海底捞自制火锅的用料
海底捞底料 一包各种贡丸 少量各种蔬菜 少量
海底捞自制火锅的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这次选的是牛油，海底捞的吃完衣服啥的不会有味道！
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入火锅底料煮开，真滴香！简称真香！
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
火锅必备豆制品。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我的瞎摆盘，生活嘛，需要仪式感！
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
摆盘！！俗话说一口肉一口菜一口菌菇类！
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我最爱的蟹棒！！！自己切的五花肉！超级好吃！
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
龙利鱼！自制！
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
杂七杂八的肉肉。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我最最最最最爱的虾滑！！！
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
撒尿的丸子！
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我们两个人其实胃没有我们想象的这么大，这一顿吃了两餐！
海底捞秘制滑牛肉怎么腌
海底捞酱做法？
一、肉蘸料（肉类）
去吃海底捞咱们最要点的就是肉！而且肉还特别贵，如果蘸料难吃，真的是太浪费了。那么用什么料配它才最好呢？咱们只需要拿一个碗，往里面加香辣牛肉酱半碗、芝麻酱2勺、香醋1勺、蒜泥2勺、花生碎1勺、葱花香菜适量就可以啦。咱们选的芝麻酱可以去除肉片的膻味，香醋又可以提鲜，香辣牛肉酱和肉片简直是绝配！这一碗调料简直完美！
二、海鲜蘸料（海鲜、丸子、虾滑类）
喜欢吃海鲜类的朋友注意了，这份调料真的特别棒！就小编来说，就特别喜欢吃虾滑，每次去海底捞必点！咱们需要加瑶柱香菇酱2勺、XO酱1勺、番茄菌汤火锅味碟1勺、海鲜酱1勺、蒜泥1勺、蚝油1勺、葱花香菜适量！这一份调料口味不太重，因为这样才不会掩盖食材本身的香味，还可以提升海鲜本身的鲜味。
三、干碟（内脏）
干碟咱们还是需要讲究一下，它的好坏对于内脏的口感以及味道，起到至关重要的作用。这里咱们需要加海椒干碟2勺、花生碎1勺、白芝麻1勺、白糖1勺以及胡椒面1勺。干碟搭配内脏可以吃出很脆的口感噢！特别棒！再搭配花生碎和芝麻，咬上一口，满嘴都是香味，简直幸福。
四、蔬菜蘸料（青菜）
去吃海底捞怎么只可以吃肉呢？蔬菜也是必不可少的，一方面它很便宜，另外一方面它也可以中和吃肉的腻感。咱们只需要加蚝油2勺、泰国椒1勺、蒜泥2勺以及芝麻1勺，因为蔬菜是咱们用来解腻的，所以口味不能太重，也不要放太多油。
五、豆制品蘸料（豆制品）
最后要谈的就是这个豆制品了，对于这个豆制品的调料，咱们需要加香辣牛肉酱3勺、辣椒油2勺、沙茶酱2勺、香油1勺、蒜泥1勺以及葱适量。因为豆制品本身味道比较寡淡，所以酱料还是可以重口一些，加点葱还可以去除豆制品本身的豆腥味，是真的很棒啦。
蚝油鲜菇滑牛肉的做法 （来自 饭菜网）
1将牛肉用腌肉调料拌匀,腌制20分钟.
2锅内油烧至4成热,下入牛肉炒至7分熟捞起备用.
3锅内烧开水,放入草菇略烫,捞起沥净水.
4锅内冷油,放入姜,蒜蓉,葱白碎爆香.
5加入烫过的草菇,蚝油,盐,鸡精略炒.
6加入炒好的牛肉,再翻炒至牛肉10分熟时即可.
滑蛋牛肉 （来自 饭菜网）
1. 将牛肉切片，放入酱油、小苏打、干淀粉，加清水50毫升一起拌匀，最后倒入植物油，腌制30 分钟；
2. 将鸡蛋液搅匀，加入味精、精盐、胡椒粉、葱和油，一并拌成蛋浆；
3. 用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，再放入牛肉片泡油至熟，用笊篱捞起沥去油后，倒入蛋浆中一起拌匀；
4. 余油倒出，将炒锅放回炉上，倒入已拌匀蛋浆的牛肉，边炒边加油，炒至熟；
5. 最后淋香油和植物油，炒匀，上碟堆成山形便成。
