用料
牛肉片（或羊肉片） 300g
香菇 1or2颗
金针菇 100g
豆泡 100g
胡萝卜 半根
铁棍山药 1根
青菜 少许
其他爱吃什么加什么吧
黑胡椒粉
姜片
葱段
盐
糖
生抽
料酒
冬日暖心炖锅的做法
牛肉片或羊肉片提前解冻，香菇上切花刀
金针菇去跟洗净切两段，山药切片，胡萝卜切成花型，青菜洗净切段，把准备好的材料和调料码在锅里，调料要在中途撒。
加水，没过牛肉，不要太满，煮的时候会溢出来的，小火炖20分钟，就可以开吃啦~汤鲜味美
1、准备材料：五花肉300克，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽各适量。
2、五花肉洗净切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎
3、电炖锅里放入适量水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净。
4、锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可。
5、把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化。
6、把猪肉放进去加老抽充分炒上色。
7、倒进料酒，可以倒多一点，去腥。加进没过红烧肉的水，煮炖2个小时。
8、最后放入盐，一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
