小朋友对甜食的喜爱跟我小时候如出一辙。
昨天为可乐吵完架,她就得到了一份新的可乐,总归是喝不完又想“消耗”掉的,我就提议我们做“冰沙”。
小朋友自然是拍手叫好。
可乐冰沙的做法很简单,拿一个食品封口袋,把可乐倒进去一些,挤压空气,让可乐在袋子里是扁扁的状态,封口后平铺的放入冰箱的冷冻层。每隔30分钟左右拿出来晃动挤压一下,破坏一下可乐的凝固结构。这样反复2-3次,就已经有冰沙的感觉了。这个过程有点像炒冰。
虽然有其他方法可以更快速的做出冰沙,但是,这个等待的过程让我们有了期待,连做作业都效率高了不少。
今天我们又做了冰沙,有了昨天的经验,我们对时间的把握更精准了,发现45分钟左右可乐会凝结的更有效。今天的制作就交给小朋友自己完成了。这个安排很合理,做作业45分钟,然后调整一下心情去捏捏可乐冰,修整好状态,进行下一轮学习。
今天的另一个计划是,要在做好的冰沙上挤满奶油,还要加上好看的小糖粒,为了避免小朋友太兴奋,打算不立刻告诉她,等今天下午茶时,我们再商量具体采购些什么。
准备一瓶三分之二的可乐,将其大幅度的摇晃片刻,放入冰箱中冷冻起来,两个小时后取出开盖,再将瓶盖盖上摇晃片刻即可制作完成,也可以在制作的过程中,适量的添加葡萄、水蜜桃、苹果汁,能使可乐冰沙的口感多样化。
可乐冰沙的做法
首先需要准备一瓶可乐,将可乐大幅度的摇晃片刻,放入冰箱中冷冻起来,等待两个小时左右取出,再将可乐瓶盖慢慢打开,如果会冒出可乐泡沫,再次将瓶盖盖上摇晃片刻,可乐冰沙就制作完成了。
可乐冰沙在自制的过程中,需要注意可乐不要装的太满,三分之二就可以了,不然在冷冻的过程中,可乐瓶可能会爆开,使其自制失败,也不要冷冻的时间太长,不然可乐会直接形成冰块。
也可以根据直接的口味,将葡萄、水蜜桃、苹果等水果也可以榨成果汁,混合在可乐中一起自制可乐冰沙,使可乐冰沙的口感多样化,但不要添加过多,不然无法自制成可乐冰沙。