苏中兴化，位于“长三角”经济带，水域面积达120万亩，素有“鱼米之乡”的美誉。2300的历史沉淀，造就了兴化千垛菜花田的奇景，遗留下了郑板桥，施耐庵等文人雅士的古老遗迹，待人追寻。，据考证，起源于750年前，兴化缸顾乡农民在水中取土堆田，整齐如垛，并在上面种植农作物，后来演变成现今的生态景观。每年的清明前后，千姿百态的垛田形成了上千个湖中小岛，岛上都开满金灿灿的油菜花，在水面上形成一大片金**“花海”，一望无际，令人叹为观止。游客坐着当地船娘划着的农家小木船，会领略到“船在水中行，人在花中走”的独特感受。
芋头。
原产于亚洲，芋头是世界上最古老的农作物之一，起源中田、印置及马来单马等热带沼泽地区。在中国的种植历史最早可追送到公元前世纪战回时期。
热量每百克56/Kcal。
营养功效：润肠通便，提高抵抗力，保护牙齿。
料理方式：芋头可蒸可煮，蒸煮时无需去皮，用大火蒸煮预计15-20分钟即可变熟；芋头切莫生吃，容易中毒。
阴凉保存30/Day。
宜搭配：红枣，牛肉，猪肉，薏米。
忌食：红薯一肠胃不适；柿子一肠胃不适。
关于芋头的那些事，芋头的营养价值怎么样？
芋头营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有保护牙齿的作用，所含的多糖对降低脂防和血糖有促进作用。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高人体免疫力。
大芋头还是小芋头？
芋头食用的部分是底部球茎，有2个不同的品系，一种是多子芋，一颗芋头下面有好多小球茎，而另一种独子芋，即一颗芋头下面只有一个大球茎，这种在南方比较常见，比较有名的有荔浦芋头，产自桂林的荔浦市，另外在江南水乡里也非常多见；四面环水的垛田可以满足芋头最大的嗜好-喝水。
