1、中国 (2019年: 1.31亿吨)
中国作为世界主要的小麦生产国，小麦种植广泛分布在黄河和淮河流域，并以华北平原为主。2019年我国小麦总产量为2621亿斤，播种面积3.4477亿亩，如今小麦已成中国人的主食之一，约占我国粮食消费的40%。
2、印度(2019年: 1.02亿吨)
小麦是印度第二重要的粮食作物（仅次于水稻），每年养活数亿印度人。据估计，印度在2019年的小麦种植面积将达到3000万公顷，其种植面积超过中国。
3、俄罗斯(2019年: 7244万吨)
俄罗斯不仅是世界第三大小麦生产国，而且还是世界第一出口国。据统计，2018年至2019年，俄罗斯小麦的出口量高达3250万吨，超过美国和加拿大成为世界上最大的小麦出口国。在俄罗斯，冬小麦是主要的种植品种，并且主要在俄罗斯西部地区种植，该作物在每年的8月至10月种植，次年的7月至8月收获。
4、美国（2019年：5372万吨）
在美国小麦的重量单位是蒲式耳，作为美国的主要谷物之一，其产量一直仅次于玉米、大豆，在全国各地都有种植。根据美国农业部的分类，全国有八个小麦品种，每年有50%的小麦用于出口，出口收入达90亿美元。
5、法国（2019年：3906万吨）
法国是欧洲除俄罗斯外最大的小麦生产国，其种植范围正分布全国各地，但在法国北部地区种植面积最大。冬小麦是该国小麦的主要品种，在每年的秋季种植，次年8月收获。
1、适宜的播种温度：年前小麦以壮苗越冬，有利于后期生长，这就和播种时间有很大的关系，适期播种才能一播全苗，形成壮苗。现在有很多农户按照以往的谚语指导来确定播期，但是随着天气的变化，对于一些地区节气也并不完全适用，最关键的还是要看当地的温度。一般来说冬性品种，应在日平均温度在17℃时进行播种，半冬性和偏春性品种可以适当晚播。前几年，入冬之后没有很冷，年前很多小麦都有旺长，到了春季在孕穗期又出现倒春寒，播种过早的小麦有很多冻害出现。所以，在播种时要有一个适宜的温度。
2、适宜的播种量：有很多农户问，小麦每亩播种多少合适。有农户一亩地用到了40多斤，但是产量也没有明显的提高。小麦播种量和种子的品质，播种时间，土壤墒情有关，当这些条件都达到时，一般每亩用种量在18-20斤。不能认为播种量大，小麦的产量就高，但是有种情况需要增加播种量。有些农户选用的是自留种，当发芽率不超过80%，又不能换种时，土壤整地质量又差，这种情况，要适当增大播种量，以保证每亩地的基本出苗率。
3、适宜的播种墒情：小麦出全苗除了对温度有要求以外，对土壤中的水分也有一定的要求。水分不足时，种子发芽慢，出苗慢，出苗后的生长推迟而形成弱苗。有些土壤过于干旱时也会有缺苗的情况。播种之前，浇足底水有利于出苗。有农户认为土壤湿度过大时，机器不好进地工作，而且来不及浇水，有些是靠着土壤中的一点墒情来播种，等到出苗后再浇水。浇蒙头水时要避免土壤板结，影响小麦出苗。
4、种子处理：小麦播种前种子的处理也很重要，从苗期就能减少病虫的危害，特别是秸秆还田后，病害增多，比如赤霉病、茎基腐病等等，到了后期防治起来比较困难，要选择合适的拌种剂。除了一些预防病害和虫害的，常用的磷酸二氢钾和芸薹素用来拌种，也能促进出苗，冬前形成壮苗。今年种植小麦，农户朋友们要注意以上四个方面，同时还要注重整地的质量、播种的深度、肥料的施入，这样才能种出苗齐苗壮，产量高的小麦。
