1.繁殖鹌鹑
鹌鹑有很高的食用价值和很大的药用价值。鹌鹑不饲养不需要太多的地面空间。你可以利用闲置的老房子，甚至庭院。鹌鹑的繁殖地和圈舍也比其他家禽低很多。
如果养殖500只鹌鹑，成本在1万元左右。一般5个月后就可以卖了，重量可以达到2斤。活鹌鹑可以直接卖，鹌鹑蛋也可以卖。目前一斤鹌鹑能卖15元，一斤鹌鹑蛋能卖6元。养殖500只鹌鹑收入高达3万元，一年养殖两批收入可达6万元。因此，农村养殖鹌鹑投资规模小，产值效益高，资金周转快，具有相当好的经济效益。
第二，养殖甲鱼
市场上经常可以看到乌龟。现在很多地方都有养龟的，尤其是南方。在很多宴席上，我们都能吃到甲鱼。在酒店里，甲鱼也是不可或缺的，一年四季甲鱼的销量都非常大。
按一般养殖规模，每亩可放养1000只体重200g以上的甲鱼，2元/枚鱼苗。每只龟的饲养成本在15元左右。池塘租金5000元每亩/年，加上水、电、防疫等其他费用1000元。总投资约2万元。养殖一年后，每只龟的体重可达2公斤，售价每公斤30元，产值约6万元，扣除成本后净收入近4万元。目前养殖甲鱼的养殖户不多，发展前景不错，可以根据当地实际情况进行调查。
3.饲养香猪
猪是比较小的宠物，成年猪平均体重只有100斤左右。香猪主要以野生食用植物和水果为食，营养价值高，肉质鲜美。它已经成为一种民间食品，受到人们的喜爱。目前香猪的市场需求量很大，养殖前景良好。
养殖香猪的投资赢了不要太多，一般农民买得起。如果养殖10头香猪，每年的成本在1万元左右。10个月就能卖出去，10头猪的利润在25000元左右，相当丰厚。目前香猪的价格是不断变化的，就像普通猪肉一样，波动很大。因为香猪的品种和质量不同，价格也相应变化。
古代社会，由于人口稀少，生产力不发达，自然环境基本没有遭到人类的破坏，加上龟适应力强，因此分布较广，数量很大。古人把文字刻在龟甲上（甲骨文）记事就是一个有力的证明，但近几十年来，随着人口数量的猛增及生产力的快速发展，使龟逐渐丧失了栖息地，加上龟行动慢，很容易被人捕捉，因而龟的数量逐渐减少。为满足人们的需求，人工养龟逐步发展起来。另外，由于近年来我国养鳖业的滑坡，也促使各地甲鱼（鳖）养殖场开始转向发展养龟。可以说，目前发展龟类养殖，真是一个极好的时机。
龟的人工养殖，目前在国外未见有较大规模发展的报道，只是国内有些省区开展了人工养殖，但也多是在试验推广阶段。如1980年，湖南省水产研究所开始进行乌龟养殖技术的研究，初步摸清了乌龟的生物学特性和养殖技术，为乌龟的人工养殖打下了基础。1994~1996年，乌龟养殖在湖南、广东、湖北、安徽、江西等地发展起来，并且形成了一定规模。但目前很多养龟场只养乌龟一种，而龟的种类相当多，多数种类没有得到养殖或养殖量很小，现正处在开始发展阶段。
