碳酸氢纳NaHCO3
为弱碱性物质,可以抑制真菌的生长
原本是用来当作制作面包的发酵剂……
小苏打的优点：
1. 小苏打放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气的功能，放久了之后， 还可以拿来当做清洁剂。
2. 由于小苏打原本是用来做面包的发酵剂，是可以食用的，所以添加清水中拿来擦地时，不必担心化学物质的残留。
3. 不会对皮肤造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。
神奇清洁功能：
＊ 流理台：不锈钢台面如果雾雾的，可以用海绵沾取少许的小苏打再轻轻刷洗，便能去除油污和水垢，而回撤销来的清洁晶亮。
＊ 炉架：瓦斯炉架上堆积油垢时，先用热开水和小苏打泡一个晚上，再来刷洗便会轻松又有效果。比例是，1公升的热水添加1 汤匙的小苏打。
＊ 锅子：锅子烧焦之后，以小苏打来清洁可以省去刷洗之烦，方法是在中型锅子中，添加8分满的清水，及1小匙的小苏打，以中火煮沸然后熄火，等锅子冷却再把水倒光，并用海绵轻轻刷洗，如果还有焦垢，再加一些小苏打下去刷洗，便可清洁溜溜。
＊ 家电：电锅、热水瓶上的污垢，可以用抹布搅洗添加小苏打的清水，再来擦拭这些小家电的表面，便能恢复干净清洁。
＊ 玻璃桌面：玻璃桌面上若有油垢，可以用湿海绵沾小苏打， 然后轻轻擦拭，接着再用清水将小苏打的痕迹擦干净即可。
＊ 地毯：饮料打翻了，或者不小心呕吐了，都可以把小苏打倒在上面，让小苏打把水分及味道都充分吸收后，再用吸尘器把小苏打吸干净，便能恢撤销来的干净清爽。
＊ 地板：地板被小朋友拿油性蜡笔乱涂时，可以用清水和小苏打以1：2的比例调成膏状，再均匀的涂在蜡笔痕迹上，稍加轻轻研磨便可除去。
魔术除臭功效：
＊ 冰箱：把小苏打放在小碗或盘子上，不要盖盖子，直接放入冰箱，便可除去冰箱中的异味，3-5天更换1 次，换下来的小苏打可以放在厨房扫除用。
＊ 砧板：砧板洗干净后，趁着微湿时把小苏打平均洒在上面，静置1 小时再冲掉，便可去除异味。如果手上有鱼腥或大蒜味时，也可以先将手洗干净趁着还有水分时，把小苏打拿来搓揉再洗干净便可。
＊ 密闭容器：先将容器洗干净，然后放入热开水和小苏打，搅匀之后盖上盖子静置1个晚上，第2 天再用清水冲洗干净并晾干，便能达到去除异味的效果。
＊ 密闭空间：鞋柜或卫生间等地的常态除臭，可以用杯子装7分满的小苏打，不要加盖子，直接放在不容易打翻的地方即可。1星期更换1次，更换的小苏打可以拿来打扫。
＊ 洗衣：汗臭味很重的衣物，还没要洗涤时，可以先洒一些小苏打在上面，可以除去汗臭味。要洗时连同小苏打直接放入洗衣机，还可以提高清洁去污的效果。
＊ 鞋子：把小苏打装在旧棉袜里面，并用绳子打结封口，再塞入鞋子 里面，既可除臭又可吸收湿气。
超市应该有的
要想知道小苏打能否用于农业，首先要知道小苏打是什么。小苏打化学名为碳酸氢钠，白色晶体易溶于水，呈弱碱性。酸性物质、碱性物质、金属盐等都可能引起化学反应。一般来说，小苏打用于加工工业产品，如泡沫灭火器、清洗液等，也用于食品行业。做馒头可能是最常用的！
所有这些人对小苏打都有简单的理解吧？那农业怎么用小苏打呢？
采摘水果和蔬菜前，撒上可降解的酸性农药残留。大家都知道在商品农作物种植过程中使用农药是不可避免的。农产品的药物残留肯定会影响消费者的健康，残留不仅相关部门，一些高端商人也可以检测出过剩的农产品。不能进入商超意味着价格卖不出去。市场上的大部分农药都是酸性的，所以在水果和蔬菜收获前15天左右，向植物喷洒一定量的小苏打溶液，可以起到中和农药残留的作用。小苏打组成比例为0.1% ~ 0.5%，建议每5天喷一次。
喷洒植物，预防各种真菌细菌引起的病害。大部分植物疾病都是由炭疽霜霉病等真菌细菌引起的，这些真菌在碱性环境下很难生存。但是要注意，使用小苏打只能起到预防作用，大量发病时需要专用药物。预防也好，反正一亩地几块钱的苏打水就够了。
小苏打是日常生活和烹饪中使用的碳酸钠。虽然是碳酸氢根的盐，但也有弱碱性，这也是蒸馒头不加苏打会变酸的原因。
小苏打不建议用水给农作物浇水。一方面呈现弱碱性状态，另一方面土壤中含有丰富的钠离子，最后将苏打放入土壤中，完全没有营养成分。
小苏打是弱碱性的。碳酸氢根离子进入土壤后，在土壤中的酸根离子作用下分解成二氧化碳，得到在土壤中游动的氢离子，并结合成水。减少土壤中的氢离子使土壤变弱的情况。土壤酸化不可取，土壤碱化也不可取。
碳酸氢钠不能提供养分。碳酸氢钠的主要组成是碳酸氢根离子和钠离子，农作物对钠离子的需求不高，土壤中游离的钠离子可以满足农作物的需求。因此，施用的碳酸钠不能提供农作物所需的养分。
