养殖巨型马蜂（胡蜂）需要遵循以下步骤和要点：
办理手续
申请特种养殖证，前往乡镇农业局或畜牧局填写相关资料并提出养殖申请。
进行土地使用申报和新建建筑的审批，拿到国土部文件后提交给畜牧局，补交相关文件。
等待畜牧局、国土、环保、防疫等部门实地考察，通过后颁发养殖证。
建养殖场
选择安静、向阳、背风的环境，周围1000米内要有数量较多的树木和水源。
可以利用大型玻璃温室、大型厂房或建立专用育蜂棚，棚内种植玉米、大豆、棉花等易接入昆虫生存的作物，并悬挂盛有蜜水、水果、瓜皮等饲料的小盘。
采集蜂种
每年9月底至10月初，马蜂开始脱离旧巢，迁移到适宜场所群集越冬，此时采集最为适宜。
夜间用捕虫网在群蜂的越冬处收集，每个蜂笼放入300~500头，并用黑布遮光，放在干燥通风、不受干扰的空室内，减少活动量，促使其提前进入冬眠状态。
也可于9月中旬在原巢上采收，放入笼或箱中，利用群蜂向上习性，在笼底投放熟透的苹果、桃和水分较多的青菜。
饲喂管理
马蜂是杂食性昆虫，成年蜂主要以昆虫为食，捕食蜜蜂、花蜜、水果等。
人工养殖时，可以喂食水果、含水量较多的蔬菜、糖蜜、瓜皮等植物性饲料，也可以喂食毛毛虫、菜青虫、苍蝇、蟋蟀、蜻蜓等动物性饲料。
冬季保护雌种蜂安全度过冬季，春季引导早筑巢、多筑巢。
病虫害防治
危害马蜂的天敌包括昆虫、蜘蛛、鸟类及老鼠等，还有病原微生物引起的病害。
定期巡查蜂棚，避免天敌侵害，及时发现并处理病虫害问题。
蜂群管理
饲养胡蜂的关键问题是冬季保护雌种蜂安全度过冬季，春季引导早筑巢、多筑巢。
人工辅助筑巢是在自然条件下建筑蜂棚，提供适宜的筑巢地点和饲料。
通过以上步骤和要点，可以有效地养殖巨型马蜂，并获取其蜂蛹等资源。
