玉米是我国重要的粮食作物之一，其种植面积广，品种丰富，近年来比较流行，如果用玉米种植。果用玉米主要以幼穗作为新鲜果蔬，其甜味很快被中国消费者广泛接受。目前，我国水果玉米种植面积已达400多万亩，并有不断扩大的趋势。那么水果玉米的种植时间和方法是什么呢？
玉米播种期
在春季，它可以作为水果玉米的第一次播种。在大兴安岭地区，耕作通常在5月初开始。如果选择地膜覆盖的种植方式，可提前7-10天。另外，岭东地区最适宜的播种期是7月1日前，以保证早霜冻前的收成；为避免出现秃穗、缺粮、空秆等导致品质和商品下降的现象，常年夏旱地区应避免在5月20日至6月20日期间播种。
选种和选址
在选种上，建议选择出苗率高、抗逆性好、抗病性好、优质高产的品种。同样，在选种上，也要以优质为标准。选择土地时，宜选择土壤肥力高、透气性疏松的壤土或砂壤土。
整地播种
播种前，先将底土浇水湿润，再进行细土整地，使地面平整细密，留茬不露，不出现土块突出，以利于种子顺利出苗。播种方式一般采用地膜覆盖，一垄两行种植，株距35-40厘米，亩产3500-4000株，如机械播种，每穴3-4粒，播种深度4-5厘米。
科学施肥
施肥时要做到氮、磷、钾三位一体，提倡配方施肥，增加有机肥。中肥力田化肥总量应控制在纯氮12kg左右，磷5kg左右，追肥应尽量深施。
耕作和除草
除草要掌握浅-深-浅的原则。第一次有4-5片叶子时，浅耕一般在3厘米左右。有7-8片叶子时，要深耕，一般10厘米左右。拔节后再浅翻，培土，增强植物抗倒伏能力。
适时收获
商品果玉米的最佳收获期为籽粒含水量的70%左右。此时，甜度最高，味道最好。一般在授粉后25天左右为收获期。收获的鲜果必须及时加工，不得连夜堆放或超过8小时。如果长途出售，必须采取一些保存措施。鲜穗收获后，将空秆用作青饲料，使茎叶得到充分合理利用，提高资源利用率。
一般来说，果玉米不仅可以鲜食，具有独特的口感和丰富的营养，而且秸秆是一种优质饲料。随着农业产业升级，水果玉米的种植前景十分明朗，但要想投资种植，必须了解当地市场，掌握相关种植技术。
果蔬加工新技术有哪些
可以
今年，市农机局推广站推广一项利用声频种植果蔬的助长技术，使水果蔬菜听着“音乐”快乐生长。这种技术既可以增强植物的抗病性，提高其营养价值，又能起到杀虫作用，使果蔬在种植过程中少打农药，从而达到无公害绿色标准。据市农机技术推广二室主任陈勇介绍，根据植物的声学特性，使用植物声频助长技术可增强植物生长过程中的光合作用，增大植物的呼吸强度，加快果蔬生长速度，提高营养物质制造量，提高产量，促进蛋白质、糖等有机物质的合成。叶菜类蔬菜可增产30%，黄瓜、西红柿等果菜类蔬菜和樱桃、草莓等水果可增产25%，甜度提高，含糖量增加20%以上。利用声波对植物进行特殊处理，可促进植物增产、优质、抗病、早熟；采用物理杀虫，不污染环境，完全符合无公害、绿色、有机农产品的标准。
目前，这项种植新技术正在北辰、津南、西青等区县推广使用。这些水果、蔬菜将以“无公害”果蔬的身份进入大型超市，价格也与“无公害”果蔬基本相同。
果蔬加工新技术包括以下几种：
1. 冷冻干燥技术。利用冷冻干燥技术制成的食品酥脆，风味独特。这种技术广泛应用于蔬菜干、水果干和方便面饼的制作。
2. 微波真空干燥技术。微波真空干燥技术具有干燥速度快、质量好、节能等优点。这种技术使果蔬在真空中吸收微波，从而除去水分，保持原有的色泽和风味。
3. 臭氧杀菌技术。臭氧杀菌技术可以有效地杀灭果蔬表面的细菌和霉菌，延长食品的保质期，同时还能保持食品原有的品质。
4. 辐照技术。辐照技术可以杀灭食品中的微生物和寄生虫，延长食品的保质期，同时还能保持食品原有的品质。
5. 膜分离技术。膜分离技术可以去除果蔬中的悬浮颗粒、胶体物质、大分子物质等，提高果蔬汁的品质。
6. 超高压加工技术。超高压加工技术可以杀灭食品中的微生物，延长食品的保质期，同时还能保持食品原有的品质。
7. 联合干燥技术。联合干燥技术将不同类型的干燥技术进行组合，实现优势互补，提高干燥效果。例如，将真空冷冻干燥技术和微波真空干燥技术相结合，可以缩短干燥时间，提高干燥效率。
