威海秋分节气适合种植的蔬菜小葱大蒜，莴笋洋葱等。
一、小葱大蒜。这两种蔬菜都是跨冬类，播种时间也基本一致，小葱要略早一点，大蒜则可稍晚两天，但总体来说是一致的。过冬小葱在春天它的长势会非常旺，春天吃到的小葱其实就是这个时候种下的。而大蒜跨冬种植，它会形成完美多的瓣蒜头，而且单个蒜头大、饱满、产量非常高，所以有计划种植小葱大蒜的现在一定要抓紧了。
二、莴笋洋葱。莴笋和洋葱都是根茎类蔬菜，它们也特别喜欢冷凉气候，除高寒地区以外，全国大部分地区种植它们一般都采用先育苗再移栽的方法，长江流域以南地区则一般在秋季育苗秋季移栽，这样春天刚一到就能吃到新鲜的莴笋和洋葱了，而华北地区可采用秋季育苗，春季返青后再移栽的方式种植莴笋和洋葱。
