这种茶叫做螃蟹脚茶。
螃蟹脚茶是在云南澜沧、西双版纳的老茶区的古树上，寄生着一种叫“螃蟹脚”的寄生植物，据说只有在上百年的古茶树上才能找到。它和老茶树长在一起，吸取茶树的灵气，自己也成了精。螃蟹脚的学名为“扁枝槲寄生”，属扁杆灯芯草，为多生草本。
题目上所说的螃蟹脚，并不是我们所吃的那种动物的螃蟹的脚。而是一种生长在古老茶树身上的螃蟹脚。它常常寄生在一些树林比较高的古老的乔木茶树上。颜色是绿色，它的形状也有点像海里的小珊瑚，再经过采摘晒干以后变成棕**。因为是一种寄生的植物，而且形状特别像螃蟹脚，所以说被当地人就称为螃蟹脚。
还寄生在树上的新鲜螃蟹脚，外观是绿色的，在之后经过晒干以后就变成棕**，它泡出来的茶水是黄绿颜色浅，透着亮些。泡入水中的时候喝着，有一股浓郁的清香在，放置一段时间，陈化以后就又有一种浓浓的药香味。这种螃蟹脚通常只有在上百年的古老茶树上才能够去找到，而且因为它生长的特别慢，又被人类过多的去采摘，所以说野生的就已经非常非常稀少了。
况且正宗的螃蟹脚，它的味道非常清香的抛入，出茶以后入口非常的爽滑。而且那种甘甜的味道也非常的强烈，入口效果也很好。它具有一些清热解毒，清胆利尿，还能够健胃消食，降低我们的血糖，降我们的血压血脂，对一些风湿，结肠炎，还有乙肝都有一些辅助的作用。因为通常用它来治糖尿病，或者是胃病和消炎等等。孕妇却要慎重也用它。
市面上就会有很多假的螃蟹，他们用一些普通的茶叶来假冒它。或者是用而古老的茶树上的螃蟹脚，它的枝节非常的短且圆，再晒干以后，颜色就是棕黄或者和褐**，而杂木当中的螃蟹脚，枝节稍微扁长一些，而且还有比较突出的一些条纹，色彩也是绿一些。因为人们过量的采摘螃蟹脚，所以野生的这个数量已经非常非常稀少的。螃蟹脚再配合普洱茶喝以后，能够使普洱茶的茶味变得更香更醇，普洱茶的苦涩也变得甘香醇甜一些。这个入口的味道也不一会之而去
