大蒜（学名：Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。大蒜栽培一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2万株左右。方法是用耙或开沟器开沟，沟深5cm左右，栽后蒜上方盖土1cm左右，亩用种量300—400斤。
1、蒜种每亩地需要350~400斤,差不多需要1750~2000元;
2、种一亩地大蒜所需肥料：每亩还需要肥料成本1500元;
3、种一亩地大蒜人工成本800元(包括种蒜、挖蒜等);
4、种一亩地大蒜农药成本100元,再加上土地承包费用。
按以上数据计算，种一亩地大蒜需要多少钱需要5000元左右。
