近年来流行吃这种贝贝小南瓜，据说是日本引进的甘栗形南瓜品种，它的外观十分漂亮诱人，瓜身上有小条纹状的坑纹，有的呈绿色，也有一些是**的，伴有橙色的条纹。个头很小，大约6两左右，吃起来口感非常粉糯，甜度也很高。
贝贝南瓜贝贝南瓜的营养价值很高，含有丰富的钙、铁等微量元素，其中胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、葡萄糖含量也很高，还含蛋白质、脲酶、维生素A、B等。
那么贝贝南瓜最好吃的做法就是直接蒸熟就可以了，甜甜的软软糯糯的。其实做法还有很多，我们也可以这样做，主食和菜都有了，用贝贝南瓜和白米饭的加上芝士的香味相融合再配上西红柿的酸，白糖的甜，那简直不要太好吃哦!蒸出来的南瓜表里如一，内容更丰富，味道会更好。
准备食材：贝贝南瓜，西红柿，芝士，白糖和白米饭。
步骤一
将贝贝南瓜上面切开，当盖子，下面像个碗，把里面的南瓜子用勺子挖出来。
步骤二
把西红柿和芝士切丁
步骤三
把西红柿丁，芝士丁和白米饭搅拌加白糖拌匀，放到南瓜碗里。
步骤四
上锅蒸30分钟。
南瓜不爱熟，多蒸一会更好吃。拿出来凉后再吃，味道香甜软糯。
温馨提示：贝贝小南瓜的保健作用
1.治疗糖尿病：南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效;
2.美容养颜：南瓜维生素A含量超过绿色蔬菜，被称为“最佳美容食品”;
3.防治高血压：南瓜可有效防止高血压和肾脏的一些病变;
4.治疗胆结石：常吃南瓜可以化掉胆结石。
绿贝贝南瓜的做法 绿贝贝南瓜怎么做
贝贝小南瓜蒸10-20分钟能熟。
贝贝小南瓜的蒸制时间和贝贝小南瓜的做法有关，如果是整个蒸的话，一般要水开之后再用中火蒸20分钟左右才能够熟。如果是切开蒸的话，在上汽之后中火蒸10-15分钟即可蒸熟。
贝贝小南瓜其实又叫作小南瓜，该种小南瓜皮为翠青色，上有淡**斑纹。与西葫芦长相相似，其形状有圆的、长的。小南瓜的优点是鲜美多汁、略带甜味，缺点是营养成分不及老南瓜，并且价格相对比较贵。
贝贝小南瓜的产地环境
贝贝南瓜于1998年在日本育成，后被引入中国，在中国各地均有种植（南方的栽培面积较大，而北方栽培面积较少）。植株抗病虫害性较强，耐寒，栽培管理较为简单。
缓苗期间白天适宜温度为25-32℃，夜间的适宜温度为20℃左右，最低温度不低于10℃；缓苗后降低温度，白天适宜温度为25℃左右，夜间12-15℃；结瓜期白天适宜温度为28℃左右，夜间15℃以上。
1、食材：绿贝贝南瓜1个、纯牛奶三分之一瓶、鸡蛋1个、白糖少量。
2、准备一个贝贝南瓜洗净。
3、切出一个盖子。
4、将核挖出。
5、将挖核时多挖掉的南瓜肉切小块放进碗里。
6、加入一个鸡蛋打散。
7、再放入3分之1瓶纯牛奶，搅拌均匀。
8、加少量白糖，增加甜度，搅拌均匀。
9、将拌好的鸡蛋液倒入贝贝南瓜中。
10、盖上盖子，放在锅中用水蒸50分钟即可，火候为中小火即可，可以先烧开。
