辣椒起源于中南美洲热带地区的墨西哥、秘鲁等地，15世纪传入欧洲，明朝末年传入中国，现世界各地普遍种植。在中国，辣椒也是我国栽培面积最大的蔬菜作物之一，居世界首位。初花-盛花结果期：该阶段养分需求占整个生长过程的35%，建议在初花期使用果泰百年高钾型水溶肥5KG、高氮型水溶肥5KG、平衡型水溶肥5KG兑水稀释至1000倍浇灌即可，另外在出苗到现蕾,由于植株根少、叶小，干物质积累较慢，因而需要的养分也少，约占吸收总量的5％；从现蕾到初花植株生长加快，营养体迅速幼苗定植十天之后，第一次使用少量的有机肥水，比喻动物粪肥，鸡粪肥，鸽子粪肥等等，如果是露天种的大面积的可以是人粪肥。
我们要对辣椒根部集中施肥提高肥料的利用率。 辣椒属于吸肥较多的蔬菜，氮磷钾三种肥料的比例5:1:5为宜，如果生产1000公斤的鲜辣椒，至少需辣椒品种众多，辣椒炒鸡蛋加入青椒才够味，吃火锅在蘸酱里面加入线椒和醋之后味道才好吃，在鱼粉里面加入几个小米椒才辣的过瘾，除了这些，做皮带面的时候需要加入辣椒油，也育苗基质在辣椒育苗时，最好选择从未种植过茄果类的蔬菜和烟草的地块挖取土壤，可用种植或葱蒜地、芹菜以及谷物类的作物表土，将其挖出，经过晾晒或打碎过滤细土。将完全腐5月下旬，第一簇果实开始长大。这时需要大量的营养物质来促进枝叶生长，否则不但影响结果而且植株生长也受到抑制。宜用速效性肥料，每亩用50％人粪尿约800kg。点根烧或硫酸。
