全国有名的烤鱼地点包括：
重庆万州烤鱼：
被誉为“中国烤鱼之乡”，以其鲜香麻辣的口味著称，鱼肉鲜嫩多汁，调料厚重，具有多种口味如蒜香、泡椒、香辣等。
探鱼：
全国知名的烤鱼连锁品牌，隶属于深圳市甘棠明善餐饮有限公司，成立于2013年，以其大胆创新的口味和高质量的食材获得了消费者的广泛好评。
炉鱼：
外婆家餐饮集团旗下品牌，主打各色烤鱼的时尚餐厅，以湄公鱼烤鱼为招牌特色菜品，提供丰富的配菜及冷菜搭配。
江边城外：
北京江边城外投资管理有限公司旗下的品牌，成立于2005年，以“大块吃肉，大碗喝酒”的豪放风格出名，烤鱼口味正宗，深受老饕们的喜爱。
半天妖烤鱼：
近年来火遍全国的连锁品牌，以创新的制作方法和丰富的口味选择著称，炭火烤制的鱼皮酥脆，搭配丰富的配菜，吃上一口仿佛连灵魂都被治愈。
万州烤鱼：
以独特的腌制和烹饪工艺，鱼肉鲜嫩多汁，香辣带麻，是重口味爱好者的福音。
纸包鱼：
将鱼和调料一起包在纸里烤制，锁住鱼的鲜味和水分，具有多种口味如蒜香、香辣、豆豉等，健康无油烟。
宜州烤鱼：
鱼烤得金黄酥脆，加上酸笋、泡椒、豆腐皮等配菜，调料以酸辣为主，开胃下饭。
贵州豆花烤鱼：
鱼烤好后加上豆花和各种调料，豆花吸收鱼的鲜味，味道鲜美，鱼肉鲜嫩，麻辣适中。
宣恩烤鱼：
以其独特的做法和味道吸引着众多食客。
这些地点的烤鱼各有特色，可以根据个人口味偏好选择品尝。
