海带结好吃的做法如下：
用料：海带结250g、厨邦生抽、红剁椒或小米椒、芝麻油、食用油、陈醋、蒜末。
步骤：
1、干海带先用冷水泡15分钟后，用清水反复冲洗干净。烧热一锅清水把海带结放进去煮5分钟。然后出锅用冷水冲一下，沥干水份待用。如下图所示。
2、准备好调料：剁椒、蒜末、芝麻油、陈醋、生抽。（蒜末放在最上面）。如下图所示。
3、热锅，入适量油。加热至有些小冒烟。淋在蒜末上面。如下图所示。
4、最后将调料淋在海带上，放冰箱冰镇后拌均匀既可享用。如下图所示。
海带结炖汤怎么做好吃
1、用料：海带结适量、小米辣2个、大蒜2瓣、香葱2根、香醋适量、生抽少许、盐适量。
2、一包海带结用清水反复揉搓几遍，洗掉表面的沙子和附着物，直到水清为止，用足够量的凉水泡发海带带至柔软；
3、海带结入凉水锅中煮开，放了一小勺醋同煮5分钟，然后关火盖盖子，焖至自然凉；
4、香葱切末，小米辣切圈，大蒜拍扁剁碎末；
5、取一碗，将大蒜末、小米辣入碗中，倒入适量的香醋、生抽、少许盐，混合均匀，可以依口味倒辣椒油或者芝麻香油，想吃清爽的可以不倒油；
6、将晾凉的海带结捞出控水入盘中，将料汁淋在上面，拌匀腌泡半小时后再食用非常入味，而且泡的时间越久越入味，吃之前再将香葱末撒在上面，墨绿色的海带结配上嫩绿的香葱末非常漂亮。
海带是我们常吃的一种海制品，它里面有甘露醇，具有不错的调理身体的作用，另外适当的吃一些在预防便秘方面效果也是不错的，海带能够和很多食材一起来煲汤，比较常见的就是放入排骨豆腐，也可以放牛肉，放鱼肉等等都是比较好的方法，下面我们就来了解一下这方面的内容。
海带和什么一起煲汤好
海带可以加排骨、笋尖、豆腐、牛肉、绿豆、鲫鱼、冬瓜、海螺丸、黄豆、猪蹄等，煲汤比较好喝又有营养。
原料：
猪小排300克、海带结50克、白萝卜300克、食盐3克、姜5克、料酒5克。
海带排骨汤做法：
1、首先，干海带结提前泡发洗净。
2、将白萝卜洗净去皮，切块备用。
3、排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起。
4、锅内倒滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开，转小火慢炖一小时左右。
5、再将海带结合白萝卜放入，大火烧小火继续炖20-30分钟。
6、最后，加适量盐调味即可。
做法二
原料：冻豆腐（或北豆腐）200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。做法：
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
5、出锅前撒盐即可。
吃海带的好处
好处一：海带是很有营养的，含有不少碘、锌等微量元素。对身体有好处，特别是孕妇。
好处二：主要补碘,可以预防粗脖子病;另外,可以清理肠道垃圾,排毒养颜.(主要可以吸收肠道内的放射性物质,以排出体外.以前看到的,找不到出处了)。
坏处三：不过毕竟是海里长出来的，现在海水污染挺严重，海产品往往重金属会高些，多吃的话会有重金属中毒等症状，例如痛痛病。不过说回来，现在没有什么食物是真正安全的了，适宜的吃还是对身体好的。
