虾怎么炖汤

有特色的虾炖汤：

虾子鲜美，口味独特。

对虾炖菜做法：

1.把虾(对虾)剪去须、枪、腿，抽去沙包、沙线，片成二片；

2.木耳在温水中泡发后，全部两半；

3.菜心洗净，开水一烫，冷水过凉，切成3。3厘米段；

4.将炒锅置火上，放入花生油烧热，加葱末、姜末，加虾脑、虾片炒几下，加入味精、料酒、精盐、高汤、加葱、姜末，加味精、料酒、精盐、高汤、香菜、香菜等，加味精、料酒、精盐、高汤、菜籽油、香菜等，加味精、料酒、精盐、高汤、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精

5.煮至熟透，调味后盛入汤盘，淋上鸡油即成。

食品相克

对虾：虾忌和某些水果一起食用。虾仁中富含蛋白质和钙等营养物质。若与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不但降低了蛋白质的营养价值，而且与钙离子结合形成不溶性结合物，会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹痛、腹泻等症状。海产品和这些水果一起吃应该至少间隔2小时。

香菇(水发)：木耳与田螺不宜同食，从食物药性来看，寒性田螺，遇上滑滑的木耳，不利于消化，因此二者不宜同食。

痔疮患者木耳和野鸡不能同食，野鸡有小毒，两者同食容易导致痔疮出血。

香菇与鸭肉不宜同食，野鸭味甘凉，同时易消化。

虾仁汤的家常做法

[ 食材 ]

萝卜丝虾仁汤

萝卜1 根 虾6只 葱2根 姜1块

蒜3瓣 胡椒粉1小勺 料酒1大勺

1大勺＝15ml

1小勺＝5ml

[ 制作方法 ]

1. 白萝卜洗净去皮切丝

2. 葱姜蒜切碎备用

3. 虾仁洗净去虾线，这步一定不能省哦~

4. 炒锅热油，下入葱姜蒜爆香

5. 放入虾仁翻炒片刻

6. 倒入料酒翻炒

7. 锅中倒水

8. 再倒入萝卜丝，煮沸后转中火煮5分钟

9. 撒盐，搅拌均匀，出锅撒葱花

10. 营养美味的萝卜丝虾仁汤出锅喽

虾仁汤的家常做法：

主料：虾仁5个、鸡蛋1个、香菜2棵。

辅料：精盐少许、味精少许、水淀粉适量。

方法：

1、锅中倒水放入虾仁。

2、煮制八成熟。

3、倒入蛋液。

4、在次烧开。

5、放入水淀粉。

6、放入精盐和味精，放入香菜。

7、再次烧开关火。

8、完成。