菜能否浇酵素
蔬菜可以用酶来浇水，因为酶其实就是酶。给蔬菜浇水没有问题，可以在一定程度上起到防虫和促进植物生长的作用。
酵素浇菜方法
浇酵素时间
酶在春秋两季可以随时喷洒在蔬菜的叶片上，而在夏季的傍晚和清晨效果更好。一般时间选在雨后，施药效果会更好。
浇酵素正确方法
一般在春季将酶渣和羊粪蛋撒入地里，待气温回升，即可翻土播种。浇灌的水用垃圾酶稀释500倍，待菜苗生长时，每隔十天喷一次垃圾酶，比例为1:1000。
菜用酵素注意事项
在给蔬菜加酶的时候，一定要注意一定要先发酵，用水稀释。浓度不能太高，否则会影响植物的正常生长。另外，一定要注意不同蔬菜喷洒的次数和周期不同，要合理喷洒。
蔬菜一般不可以用酒精消毒，酒精并不适用于蔬菜消毒，消毒后易导致酒精残留在蔬菜表面，清洗不彻底的情况下会对自身健康造成伤害，还可能会引起不良症状。
酒精消毒主要是对物体表面进行消毒，无论是医用酒精还是工业酒精，虽然能够消灭细菌，但都不能够食用。如果酒精喷洒在蔬菜上，易使得酒精残留在蔬菜表皮，清洗起来比较困难。
如果没有将酒精彻底清洗干净，酒精成分会进入到人体当中，部分人群可能对酒精成分过敏，则易引起皮肤过敏反应或者是出现消化道症状，如皮疹、瘙痒、恶心、呕吐等。所以蔬菜不可以用酒精消毒，避免进食后机体出现不适。
清洗蔬菜时可放入清水中反复冲洗，也可用淡盐水浸泡一段时间，能够帮助去除蔬菜表面残留的农药，以保证食材卫生。
春夏秋冬分别适合种什么菜？
1、春季(阳历3～5月)：韭菜、苋菜、西红柿、苦瓜、救心菜、丝瓜、豌豆、四季豆、鱼腥草、朝天椒、茄子、紫苏、木耳菜、玉米、紫背菜、茄子、葫芦。
2、夏季(阳历6～8月)：空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜。
3、秋季(阳历9～11月)：白菜、白萝卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、红菜苔、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、莴苣。
4、冬季(阳历12月～后2月)：青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜。
