茴香又叫怀香，怀香籽等，是我们日常饮食中常见的调料。除了作为调料之外，它还具有一定的药用价值，茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，所以有健胃、行气的功效。那么茴香要怎么种植呢？下面我们就一起来了解一下茴香的种植技术。
1、选地施肥
茴香性喜潮湿、凉爽的环境，此外茴香的种子较小，所以破土的能力较差，根系较浅，所以要选择地势平坦、土层深厚、土质疏松肥沃、排水良好的沙壤土。合理轮作，前茬最好是小麦、玉米、水稻之类，选好地块之后，要结合整地进行施肥，一般每亩要施入3000-4000千克的腐熟的有机肥或农家肥，以及三元复合肥20-30千克，将其深翻入土壤。在种植前为了减少病虫害的危害，可结合整地进行除草和消毒，可用浓度较低乙草胺喷施与地面，将其耙细与土壤混合均匀，然后整平或一周在播种。
2、做好播种准备
首先要选用良种，要选种颗粒饱满、色泽黄绿、无病害、无损伤的种子，为了提高发芽率以及减少病害危害，在播种前要做好种子处理。在播种前选择一晴朗天气，将种子暴晒一至两天，晒种时要注意翻动，使其受热均匀，用10%的盐水进行浸泡选种，将漂浮在上的去除，选取沉于水底的做种，再用0.3%的敌克松拌种，消除表面携带的病菌，在播种前一般还要使用锌肥拌种，这样有利于茴香出苗整齐。
3、播种
茴香喜凉爽，所以播种一般在地温5度左右进行，适宜在3月中旬播种，播种可采用条播和穴播，控制株行距15×30cm，播种深度在3-5cm，一般条播需每亩用种2-3千克，而穴播每亩则需1-1.5千克。
4、田间管理
在茴香幼苗出苗整齐后要及时进行中耕除草，消灭杂草，促进幼苗早发，一般幼苗期要中耕除草2-3次，每次中耕的深度要逐渐加深。当幼苗长出3-4片真叶时要及时定苗，定苗时控制株距5cm左右，每亩控制在5-8万株。在定苗要做好肥水管理，茴香是喜旱怕湿的植物，所以要注意田间水分管理，尤其在下雨后，田间湿度较大，极易导致大批量死亡，所以种植时浇水一般选择在傍晚或阴天，雨前不浇水，雨后要及时排水。一般整个生长期要追肥2-3次，第一次在开花前，每亩追施氮肥5-10千克；第二次在开花到灌浆期，一般进行叶，喷施磷钾肥；第三次在采收前，追施硼肥和钙肥，可增加产量。
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5、病虫害防治
茴香的病害主要是根腐病，虫害时地老虎，此外还有草害，它们都会影响茴香的生长发育，严重时造成减产或绝收。对于病虫害防治措施不可小觑，可采用农业和化学相结合进行防治，选择无病虫害种子和地块种植，发现病株后及时拔除带出田间烧毁，以免病菌再次感染，增施磷钾肥，提高抗病力。发现病虫害可喷洒药剂进行防治。
小茴香怎么种植 小茴香种植技术
茴香可以进行两季种植，种植时间分别是春季三四月份，秋季九月份。冬季也可以种植，不过因为室外气温太低，需要大棚种植，产量也不是很高，所以建议在春季二～五月份可以播种，在夏季七～九月份这两个期间可以进行播种，而且在播种种植之前要把茴香种子浸泡一下，这样的话会使种子出苗的时候更加快。同时，由于生长时间非常快，一般种上后两个月左右就能够收获了，非常适合家庭栽种、对土壤的要求不高，肥沃疏松，排水性良好就最适合了。不过，建议在茴香长到20～30厘米时就开始食用，可把茴香结成疙瘩煮汤，煮火锅吃。这个时段的茴香比较嫩，所以市场上也可以卖到好价钱。
其实，想要使栽种的“茴香”达到高产，除了选对时间栽种之外，还要选用新鲜饱满的种子，和要选择疏松肥沃的沙质土壤，并要趁墒情撒施基肥。而且，茴香具体播种方式有多种，家庭种植一般采用沟播法，首先翻地施肥，将地块整平后，在地块上划小沟，小沟深度1厘米，小沟之间的距离5厘米，划好小沟之后，在小沟内浇水，这里提醒：茴香在生长过程中离不开水，所以在茴香的苗期和叶鞘膨大期及时补充水分。此外，对于病虫害防治措施不可小觑，可采用农业和化学相结合进行防治，选择无病虫害种子和地块种植，发现病株后及时拔除带出田间烧毁。
总之，对于茴香种植，选对时间以及合理管理就可以达到高产。俗话说，一亩菜，十亩田，在粮食价格不景气的今天，种植蔬菜有着特殊的意义，而且茴香苗还算是一种比较好种的蔬菜，并且茴香还具有散寒止痛、和胃理气的功效，喜欢吃的人可以适当吃一些
1、选地、整地、施肥：宜选地势平坦，阳光充足，排水良好,疏松肥沃的两合土种植。 秋季作物收获后，及时清洁田园，深翻土壤25厘米以上，让其风冻熟化。翌春再浅耕1次，结合耕地，每亩施入腐熟农家肥2500-3000公斤，饼肥50公斤拌辛硫磷0.5公斤。精耕细耙，整作畦待播。
2、播种：宜采用春播，于3月中、下旬至4月上创草木灰下种。播时，在整好的进行，播前将种子用温水浸泡24小时后,捞出稍晾十开畦面上，按行距30厘米开横沟，沟深3-4厘米，播幅宽10厘米，将种子均匀地撒入沟内。播后，覆细土盖平，稍镇乐实，盖草保温保此倾沟，播后若天气干旱，要经常洒水,保持一定的湿度。半个月左右出苗。直播每亩用种量3-4公斤,若进行育苗移栽，每亩用种量5-6公斤.出苗后及时揭去盖草,于阴天或傍晚进行,加强田管,苗高10-15厘米即可挖苗移栽。
3、移栽：当苗高10-15厘米时即可移栽。 在整好的畦面上,按行距30厘米,株距20厘米挖穴,穴深15厘米左右。起苗移栽时,应避免伤根,多带泥土,易于成活,每穴栽入壮苗1-2株,栽后覆土压实,浇透1次定根水。移裁时应注意选阴大进行,若移栽时,阳光过强,栽后要用草遮荫,以利成活。
4、间苗、松土除草：苗齐后应及时中耕除草,第1次宜浅锄,避免伤根。直播的苗高5厘米以上时开始间苗10厘米以上时定苗,按株距10-15厘米留壮苗1株。若育苗移栽。间苗可适当留密1些。以后要常中耕,保持田内无杂草。
5、追肥：小茴香为多年草本。 苗期可适当追施些稀溥的人畜粪水,以促进幼苗生长健壮。冬季要追施1次腊肥,每亩追施腐熟堆肥2000公斤以上,于行间撒施,结合根际培土进行。翌年春季返青时,追施1次返青肥。每田于行间开沟追施腐孰堆肥1000公斤加饼肥25公斤,过磷酸钙25公斤混合堆沤后施入,并结合中耕除草进行。
6、灌排水：苘香喜湿，整个生长阶段对水分要求也十分迫切，尤其是幼苗期必须保持土壤湿润,生长期内，若遇天气干早，应及时滚水，但多雨和大雨后应注意疏沟排水，以防积水烂根。
7、病虫防治
（1）根腐病：常于多雨季节发生，使根部腐烂，导致全株枯死。
防治：①发病初期用50%多菌灵1000倍液，或70甲基托布津1000倍液体淋穴。②及时拔除病株烧毁。
（2）黄凤蝶：即茴香凤蝶,以幼虫咬食嫩枝幼叶。
防治:幼龄期用90%敌百虫800倍液或80%敌敌畏乳油1000倍液喷杀。
（3）蚜虫：为害嫩枝嫩梢。用40%乐果1000倍液喷杀。
