有害螺类对莲藕的危害也非常大，主要有耳萝卜螺、福寿螺、椭圆萝卜螺、尖口圆扁螺等。这几种螺对环境的适应性强，常在水生植物较多的水域中栖息生长，冬季以成螺在土层缝中或植物下越冬。幼螺、成螺都可危害莲藕，啃食嫩芽、叶片、根和藕身，使植株生长受到较大影响，甚至造成死亡。
防治方法一是冬季结合整田等消灭越冬螺或破坏其越冬场所；二是进行人工捕捉，或在藕田中放养可摄食螺类的鱼类或其他经济水产品；三是药物灭螺，每亩用7%贝螺杀50克加水1000倍，或80%四聚乙醛可湿性粉剂300～400克加水2000倍叶面喷雾，也可每亩用茶籽饼50～80千克，可有效灭螺，并且无农药残留，还可做有机肥。
提示：套养经济水产的莲田、莲塘应该禁止使用高毒化学药物和茶籽饼，化学药物可能对水产造成毒害和污染，而茶籽饼中含有的茶皂素对鱼、鳝、鳅等水产具有溶血作用，会造成死亡。
1.无公害莲藕的栽培技术的环节？莲藕栽培中，有浅水藕、深水藕、池藕、地膜莲藕、设施莲藕等五种栽培方式。但从本质上讲，池藕、地膜莲藕及设施莲藕都属于浅水藕的范畴。因此，这里主要介绍浅水藕的栽培技术环节。具体来讲，无公害莲藕的栽培技术环节包括土壤准备、种苗准备、大田定植、水肥管理、田间除草、设施管理、病虫害防治以及产品采收等环节。2．无公害莲藕栽培中的土壤准备工作。土壤准备就是在符合标准的环境条件内，选择适宜的地块，做好耕翻和基肥施用工作。无公害莲藕栽培适宜的土壤酸碱度为pH值5.6～7.5，含盐量以0.2％以下为适宜。要求水源充足、地势平坦、排灌便利，能够常年保持5～30厘米范围水深，水深最深不要超过1米。一般在大田定植以前15天左右整地，耕翻深度以25～30厘米为适宜。整地时，要求清除杂草，做到泥面平整、泥层松软。莲藕栽培中应该重施基肥，建议：每亩基肥施用腐熟厩肥3000千克、磷酸二铵60千克及复合微生物肥料180千克。也可以每亩施用复合肥25千克、腐熟饼肥50千克及尿素20千克。第一年种植莲藕的田块，或者种植莲藕三年以上的田块，可以每亩地施用生石灰50～100千克。3.莲藕种苗准备工作包含的内容莲藕种苗准备，也叫种藕准备，包含两方面内容，即种藕质量和种藕数量。首先是种藕质量，有五个方面的内容。（1）品种纯度。一般生产用种的品种纯度要求不低于95％。（2）种苗大小。大家可以记住一个“1、2、3要求”，也就是单个种藕藕支，要求其具有的顶芽数不少于1个、完整节间数不少于2个、节的个数不少于3个。（3）新鲜。一般从种藕采挖到定植，以不超过10天为好，最好是随时采挖、随时定植。短期贮藏时，可以采用浸泡水中，或者浇水保湿并遮阴放晒。（4）完好。要求没有受到病虫害危害，不带危险性病虫害，应该从没有严重病虫害的地区选调种藕。没有大的机械伤，新鲜，没有萎蔫。种藕可以正常带泥15％左右，以起到保护作用。（5）消毒。可以采用50％多菌灵可湿性粉剂800倍液浸泡消毒，浸泡时间一般为30分钟。其次种藕数量的要求，这也就是种藕准备的第二个内容，即确定适当的用种量。一般情况下，进行早熟栽培的田块，每亩田的种藕用量以250～300千克为适宜，若是中晚熟栽培田块，每亩田的种藕用量以250千克为适宜。4．莲藕“微型种藕”技术莲藕“微型种藕”技术，现在已经开始规模化推广应用。莲藕每亩用种量为250～300千克，指的是常规种藕用量。用重量大，无疑会增加种藕运输成本和引种难度，增加品种混杂的可能性，在很大程度上，限制了莲藕产业的发展。“微型种藕”不是新的品种，而是一种新的种苗形态。它是利用组织培养技术，先在室内培养“试管莲藕”，然后将“试管莲藕”进一步培育成“微型种藕”，供生产利用。“微型种藕”单支重量只有0.15～0.2千克，也就是3～4两重，每亩田“微型种藕”用种量为120～150支，总重量只有20～30千克，大约为常规用种量的10％以下。因此，非常适合于远距离引种运输。此外，“微型种藕”因为不带病菌，因而可以减轻病虫害为害，减少农药使用。多年的生产实践表明，采用“微型种藕”做种栽培，其亩产量与常规种藕栽培相比较，产量没有差别。5．莲藕的大田定植工作中需要注意的问题大田定植工作，也就是怎样栽藕的问题，包括定植时间和定植方法两方面的内容。就定植时间来讲，从南向北，逐渐延迟。福建、广东、广西、云南、海南等地，一般在3月上旬～4月上旬定植，长江流域地区一般在3月下旬～4月中旬定植，黄淮流域一般在4月中下旬定植。如果采用塑料大棚覆盖栽培，定植期可以相应提早15～20天左右。就定植方法来讲，要求均匀定植、适宜深度、藕芽朝内。一般栽培的行距1.2～1.5米、穴距1～1.2米；早熟栽培的行距2～2.5米、穴距1.5～2米。采用设施覆盖栽培，属于早熟栽培的范畴。定植深度以藕头入泥5～10厘米为宜，藕头按20°左右角度斜插入泥。对于田块四周边缘的定植穴，要求所有藕支的藕头朝向田块内。6．农谚说，“有收无收在于水，收多收少在于肥”。生产无公害莲藕应该如何做好水肥管理工作？就莲藕田间水位的深浅而言，莲藕整个生长季节内，都应该保持一定水深，但不同时期要求有所不同。一般10～30厘米水深都可以，早期气温较低时，水深应该适当浅一些；夏季高温季节，水深应该适当深一些。在冬季气温较低的地方，莲藕留地越冬时，应适当灌深水，防治冻害。肥料方面，莲藕栽培强调重施基肥，这一点，我们在讲土壤准备时，已经介绍了。这里讲的是追肥施用。一般要求定植后第25～30天以及第55～60天分别施第一次、第二次追肥，每次每亩追施腐熟粪肥1500千克，或者复合肥20千克加尿素15千克。以采收老熟的枯荷藕为目的时，于定植后第75～80天进行第三次追肥，每亩施尿素和硫酸钾各10千克。就是在藕田施肥过程中，应该尽量避免将肥料撒落在叶片上，对于撒落在叶片上的肥料也要及时浇水洗净，以避免对叶片造成伤害。7．藕田杂草防治问题。在无公害莲藕栽培中，杂草防治工作要从土壤准备期间开始。定植前，结合整地耕翻，做好田园清洁，清除田间杂草。定植后～封行前，提倡人工及时拔除杂草。藕田在封行以后，杂草的危害就自然受到抑制了。重点提一下水绵防治，发生水绵时，可以在晴天用硫酸铜溶液浇泼，每7天一次，共2～3 次。硫酸铜用量根据水深而定，每亩田的用量，按每10厘米水深0.5千克硫酸铜的用量计算。莲藕田间使用除草剂的问题。这里，根据我们了解的情况，建议农民朋友在藕田使用除草剂时，一定要做到“谨慎”二字。具体说来，要求做到两点：一是严格按照使用说明书的要求操作；二是先小面积试用，观察3～5天后再确定是否大面积使用。8．设施管理要点莲藕设施栽培的目的主要是早熟栽培。对于设施管理，重点是温度调节。在前期，设施内温度以保持在20～30℃为宜，不应低于15℃。设施内温度达30℃以上时，应于白天揭膜通风降温，而且应该随着气温的升高，逐渐增加每天的揭膜通风降温时间。日均气温达20℃以上时，设施两端薄膜应昼夜不盖，保持通风状态；日均气温23℃以上时，应将覆盖薄膜全部揭除(小拱棚同时拆除骨架)。9．无公害农产品栽培生产过程中，病虫害防治技术往往是影响产品质量安全水平的关键因素。那么，生产无公害莲藕应该如何进行病虫害防治工作呢？病虫害防治技术，特别是农药使用技术，往往就是无公害农产品质量安全水平的决定因素。因此，应该掌握好无公害农产品病虫害防治的原则，就是坚持“预防为主，综合防治”的方针，优先采用“农业防治、物理防治和生物防治”措施，配套使用化学防治措施。10．莲藕的病虫害防治过程中，应当采用的措施在无公害莲藕病虫害防治过程中，应该优先采用的措施包括“农业防治、物理防治和生物防治”。农业防治就是选用抗病品种，栽植无病种藕；采用水旱轮作，冬季冻垡；清洁田园，加强除草，减少病虫源。如：清除田间和田边的眼子菜、鸭舌草等杂草，可以减少稻食根金花虫的危害。每亩用茶籽饼20千克，捣碎后，浸泡24小时后，连渣带汁浇泼，对稻食根金花虫和福寿螺的防治有良好效果。物理防治包括用黑光灯或频振式杀虫灯诱杀成虫，用糖醋液(糖6份、醋3份、白酒1份、水10份及90％敌百虫1份)诱杀成虫；田间设置黄板诱杀有翅蚜；人工捕杀龙虾和福寿螺。人工摘除斜纹夜蛾卵块或于幼虫未分散前集中捕杀。生物防治包括田间放养黄鳝和泥鳅防治稻根叶甲，用苏云金杆菌(Bt)防治斜纹夜蛾等。例如，每亩用16000单位（IU/mg）苏云金杆菌(Bt)可湿性粉剂50～75克兑水50千克喷雾，可防治斜纹夜蛾。11．无公害莲藕的病虫害防治中，化学农药的使用技术。第一，要求禁止使用国家已经明令禁止使用的化学农药；第二，要禁止使用高毒、剧毒、高残留的农药；第三，要严格掌握农药使用量、使用方法和安全间隔期。12．具体来说，莲藕主要病虫害，如何进行化学防治？莲藕主要病虫害有莲藕腐败病、褐斑病、斜纹夜蛾、蚜虫（也就是莲缢管蚜）、龙虾（即克氏螯虾）、稻食根金花虫（也叫根蛆、地蛆、稻根金花虫）、福寿螺等。（1）莲藕腐败病：叶片枯萎翻卷，地下根状茎中心腐烂发黑，严重时减产50％以上。种藕定植前用50％多菌灵可湿性粉剂800倍液浸泡1分钟。定植后，及时拔除发病病株。（2）莲藕褐斑病：叶部病害。每亩用50％多菌灵可湿性粉剂75克兑水60千克，或用77％可杀得可湿性粉剂130克兑水60千克在发病初期喷雾，安全间隔期20天。（3）斜纹夜蛾：也叫夜盗蛾，主要害虫之一，主要以幼虫叶片。对转移危害的幼虫实行挑治，每亩用2.5％溴氰菊酯乳油60毫升兑水60千克喷雾，安全间隔期7天。（4）蚜虫：主要害虫之一。每亩用40％乐果乳油75克兑水90千克喷雾防治；或每亩用50％抗蚜威可湿性粉剂20克兑水60千克喷雾，安全间隔期10天。（5）龙虾：也叫小龙虾，专业名称叫克氏原螯虾。主要在前期危害新生茎叶。在定植前7天，每亩用2.5％溴氰菊脂乳油50毫升兑水后均匀浇泼1次，田间水深保持3厘米。（6）稻食根金花虫：也叫地蛆、根蛆，幼虫类似于蝇蛆。蛀食莲藕根系、地下根状茎和莲藕产品，影响莲藕产品外观。每亩用5％辛硫磷颗粒剂3千克加入50千克细土内拌匀，施入莲藕植株根际。（7）福寿螺：又叫大瓶螺，主要发生在南方地区。集中产卵，块状，红色，容易识别。每亩撒6％密达颗粒剂0.5千克，或者70克百螺敌45％三苯基乙酸锡可湿性粉剂或50％螺快敌杀螺胺乙醇胺盐可湿性粉剂，或者6％四聚乙醛颗粒剂1千克，安全间隔期70天。13．莲藕的采收标准。莲藕采收，以主藕形成3～4个膨大节间时开始采收青荷藕为宜，时间为定植后100～110天。叶片(荷叶)开始枯黄时采收老熟枯荷藕。采收时，应保持藕支完整、无明显伤痕。早熟品种、晚熟品种产品均可留地贮存，分期采收至翌年4月。
