碱水粽做法如下所示：
1、粽叶糯米和纯碱准备好。新鲜粽叶是冻在冰箱的，再拿出来洗一遍。
2、糯米淘洗三遍，放入纯碱，拌均匀。
3、加入玉米油，拌均匀。
4、用自己习惯的方式包粽子。
5、包好的粽子。
6、高压锅加清水，放5克纯碱，搅匀。放入粽子。
7、高压锅上气后改小火，压一个小时即可。
碱水粽做法如下所示：
1、粽叶糯米和纯碱准备好。新鲜粽叶是冻在冰箱的，再拿出来洗一遍。
2、糯米淘洗三遍，放入纯碱，拌均匀。
3、加入玉米油，拌均匀。
4、用自己习惯的方式包粽子。
5、包好的粽子。
6、高压锅加清水，放5克纯碱，搅匀。放入粽子。
7、高压锅上气后改小火，压一个小时即可。
