动物：兽类动物有20余种。珍贵保护兽类有华南虎、水鹿、穿山甲、灵猫等；常见的兽类动物有松鼠、野猪、野鸡、山兔、刺猥、山羊、山牛、老鼠、地鼠、蝙蝠等。鸟类有20余种。常见的有燕子、杜鹃、啄木鸟、黄鹂鸟、麻雀、画眉、猫头鹰等；珍贵保护鸟类有黄腹角雉、黄鹂等。蛇类常见的有菜花蛇、眼镜蛇、水蛇、泥蛇等。鱼类动物常见的有草鱼、鲢鱼、鲤鱼、乌鱼、黄鳝、泥鳅等。两栖介壳类常见的鳖（团鱼）、螺、虾、蟹、蜗牛、青蛙、石蛙（石鸡）。昆虫类常见的有蝴蝶、萤火虫、蝉、蟑螂、螳螂、蜂、蜻蜓、蝇、蚂蚁、蚊子、蚱蜢、蟋蟀、蜘蛛等。软体动物常见的有毛虫、蚯蚓、水蛭（蚂蝗）、蜈蚣等。
植物：珍贵保护植物有红豆杉、银杏、樟树、水杉、罗汉松等；药用植物主要有算盘子、杜仲、枸杞、野山楂、麦冬、生姜、土茯苓、野菊花、鸡冠花、金银花等。境内竹木资源尤为丰富，山林面积达6.5万亩，林木面积达5万亩，毛竹面积达1.5万亩。
矿产资源
全乡已发现有高岭土、滑石、石灰石、瓷石、粉石英、镁质粘土等10余种。已探明石灰石储量500万吨，瓷土经赣西501地质大队探明，储量达885万吨，且品位高、易开采、用途广、主要分布在半山、宗里等村，已开采4处，是电瓷、橡胶、纸张、化妆品等许多行业必不可少的原材料。
乡镇企业也逐步加强，成为经济发展的重要支柱。2002年全镇工农业总产值2.80亿，比上年增长4.8%；地方财政收入4.6万元，比上年增长0.7%；农民人均纯收入1897元，比上年增长3.8%。经济发展在全市各镇中处于中等水平。
经过长丰人民的辛勤耕耘，长丰镇农业生产实现了粮、棉、果、菜、禽全面发展。长丰境内有栽培面积达2000亩的黄庄桃树示范园，十余个品种的鲜桃从每年的4月份开始供应市场，供应期一直延续到每年的9月份，为周边地区供果期最长的鲜桃供应基地。袁庄、寇村、金元村、北张村、柳村等村梨树种植面积达5000余亩，是河北鸭梨的主产区之一，另有广梨、京白梨、苹果梨、墨香梨、苹顶香等品种。北张村、吴街、西杨屯建有无疫肉鸡养殖小区3个，存栏量50万只，年出栏200万只。大街、阜各庄等村蔬菜种植面积2000亩，大棚温室130个，蔬菜品种丰富多样；全镇棉花种植面积6000亩，百亩以上棉花种植方田23个，全国各地购棉客商云集长丰，满载而归。长丰东庄、南庄、北庄为远近闻名的屠宰专业村，年供应京津市场牛、羊肉2000吨，境内建有大型冷库5座，有效保证肉品的周转。韩国韩农营农组合法人在长丰王庄设立独资企业——任丘长丰永利养殖有限公司，加快了长丰农业与世界农业的交流与合作。长丰天羽养殖场引进非洲鸵鸟18只，鸵鸟肉、蛋的生产供不应求。
