_蓉辣酱的做法如下：
1、黄酱500g，尖椒500g，大蒜100g，糖100g，把新鲜的尖椒洗干净。
2、切成一厘米的小块，大蒜去皮，切成蒜末，放入一个大的瓷碗。
3、锅内加水，上锅蒸煮30分钟，出锅后晾凉即可。
辣椒酱的制作方法,具体操作如下。
作辣椒酱的方法其实很简单,只需要跟着文章内容一步一步操作即可制作出来,具体操作如下:“2020年7月10日。
1.辣椒不用去蒂，清洗干净。然后摊开晾干水分。
2.再准备大蒜头和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜头：30克生姜）大蒜头去皮，生姜清洗干净也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用。
3.辣椒晾干。作辣椒酱的方法其实很简单,只需要跟着文章内容一步一步操作即可制作出来。
