与传统豆腐相比，果蔬彩色保健豆腐增加了人体所必须的褐藻胶、甘露醇、植物纤维、蛋白质、多种氨基酸、多种维生素和钙、铁、镁、硒、碘等多种微量元素，能有效预防高血压、肥胖、心血管、胆结石等多种疾病。天然果蔬成分的加入使本来营养成分较高的豆腐又含有丰富的果蔬营养成分，保存了蔬菜、水果中的纤维质, 口感上更细腻、鲜美、爽滑、筋道，让人馋涎欲滴、胃口大开，有助于人体吸收、消化，味道更鲜美、口感性更佳。
我想问问在库尔勒的朋友，办理餐饮营业执照需要那些证件?有什么程序？
额。。我也看了那广告 感觉不会有什么市场
现在大家最关心食品的卫生安全问题 大多会在超市买豆腐吧
看了那广告的豆腐 花花绿绿的
虽然宣传说是加了瓜果蔬菜 但是还是觉得是加了色素
如果是我我应该不会买这种豆腐
时尚健康食品——“百豆记”七彩果蔬豆腐
人们都希望通过自己创业，拥有傲人的财富。然而，纵观成功者走过的创业之路，他们大多有一个共同的特点，那就是敢于创新，善于创新！下面这个故事，可以给想创业的人们带来不少启发。
王文海从大学毕业后做过服装，卖过饰品，然而因为刚从学校毕业，缺少社会经验和经营手段，都没能把生意做好做大。一次与朋友相聚，王文海向朋友吐出了他心中的苦恼：卖服装、饰品，都不需要专业技术，人人都能做，做的人多了，市场场竞争激烈，很难赚钱。在北京的工作的同学给他介绍了一种“百豆记”七彩果蔬豆腐在北京市场很畅销，这引起了他的注意，也再次激发了他心中的创业念头。
近日，我在小区超市购物时看到一种彩色豆腐专柜前排着长长的人群，我感到好奇，经店员李**介绍，这是一种时尚健康食品——“百豆记”七彩果蔬豆腐。
“百豆记”七彩果蔬豆腐与传统豆腐一样，都以大豆为原料。不同的是，“百豆记”七彩果蔬豆腐在制作中加入天然蔬菜、果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜、水果中的维生素、矿物质、纤维质，有利于人体新陈代谢。“百豆记”七彩果蔬豆腐其关键是利用全自动化专业生产设备，在制作过程中加入蔬菜、水果汁。 豆腐的色泽主要取决于蔬菜果汁的色泽。如制绿色豆腐可选用青菜、萝卜叶、芹菜叶、辣椒叶和红薯叶等；制作**豆腐，可用胡萝卜等。这样做出的“百豆记”七彩果蔬豆腐质地细嫩，有光泽、弹性大，营养全、且出品率高。
“百豆记”七彩果蔬豆腐在制作过程中为了提高菜汁的利用效率，减少用量，也可以将蔬菜果汁的浓缩。若将蔬菜果汁浓缩1/2，每100毫升豆乳由原来需加入16毫升可改为只需加入8毫升即可，“百豆记”七彩果蔬豆腐产品的质量跟未浓缩时基本相同。制作“百豆记”七彩果蔬豆腐将蔬菜果汁和豆浆煮沸2—3分钟即可，时间过长会使维生素变性，太短则达不到消毒灭菌的作用。煮好的豆浆与蔬菜果汁混合液进入点浆工序时，使豆浆温度降至80℃左右，浓度相应地降至7．5度左右时开始点浆。压榨成型即可销售。
“百豆记”七彩果蔬豆腐由于加入了蔬菜果汁，在普通豆腐高营养的基础上，增加了维生素、膳食纤维、和矿物质，并且保持了蔬菜、水果的天然色泽和清香，具有营养丰富、色泽诱人、品种新颖的特点，“百豆记”七彩果蔬豆腐是一种高营养价值的新型健康食品，所以投放市场以来深受人们喜爱，市场销售火爆。
