一、施肥
要求在5月20日前施下肥料，补充养分，促进葡萄夏芽、冬芽花芽分化。具体做法：
1、避雨栽培。亩施三元复合肥20—40斤，尿素15—30斤，要求肥料兑水淋根部。
2、露地栽培。亩施三元复合肥30—50斤，尿素20—40斤，开沟施。
施肥原则：旺树少施，弱树多施。
3、叶面喷施微补花力1000倍+微补果力1000倍或含有高磷钾氨基酸等叶面肥。
二、长势中庸的葡萄园可利用主梢顶端副梢结二次果。具体做法：
1、顶端副梢喷助壮素。先把顶端以下的副梢抹除，保留顶端一个副梢，当顶端副梢长出2—3叶用500ppm的助壮素（有效成份25%，助壮素15毫升兑水15斤），喷施顶端副梢，如果第一次喷施后，副梢仍生长过旺，再喷施第二次。
2、当顶端副梢长至4叶时，留2—3叶摘心，10天可长出花序，一般副梢基粗0.7厘米左右结果较多，过小的副梢没有花序。
3、摘心部位必须在有2--3个未萌发的夏芽上方，除留2--3个尚未萌发的夏芽外，其余副梢抹除，使营养物质集中供给顶端未萌发的夏芽。
三、长势旺葡萄园利用冬芽结二次果。具体做法：
主梢摘心后只保留先端2—3个夏芽副梢，副梢留2—3叶反复摘心，主梢两侧其余副梢抹除，主梢摘心后约25天，连同长有夏芽副梢的主梢一起剪掉1—2节，诱发剪口下冬芽萌发。
要求：诱发冬芽的主梢先端剪口粗度0.9厘米左右，剪口附近枝条多带有红色的条纹，剪口髓部已经变白，冬芽眼饱满，芽顶变褐，芽基变红，则可以诱发出带有较大的二次果穗。
注意：
1、 冬芽没有20天以上的分化期，不能分化出良好花序。
2、 当冬芽剪口小于0.7厘米没有花芽。
3、 剪过早，主梢剪口嫩绿，芽眼不饱满，发的冬芽坐果率低。
4、 剪过晚，冬芽所在节位开始黄化，主梢皮浅**，主梢已接近半自然休眠状态，冬芽一般不萌发。
四、长出花序后，在其花序上留2--3叶摘心，其它管护如夏季修剪、保果、施肥、病虫防治等与一造果管护技术一致。
巨峰葡萄是鲜食佳果，其肉肥厚而甜，稍带酸味。营养极为丰富。 巨峰葡萄适应性强，栽植当年能结果，管理得当，能连年高产。 盆栽葡萄占天不占地，阳台、楼顶、空闲庭院、路旁均可种植，既有经济效益，又能观赏，倍受人们喜爱。
（一）选盆：以利于根系生长的不挂釉泥瓦盆为好，木箱、木桶、条筐、砖砌池也可用。盆的直径、深度以33厘米左右为宜，植株今后的大小、强弱、结果与盆有直接关系。
（二）盆土配制：用果、菜园的表土，掺家禽粪便（发酵后）、沙土各三分之一。要求排水、保水，透气性能良好，土质疏松，含有机质。
（三）栽植方法：用一年生壮苗或两年生大苗，留2-3个结果母蔓，每蔓留4-6节，顶端留2-3个饱满冬芽。栽植时间最好在发芽前，栽后浇透水，放阴凉处，3-5天后再放阳光下。
（四）整形和剪枝：通过支架造形，使枝蔓在架上分布均匀。一般可采用①扇形；在盆中央及两侧立1米高竹杆3根，再用0.6和1米的二根竹杆相绑成梯形。 定植当年选一主蔓，高度为80厘米，摘心，副梢留1-2片叶反复摘心，冬剪主蔓留一米，次年从主蔓上选留6--8个新梢，每梢以倾斜状引向梯形架两侧，到7-8片叶时摘心，及时处理副梢，整成扇形树冠。 ②螺旋形：盘边立3-4根1.2-1.4米长的竹杆，定杆当年选留2-3条主蔓，使之顺架呈螺旋状生长，待1米左右时摘心、除副梢及卷顶，冬剪时每个主蔓留5-7节，次年抽梢后，主蔓最前端的一个新梢作延长蔓，其余顺架螺旋向上。 ③漏斗形：盆边立4-6根高1·2-1.4米的竹杆，均向外倾斜，用铁丝绑成直径0.6和1米的两个圆圈，固定在竹杆的中部和顶端成漏斗状即可。
（五）施肥、浇水：坚持少而勤的原则，氮、磷、钾要全。施肥过量会烧坏根条，引起死亡。每次施肥后应及时浇透水。基肥用鸡、鸭粪、大粪干等沤成发酵肥，追肥以饼肥、肉皮、兽蹄角、臭鸡蛋等，有条件施花肥（复合肥）更好。 在进行肥水管理的同时要疏松表土，以增强渗水保水功能和透气性。因巨峰葡萄叶大，水分蒸发快，所以要及时浇水，但花期要控制水分，避免因水大落花落果。
