猪肉芹菜馅锅烙的家常做法怎么做好吃

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-03-13 03:47:13
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1.把面和成面团(一半面粉用开水,一半面粉用冷水)。放在那饧上。

猪肉芹菜馅锅烙的家常做法怎么做好吃

2.馅料制作:猪肉剁碎、芹菜、洋葱切碎。猪肉加入姜沫、洋葱、十三香、蚝油、植物油等拌匀,在加入切好的芹菜拌匀备用(四个方向拌,不要顺着一个方向拌,顺着一个方向拌馅会硬)。

3.饧好的面(通常馅料准备好面团也就饧好了),搓成条状。

4.下成剂子。

5.擀成面皮。

6.象包饺子一样包好。

7.平底锅上火(开中火)加入适量植物油,将饺子摆放在平底锅中。

8.等饺子底部微黄加入冷水。

9.冷水大约在饺子的多二分之一处。

10.盖上锅盖,继续中火煎,直到听见锅中滋啦滋啦的声音,锅烙就好了。

11.开盖装盘即可。

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