两种模式：自主开店、加盟开店
以加盟为例，前期开店主要费用有：加盟费、房租、装修费、辅料、人工、水电杂费。
1、加盟费2万~5万不等（分品牌），具体看做产品线不同来定。一般包含设备、技术培训等；
2、以三线城市为例，鲜奶吧选址可以在小区学校附近，店址性价比高，2~3万/年；
3、鲜奶店面积30~40平。轻装修重装饰，费用6000~8000元；
4、前期开店需提前准备开店原料、辅材费用在5000元；
5、人员工资人均4000元/月；（开店后支付的部分）
6、水电杂费3000元/月；（开店后支付的部分）
总体的投资费用：6~10万元。从投资的资金与其他项目对比，奶吧项目前期投资小。
鲜奶吧的经营模式是以会员+零售。
新开店试营业活动期间可开发会员200人，每位会员月消费200~300元。
零售部分每天500~800之间。
一月下来营业收入在5.5~8万元。总体利润是在70%左右。月利润=3.85~5.6万。
试营业结束后（一般2个月后）可举行正式开业大型活动，可迅速吸纳新会员并能促进老会员再消费充值。
三个月后店面进入稳定期，一般来说这时候的鲜奶吧店可维护的会员在400~500人左右。
三个月左右可实现回本。
我是一名鲜奶促销员，因业绩优异，又擅长管理，老板叫我我入股，投一点钱，投一点精力，现在订鲜奶的生意
目前市面上的奶站经营模式有2种，我给大家详细介绍下。
一种是属于代销，也是加盟一个大的品牌，总部生产好，门店只负责销售就行。这种店面投入比较大，大多数是沿海城市在做。
另一种是自己开一家鲜奶吧，从牧场采购、到加工、到销售都是由店里完成。
因为我开的是第二种，所以我主要介绍下第二种的经营情况！1、无需加盟，找一个生意好的店学习技术就行，投资几万块钱就可以开起来。这种店都是开在社区附近，所以品牌被弱化，只要做好产品和服务，都很赚钱。
2、产品都是自己制作，成本低，利润更高。
3、时间更自由，因为社区店都是下午和晚上忙，白天时间都挺闲的，可以安排其他事情。
4、直接面对客户，产品有任何口味问题，都可以及时调整。
5、产品都是纯手工制作，没有任何添加剂，更加受到广大消费的喜欢。
做第二种，也是有条件的，在当地找奶牛场，牧场提供生鲜牛奶就可以做。
生意好做的，站在用户的立场上，对牛奶的需求是比较高的，但是前提是你们的牛奶的质量够好，让用户决定订奶。风险是肯定有的，做生意就不存在没有风险，你需要做的就是尽量减少风险。如果只是一点钱的话，我建议入股，这可能是因为你优秀的能力做出来成绩，老板对你的奖励，个人建议可以入股
