖垦复，改善土壤条件。

4、及时采收

不同的成熟度其油茶果含油率不同，油茶果一般分为“寒露子”和“霜降子”，还有便是观察油茶籽的颜色，油茶果成熟的特征：油茶果面发亮，红皮果红中带黄、青皮果青中带白，茸毛脱尽，茶果微裂。

5、采收处理

油茶籽采收后要进行鲜果堆沤、晾晒，便于增加油分，提高出油率。油茶籽采收后拌少量石灰堆沤5-6天，完成成熟的“后熟”；晾晒3-4天后将油茶壳与籽粒分离，继续晒籽至油茶籽含水量在15%以上。

6、改进油茶籽的加工工艺

油茶的加工工艺可分为压榨法和溶剂浸出法，压榨法源于传统作坊制油的方法，可获得较高质量的油脂，而浸出法的出油率高、纯度高，一般加工企业会将两者结合，先采取压榨法压榨出原茶油后，茶饼在通过浸出法提取剩余的茶油

吃茶油对身体有哪些好处

吃茶油对身体有哪些好处，现代人越来越注重养生，无论是使用的物品还是要吃的东西都会考虑到对身体的好处，人们普遍认为吃多了油对身体不好，但茶油与一般的油不同，下面具体看看吃茶油对身体有哪些好处。

一、吃茶油对某些疾病有抵抗和预防作用。如果人们长期食用茶油，对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，茶油特别适合中老年人食用。根据美国国家医药中心实验证实：茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效，在国际上被称“长寿油”。

二、茶油里面含有丰富的营养成分。茶油是营养价值较高的食用油，它可以补充人体所需的氨基酸、植物蛋白、脂肪酸，茶油中含有大量的维生素，日常生活中多食用茶油，能为人体补充丰富的营养。

三、女性朋友常吃茶油好处更多。女性朋友怀孕期间，每日适量食用茶油，在一定程度上有益胎儿发育。女性朋友生产之后，每天用茶油涂抹腹部并坚持按摩，还能有效去除妊娠纹，有一定的美容作用。

四、油茶树生长在深山里，远离工业污染区，吸收大自然的精华，油茶果实都是自然生长，没有施过化肥，制造成茶油食用安全无污染，人们吃起来味道纯正、天然、放心。

茶油的药物功效

将茶油作为药用油收藏，茶油因其富含多种营养成份，内服、外用都有很好的效用：

一、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。

二、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。

三、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

四、茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。

五、用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和后搽面部，对暗疮有显着疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。

六、茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑及止痒。

七、茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的.止痒效果，浓的茶油可以去除疣。

八、茶与桉混合使用，可以治疗感冒及咽喉『卡他』症，顺气除痰。

九、在我国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。

茶油怎么吃

1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。

2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。

3、煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。

推荐食谱：

1、茶油拌面：空腹食用，可调理胃肠、腹泻、绞肠痧。

2、茶油煎荷包蛋：每日食用一个，可保护喉咙、预防中风和高血压。

3、茶油炒红菜：经常食用，可预防糖尿病，妇女产前后抽痉、产后肚皮松纹。

4、茶油拌生鸡蛋：茶油一汤匙拌鸡蛋生吃，可止咳及润嗓。

5、茶油煎鸡蛋加前草或丁骑子：前者可调理无水气的肾脏不适，后者可调理有水气肾脏不适。

6、茶油加姜丝炒肉：可清肝润肺、消红煺肿。

茶油是什么

茶油是由野山茶果提炼而成的食用油，又名油茶籽油、山茶油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

1、吃茶油的副作用

吃茶油有没有坏处，就得分析组成茶油的元素，茶油主要是油酸、亚油酸等单不饱和脂肪酸，及维生素E、角鲨烯与黄酮类微量元素。专家指出，茶油的成分与橄榄油极其相似，甚至某些指标优于橄榄油，再加上生长过程中没有化肥、农药、人工管理，茶油堪称“世界上最好的食用油”!

故此，长期吃茶油对身体好且功效甚多，没有任何的危害。不过呢?茶油虽好，可不要贪杯哟。养生人士都知道，吃饭不能挑食，吃油亦不能专一。不能一辈子长期烧菜只吃茶油，最合理是营养搭配各种食用油，这也是茶油调和油推动者的初衷吧!

2、茶油外用的坏处

很多人用茶油涂抹皮肤，保持肌肤水嫩白皙动人;茶油的美容功效，在spa会所、美容院大受欢迎，诸如能清除孕妇的妊娠纹;准妈妈还备用陈茶油，缓解小宝宝红屁股的症状;茶油对伤口的缓解有好处……

那么，乱用茶油，有什么坏处呢?有三点提示

其一，茶油肯定是好的，但不是万能的，需要用到茶油之际最好咨询医师;

其二，孕妇、婴幼儿等弱势群体，吃或用茶油的时候别忘记了适量，多了就是画蛇添足;

其三，茶油能被肌肤吸收，但不是专业化妆品，最好选择高档茶油化妆品。