红豆饼。
食材：红豆适量，200克面粉，2勺白糖，1个鸡蛋，4克酵母
做法步骤：
1、把红豆放入小盆中，然后用清水清洗干净后，用温水把红豆浸泡4个小时。
2、4个小时后，把泡好的红豆倒入锅中煮至软烂，盛出放入碗中备用，家里有电压力锅或电饭煲，也可以用电压力锅或电饭煲。
3、盆中放入200克面粉，4克酵母，2大勺白糖，再打入1个鸡蛋，分次少量倒入适量的温水，来回搅拌，搅拌至面糊比较细腻就可以了，然后把面糊盖上盖子，放在温暖的地方静置发酵。
4、面糊发酵至原来体积的两倍大，面糊就发酵好了，然后用筷子再搅一搅，把里面的空气排出来，倒入煮好的红豆，红豆的量可以根据自己的口味，随便放。
放入红豆后再搅拌均匀，搅拌至红豆和面糊充分融合就可以了。
5、电饼铛预热1分钟，然后用刷子在电饼铛上刷上些花生油，把适量搅拌均匀的红豆面糊，倒入电饼铛，用筷子把面糊抹均匀，摊平，用刷子在电饼铛盖上也刷上一层花生油。
6、盖上电饼铛的盖子烙，烙至两面金黄，红豆饼熟透，就可以出锅了，然后用刀把它切成小块，松软香甜的红豆饼就做好了。
红豆烧怎么做好吃
红豆的作法有很多，我们东北的粘豆包里的馅就是红豆做的，很多甜点也会用到红豆，也可以自制蜜豆。
下面给朋友分享一下特别有营养，而且操作起来非常简单的：
一：黑米红豆粥
做法：红豆和黑米洗净，提前泡一晚上(如果白天做，至少要泡5个小时左右) ，将浸泡的水倒掉，把黑米、红豆，一小块的冰糖，还有适量冷水放入锅里，大火煮开，撇去浮末，再转成小火煮至熟透粘稠即可。
温馨提示：按自己喜欢的口味，可以加入花生、大枣、枸杞等食材
二：红豆不仅可以用来熬粥喝，做成甜品也是很不错的，今天教大家用红豆和面粉做一道简单的家常美味，一起来学习下吧！
食材：
红豆、面粉、酵母、水、油
做法：
1.我们先把泡了一夜的红豆凉水下锅煮熟，然后准备一碗面粉（250克），在里面加点酵母（3克），分次加适量的温水搅匀，揉成面团后醒发到两倍大。
2.红豆煮到软烂的程度就好了，然后在里面加些白糖搅匀，倒出后晾凉备用。
3.现在我们把醒好的面团拿出来揉匀，搓成长条，分出一个个小孩儿拳头大小的剂子，反复揉匀成面棍，再擀成长方形面片。
4.在上面均匀的铺一层红豆，把两边面片对折捏合起来，把口收紧，再轻轻压扁，在上面刷一点油，然后从一头卷起来，把尾巴压到底下，再轻轻按压成小饼。
5.?接下来我们在锅里倒点油烧热，把饼胚下进去，小火煎至一面上色后翻面，上色后再次翻面，在里面倒少许的水，盖上盖子焖至水收干即可。
三：《驴打滚》
①适量黄豆倒入无油无水的锅内，小火不停翻炒（炒至表面有小黑点，表皮裂开）倒出晾凉。
②晾凉后倒入料理机中，加入适量白糖，打碎。然后过筛，香香的黄豆粉就做好啦！
③糯米粉一点点加水，揉成团，放入盘中轻轻摁压扁，大火蒸约二十分钟。
④糯米团蒸好后，立即趁热盖上保鲜膜，让保鲜膜贴和糯米团表面（防止表面变干）。
⑤案板上撒上一层薄薄的黄豆粉，放上糯米团，再撒上一层黄豆粉，擀成长方形
⑥涂抹一层做好的红豆沙馅。
⑦卷起，切成小段
⑧摆入盘中，再撒上一层黄豆粉即可。
红豆是大家熟知的一种粗粮，熬粥，做馅都很好吃。它富含维生素，蛋白质及多种矿物质，有健脾胃，润肠通便的作用，深受大家的喜爱。今天就分享一下这个火烧的做法，希望大家喜欢。
蜜豆火烧
美食食材：面粉，酵母粉，一袋牛奶。
煮熟的红豆，白糖，蜂蜜，桂花。
制作过程：
1，发面。头天晚上和好，早上起来做的，刚刚好。
一袋牛奶加点开水将使其有点温度放一丢丢酵母，也不用放冰箱，发的刚刚好。
2，起锅倒入适量白糖，中小火炒制。
待炒至糖汁成棕褐色时，倒入熟红豆搅拌，加两勺蜂蜜增香提亮，最后放少量桂花粉搅拌均匀。
3，取出面团，揉搓排气，揉成长条切成大小均匀的面剂子。
4，剂子按扁，擀成牛舌状刷油（多刷一点）撒上干面粉，有下而上卷起，依次做好，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5，取个面剂子，擀成长条，卷起压扁，擀成包子皮形状，包上蜜豆包成包子，依次完成。
取一个包子，擀面杖慢慢擀成小饼，放电饼铛烙至两面金黄就好了。
6，香酥可口，掰开层次分明，咬一口酥的掉渣。
想吃酥皮火烧不用做油酥，参照我的方法刷油，撒面，卷起，擀开，重复2~3次，做出来的酥皮火烧吃了一个还想吃，喜欢的的亲，快试试吧。
