蔬菜是生活中必不可少的一种食物，其不仅营养价值高，部分蔬菜的观赏性也强，因此花友们时常在自家阳台栽种蔬菜，不仅可以绿化环境，还能够陶冶情操，那么阳台种植蔬菜的时间和方法步骤呢?感兴趣的朋友快跟随我去了解一下吧。
1、栽种时间
在阳台栽种蔬菜时，只需要做好保暖措施，则一年四季都能栽培植株，而且种植模式既可以选择水培，也能够通过土培养殖，不过阳台以水培管理较为适宜，不仅方便后期打理，其长势也较为旺盛。
2、选种育苗
栽种蔬菜之前，需要根据其品种来选择合理的育苗方法，例如香菜、南瓜、丝瓜等种皮质地坚硬的蔬菜，需要泡水出芽后再种植，有利于提高种子的出苗率，而大葱、芹菜、青椒、白菜、大蒜等可以直接栽培
3、播种入土
将催芽后的蔬菜种子点播入土，并覆盖一层细土、浇水保持土壤湿润，等植株出苗后，及时采取间苗补苗措施，同时结合土壤墒情来浇水，当蔬菜幼苗进入生长期时，还需追施稀薄液肥。
阳台最好养的蔬菜1、西红柿
西红柿是一种生命力极强顽强的蔬菜，只需要每天为其提供5-6小时光照，植株就能生长旺盛，并结出品质优良的果实。
2、豆角
豆角属于爬藤型植物，在阳台养护时，需要及时搭设棚架，促使其不断向上蔓延生长，有利于后期结果旺盛，而且生长期追施2-3次稀薄液肥即可。
3、生菜
生菜的生长周期较短，且生长速度快，一年四季均能栽培，是阳台栽种蔬菜中最好养的一种，不过栽种时，需要保持10厘米以上的株距，以免植株间相互争夺养分和生长空间。
4、辣椒
辣椒是一种产量极高的盆栽植物，其根系大而深，在养护辣椒时，需要准备较深的花盆，并保证植株每天有4-6小时的光照，促使植株旺盛生长。
5、樱桃萝卜
樱桃萝卜属于萝卜中观赏价值最高的一个品种，其不仅对环境要求不高，后期养护管理也较为简单，是阳台最好养的植物之一。
在阳台盆栽蔬菜首先得看阳台的朝向是那边，朝向的不同，光照就不同，光照的不同就决定你的阳台适合盆栽哪些蔬菜。选好种子后我们先要对种植进行一个消毒过程。因为好多的种子常常带有细菌，为了减少主材在幼苗期间的病害，保证菜苗的成长，让家人和自己吃到健康的蔬菜，我们要把种子用温水浸泡3～4小时，取出晾干就可以进行播种了。有的种子需要催芽才能播种，这些需要催芽的种子在催芽之前都必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。
将菜种播种到大小适中的容器中，然后覆盖0.5-1cm的土。种子不要种的太深，太深将影响到菜种的发芽率。每天要给种子适当的浇水，要把容器放到比较温暖、通风良好的地方。等到秧苗达到一定的大小的时候，要进行移栽了，移栽的时候要注意不要损伤秧苗的根系。在挖取菜苗的前，可以给土壤充分浇水，使其根部都带出土壤，这样就能减少对根部的损伤，而且能增减加吸水力、移栽成活率高。
在最快乐的时候就是看着自己的劳动成果得到收获，在采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地、硬度等特征来辨认蔬菜是否成熟。做好采摘得到时间是傍晚采收蔬菜，因为傍晚采收的蔬菜含硝态氮最低。在采收叶子菜的时候，可以摘叶子吃就可以了，因为过一段时间又会长出新的叶子长出。
