材料：猪皮、盐、料酒、青椒、红椒。
猪皮做法：
1、将猪皮清洗干净。
2、在锅中倒入水，在锅中放入猪皮，将它煮熟。
3、猪皮切成段，并洒上盐。
4、在猪皮中倒入酱油。
5、倒入少许的料酒。
6、将青椒红椒切成片。
7、坐锅点火倒油，加蒜和姜。
8、将青椒红椒倒入锅中。
9.将猪皮倒入锅中；
10、洒上盐。
11、倒入酱油。
12、混合均匀，准备起锅。
13、猪皮成品图。
葱香猪皮的做法：
主料：猪皮400g3人份
辅料：食盐适量、酱油适量、蒜4粒、红萝卜1根、调和油适量。
步骤step1：猪皮焯水过冷河洗净；
步骤step2：切成0.5CM的段；
步骤step3：红萝步洗净切丝焯水；
步骤step4：焯水的红萝卜捞起待用；
步骤step5：蒜头拍碎，切蓉；
步骤step6：大葱洗净切段待用；
步骤step7：下油锅，爆香蒜蓉，倒入猪皮翻炒；炝入酒，酱油，继续翻炒至猪皮上色焦黄；
步骤step8：倒入焯水红萝卜丝、葱段，洒入适量盐继续翻炒；
步骤step9：炒至葱段软身，倒入淀粉水，煮至收汁捞起码盘即可。
