川贝炖雪梨正确做法
川贝炖雪梨是人们常用的一个药膳，对于缓解咳嗽有非常好的效果。那么川贝炖雪梨的正确做法是怎么样的呢？川贝炖雪梨的功效怎么样呢？
1、选材
川贝炖雪梨正确做法
贝母的种类很多，我们最常用到的是川贝，其在所有贝母中功效是最好的。
尤其是野生川贝母，其功效更为显著，但其价格过于昂贵。
我们常常选择种植川贝母中4年生7月采挖的七尊贝母，七尊川贝和野生川贝母的功效相仿，价格也是非常亲民，性价比非常高。
梨我们一般选用是雪梨，因为只有雪梨，其止咳化痰的功效才是最为显著的。
2、做法
川贝炖雪梨正确做法
（1）用我们选好的大个的雪梨，其1/3处切开，挖去梨核备用。
（2）选七尊川贝3-5克，放入挖空的梨内，放入适量冰糖。
（3）把梨盖好，用牙签把梨密封好。
（4）把密封好的梨放入锅内蒸1个小时左右，即可使用。
注意，雪梨不要削皮，必须用牙签密封，川贝药性具有挥发性，蒸的过程中避免药性挥发，影响功效。
3、川贝炖雪梨的功效
川贝炖雪梨正确做法
贝母和雪梨都属于寒凉的食物，对清肺止咳都有很好的效果，对咳嗽症状的缓解有很好的功效。
需要注意的是，贝母蒸雪梨对风热引起的咳嗽有很好的效果，对于风寒引起的咳嗽反而会加重病情。
川贝炖雪梨的做法
川贝炖雪梨的做法的话其实也是比较简单的，在平时生活中的话可以将备好的雪梨洗净之后不要去皮直接请将其切成小块之后，再将雪梨表面的一些粗糙的一部位表皮处理肝干净之后备用，再将其置于炖锅中加入适量的冰糖和清水还有川贝一般川贝的量的话可以根据自身炖煮的雪梨的量决定适量即可，不建议过多，以及在平时生活中炖煮雪梨的时候大概在一个小时左右的时间之后即可食用，这样对人体健康是有着很好的维护的作用的。
川贝炖雪梨的话我们都是知道的食用价值较高的，对于一些咽喉不适的人群来说适量的食用一些川贝炖雪梨的话有着很好的改善症状的作用的，但是在平时生活中利用川贝炖雪梨的时候也是需要注意一些烹制事项的问题的，不然的话也是会影响川贝炖雪梨的食用效果的，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中利用川贝炖雪梨的时候应该放置多少颗的雪梨才算是正确的，我们一起来看看吧。
一、川贝炖雪梨放多少川贝
川贝炖雪梨大概需要多少的川贝的话一般都是需要根据每一个人炖煮的雪梨水的量来进行决定的，当然更是和个人的体质也有着一定的关系的，如果一个人的咳嗽或者是咽喉不适的情况较为的严重的话可以多放一些川贝如果并不是很严重的话可以适当的少放一些，在平时生活中利用川贝炖雪梨的话一般都是在两克左右的量，这个已经是川贝炖雪梨放置的川贝的最多的量了，所以在平时生活中利用川贝炖雪梨的时候是一定要注意的，以免会对自身的病情造成一定的不利的影响的。
二、川贝炖雪梨的做法
川贝炖雪梨的做法的话其实也是比较简单的，在平时生活中的话可以将备好的雪梨洗净之后不要去皮直接请将其切成小块之后，再将雪梨表面的一些粗糙的一部位表皮处理肝干净之后备用，再将其置于炖锅中加入适量的冰糖和清水还有川贝一般川贝的量的话可以根据自身炖煮的雪梨的量决定适量即可，不建议过多，以及在平时生活中炖煮雪梨的时候大概在一个小时左右的时间之后即可食用，这样对人体健康是有着很好的维护的作用的。
川贝炖雪梨的话其实做法是有着很多种的，但是在平时生活中川贝炖雪梨的时候是需要注意川北的食用量的问题的，不建议过多，会对雪梨水的食用价值造成一定的不利的影响的，一般控制在两克左右即可，所以在平时生活中利用川贝炖雪梨的时候是需要注意的。
