阳春面怎么做会比较好吃
阳春面制作原料：
鲜面条250克、紫皮洋葱2个、青蒜1根、香葱1根
阳春面制作配料：
猪油100克、酱油15ml、香油15ml、盐5克、高汤适量
阳春面制作方法：
1、洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用;
2、猪油在锅中溶化，然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油;
3、炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺葱油，放入盐;
4、煮熟的面挑入碗中，加入高汤淋入香油，撒上葱花、青蒜末即可。
阳春面制作贴士：
1、做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，而炸成金**的洋葱酥同样也非常美味。
2、做阳春面用猪油也是很关键的一点，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，所以要想做好一碗阳春面，葱油的步骤 不能马虎!
以上是对阳春面怎么做会比较好吃的介绍，希望能帮助到您。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米，与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。
阳春面做法
导语：相信对于吃过的你来说早就已经对阳春面早有耳闻了，但是怎么在家也可以制作呢，以下是它的做法，欢迎大家参考。
阳春面的做法
食材：
主料:面粉400克,水170克,碱1克
辅料:精盐8克,味精6克,胡椒粉3克,熟猪油6克,?花10克
做法：
1.面粉放入容器加盐2克拌匀，食碱粉放入清水中搅拌至溶化，慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出，放在?板上用力揉搓出筋道成光滑的面团
2.包上保鲜膜，静置20分钟
3.饧面的空隙，如果喜欢，可煎两荷包蛋
4.将饧好的面团去掉保鲜膜，用刀分割成厚片再用压面机轧成面皮，多压几道这样做出来的面条才有筋道，才好吃
5.将压好的面片轧成中等粗细的面条
6.面条轧好了
7.取汤碗三只，每只碗里放盐2克、味精2克、胡椒粉1克、化猪油2克、?花5克
8.碗内各倒入沸水100克做成面汤
9.将面条下入沸水锅里煮开，加点凉水激一激，见面条浮起即可捞出装碗
10.面条好了，可以吃了
11.加个荷包蛋也不错
阳春面
食材：面条、小白菜、鸡蛋、葱花
做法：
1、先在锅里煎个荷包蛋
2、准备汤底：2勺生抽+半勺老抽+适量盐、鸡精、白糖+葱花+1勺猪油，加小半碗煮面的汤
3、面条煮熟捞出，再烫几片小白菜，面条放入调好的清汤碗里，摆上青菜、荷包蛋即可
